Ravioli w paski, czyli kuchnia na kolorowo

[Maska]

Brawo gilgall i to gdzieś niedaleko mnie takie ravioli powstało!

[Ewiczka52]

Dorotko Wątek o niesamowicie smacznych potrawach - nie mogę go przeoczyć

[becia123]

Czyli jak każdy jak czasu więcej to wymyślamy i tworzymy wymyślne przysmaki ,a na szybko to co proste i mniej czasochłonne Pozdrawiam.Smaczny wątek jego właścicielkę i miłych gości

[cantati]

Maryś to ja późnawo zaczęłam - urodziłam Konrada jak miałam 29 lat

Gilgall Piękne Ci wyszły Mój Mąż też najpierw popatrzył jak Synuś z uśmiechem wcina, dopiero sam wziął widelec do ręki

Ewiczka witam i zapraszam jak najczęściej

Becia, dokładnie i dlatego w ruch poszły u mnie ostatnio przepisy ekspresowe, na dania w 20-30 minut Na pierwszy ogień załapała się:

Pierś z kurczaka z sałatką z zielonego mango i marchewki



Składniki:

2 piersi z kurczaka

Marynata:
2 łyżki oleju roślinnego
pół łyżeczki startego korzenia imbiru
mała szczypta curry
sól i pieprz do smaku

Na sałatkę:
1 duże zielone mango
1 marchew
30g cebulki szalotki pokrojonej w cieniutkie piórka (dałam zwykłą małą cebulkę)
1 drobno posiekana czerwona ostra papryczka
25 g orzechów arachidowych podprażonych i grubo posiekanych (dałam włoskie)
łyżeczka brązowego cukru
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka soku z limonki lub cytryny (do smaku)
można dodać 1 łyżkę posiekanych ulubionych ziół, np.. bazylii lub kolendry

Wykonanie:

W misce połączyć wszystkie składniki marynaty, dodać pokrojone wzdłuż na szerokie paski filety i odstawić na 10 minut.
W tym czasie w dużej misce wymieszać sos rybny, sok z limonki i cukier aż się rozpuści. Dodać szalotki i ostrą papryczkę, wymieszać i odstawić.
Mango i marchewkę obrać i pokroić w cienkie słupki lub zetrzeć na najgrubszej tarce. Przełożyć do szalotek i wymieszać.
Patelnię rozgrzać i usmażyć paski kurczaka z obu stron.
Sałatkę wyłożyć na talerze, posypać orzechami i podawać z gorącymi filetami i makaronem lub ryżem na sypko.

Smacznego

[survivor26]

nie będę zaglądać do wątków kulinarnych przed śniadaniem, nie będę...idę zjeść śniadanie

[cantati]

Pati, to zajadaj śniadanko a do kawki proponuję:

Odwracane ciasto z brzoskwiniami



Składniki:

200g masła (lub margaryny) w temperaturze pokojowej
170g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukier waniliowy)
200g maki pszennej
50g mąki ziemniaczanej
kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki mleka
puszka brzoskwiń w syropie

Wykonanie:

Dno i boki tortownicy o średnicy ok. 23-26cm wyłożyć papierem do pieczenia i poukładać w niej dobrze osączone z syropu połówki brzoskwiń "płaską" stroną do dołu.
Masło utrzeć z cukrem na gładką, puszystą masę. Dodawać kolejno jajka, ciągle ubijając. Do masy dodać ekstrakt waniliowy i obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia. Bardzo dokładnie zmiksować w trakcie dodając mleko.
Gotowe ciasto wyłożyć na brzoskwinie i wyrównać powierzchnię. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180?C i piec ok. 40-50 minut, do tzw. "suchego patyczka". Pozostawić do ostygnięcia w blaszce. Następnie wyłożyć na talerz lub tortownicę tak, aby spód ciasta znalazł się u góry. Oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego

[izabela14]

Dorotko
No i twarde postanowienie schudnięcia do świąt poszło w łeb
Ciasto wygląda tak apetycznie,że na sam widok ślinka mi pociekła

A co do wcześniejszego przepisu-strasznie mi wstyd ale ....sos rybny to gdzieś kupujesz czy jak???

[wielkakulka]

A ja sniadania jeszcze nie jadłam, jak możesz takie cuda wstawiać na czczo

[cantati]

Izuniu witaj Tak to już jest z tym odchudzaniem Aktualnie też ten temat przerabiam Może w zamian za mały grzeszek jakiś spacerek dodatkowy?..
Sos rybny można dostać w większych marketach, a jeśli nie masz w pobliżu to w sklepach internetowych, np. tutaj: http://swiatprzypraw.com.pl/index.php?p ... rod_id=165
A w tej sałatce można go pominąć dodając w zamian sól do smaku - próbowałam, wychodzi całkiem nieźle

-- 3 gru 2012, o 09:37 --

Aniu, przepraszam, to będę po południu wstawiać A tak w ogóle, to marsz po śniadanie, śniadania trzeba jeść

[Ewiczka52]

Dorotko Chętnie też poczęstuję się ciastem z brzoskwinią. A kurczaka z mango - ślinka leci mango nadaje super smaczku

[izabela14]

Dorotko dzięki za linka
A zamiast spacerku odsnieżanie zaliczyłam czuję się rozgrzeszona i biorę się za ciasto

[Maska]

Ale pysznie się zrobiło Dorotko . Tą sałatkę wypróbuję, bo ja uwielbiam mango co prawda dojrzałe, ale to też może być ciekawe! No i ciasto też pysznie wygląda !
Przekopiowane czeka na wykonawstwo

[Sosenki4]

Dorotko, długo mnie nie było, bo wiesz..., ale jak weszłam do Ciebie, to przepadłam , przepisów chyba z 4 do zrobienia. Będziesz moją przewodniczką kulinarną

[izabela14]

Dorotko nie moglam się oprzeć i pojechałam na małe zakupki-mango i cytryny,resztę miałam w domku oprócz tego nieszczęsnego sosu rybnego ale zastapiłam go solą tak jak pisałaś.Mango kupiłam mocno dojrzałe bo tylko takie było,ilość cebulki zmniejszyłam bo dzieci na widok "piórek cebulowych"podniosły raban,że one tego jeść nie będą Jak zabrałam się za marynatę pomyslałam-no to Dorotka się na pewno pomyliła,jak ja mam tyle tego fileta w 2 łyżkach oleju" upaprać" ,już miałam lecieć do komputera z pytaniem czy się nie pomyliłaś ale myślę sobie nie no najpierw jednak spróbuję i...pewnie jeszcze drugie tyle fileta bym tym uciapciała Do całości ugotowałam ryż ,wyłożyłam wszystko na talerze i....rewelacja,naprawdę pyszne,nawet moim dzieciom smakowalo co uwierz mi nie jest takie proste im dogodzić kulinarnie,szczególnie do gustu przypadla nam salatka-będzie częstym "gościem"na naszym stole

[wielkakulka]

Juz zjadłam sniadanie i nawet obiadek. Kluseczki - cos jak kopytka, tylko okrąglutkie i bez dziurki. Syn nie je z dziurką, bo mu nie smakują. Bez dziurki sa smaczne jeśli tylko tyle, mogę robic bez dziurki