Bez czarny( Sambucus )

[seedkris]

Są mniej ryzykowne owoce na wino czy nalewki. Też próbowałem tego wina i nalewki, dla mnie to trutka.

[pomidormen]

Czarny bez to przysmak ptaków, nie gotują, jedzą i żyją. Ale jedzą dojrzały i tylko taki możma przetwarzać, reszta to kwestia smaku.

[x-a-e]

Żyją, bo mają widac jakiś enzym, który neutralizuje truciznę. Z tego samego powodu sarna je sromotnika i żyje.

[perdii]

A o sromotniku - pierwsze od Was słyszę . Ale nauczka na przyszłość No i człowiek uczy się całe życie

.
Grzybek bardzo ładny. Jak się zatka nos albo patrzy na zdjęcia naprawdę ładnie wygląda.Ja go wypatrzyłam szukając źródła smrodu. Myślałam, że może jakiś zając lu inne zwierze czy ptak się rozkłada bo taki smród że szok. Jadalny jest w bardzo wczesnej fazie jako kulka jeszcze.Nie jadłam to nie powiem smaku.Jak przyjadę do swoje "włości" to zazwyczaj już jest duży, a i specjalnie nie mam ochoty go próbować. Za to polecam purchawkę olbrzymią . jest naprawdę bardzo smaczna.czarnego bzu tez mam dużo a rośnie sobie daleko od drogi i jest bardzo stary. Odmładzam go stopniowo. Zauważyłam że w odległości około 1 1/2 metra od krzewów nie ma nornic, myszy. kretów.Zawracałam na to uwagę ponieważ czytałam, że zakopane gałęzie bzu czarnego odstraszają gryzonie.

[elissa]

u mnie na wsi bez rosnie na potege... wycinamy jedne, rosna drugie. Widocznie pasuje mu gleba [ margiel]
W tym roku robiłam sok i w necie wyczytałam aby zwracac uwagę na stopień dojrzałości owoców. Niedojrzały bez jest trujący dla człowieka.

[robertP2]

Tak może być trucizna.
Czarny bez w sumie zniesie każdy rodzaj podłoża.U mnie rośnie na takim piachu ,że tydzień się kurzy jak zając przeleci
Można go potraktować jak chwast.Jak ptaki zjadają owoce może powstać problem ,że w wielu miejscach będą siewki.Szybko rośnie.Nieodporny tylko ma mszyce.Co roku plaga i trzeba pryskać.

Wino też robiłem,ale mi nie smakowało.Wyszło wytrawne przy ogromnej ilości cukru .

[perdii]

.U mnie rośnie na takim piachu ,że tydzień się kurzy jak zając przeleci

Dobre określenie

Można go potraktować jak chwast.

Niestety wytępić bez to nie lada sztuka. Nawet randapu się nie boi.Jak kupiliśmy siedlisko bzu było wszędzie pełno. Dwa krzaki rosły tuż przy ścianie budynku. Korzenie wchodziły pod budynek. Syn wyciął krzak w sumie małe drzewko rozkopał męczył się z usunięciem korzeni. Wydawało się że wytępiliśmy bez koło muru. Niestety na wiosnę w tym samym miejscu zaczęły pojawiać się odrosty Syn rozkopał ponownie wleliśmy randap i znowu odrosty.Dopiero systematyczne usuwanie odrostów dało skutek po kilku latach

[perdii]

chociaż dobre w smaku owoce czy nie warto bo chciałem na rowie posadzić?

Ja używam owoce bzu na soki jako środek przeciwkaszlowy . Smakuje mi Surowych owoców nie jadałam ze względu. na zawarte trujące substancje. Smakują kwiaty smażone w cieście naleśnikowym.Wszystko jest jednak rzecz gustu smakowego.

[seedkris]

Fakt, smak zależy od człowieka. Dla mnie smak paskudny, chemiczny. Mam w swoim lesie bez koralowy o czerwonych owocach. Tych owoców nie próbowałem. Cy ktoś je próbował?

[perdii]

ja nie próbowałam. Nawet nie interesowałam się czy jest jadalny. Robiłam i jadłam dżem z jarzębiny.Owoce trzeba przemrozić. Samk jak dla mnie taki sobie.

[seedkris]

(Wejdź do pierwszego z brzegu lasu. W sezonie - gdybyś nie wiedział.) - no tak ale w Polsce dziko występują 3 gatunki bzu. Nie wiem czy w każdym lesie znajdzie wszystkie. Tylko jeden ma owoce (powiedzmy) jadalne.

[x-a-e]

Nie wiem czy trzy, za to na pld-zach widziałem zawsze taki sam i zawsze jeden gatunek (mam na myśli czarny bez a nie żadne koralowe czy inne). Zresztą w sieci fotek jest może z pół miliona, to sie napatrzyć mozna i rozpoznać w lesie

[seedkris]

Z samego oglądanie nie wiele wyniknie. Koło mojego domu rośnie sporo czarnego bzu, nad rzeczką. W lesie go nie spotykam. W innej miejscowości w sosnowym lesie rośnie pełno bzu koralowego, a czarnego tam brak.

[bolekso]

Alinka, Twoje bzy wyglądają przepięknie. Też lubię zapach bzu i w zeszłym roku wsadziłem dwa rodzaje : bez koralowy-sambucus racemosa Plumosa Aurea i bez czarny sambucus nigra Black Lace. Okazało się jednak że racemosa Plumosa aurea nie może rosnąć w pełnym słońcu pomimo że wody miał dosyć. Wiosną przesadzę go do półcienia.
Pozdrawiam ! Bolek

[Galadriela]

Alina, o ja "piernikuję"
Ten ciemny jest prześliczny , a czy obwąchałaś go może i możesz stwierdzić jak pachnie (czyli czy podobnie do zwykłego?)?