Czosnek niedźwiedzi(Allium ursinum) cz.1

[selli7]

Dziś zauważyłam maleńkie czubeczki Wysiałam tez nasiona jakieś dwa tygodnie temu i zadołowałam doniczkę w ogrodzie pod murem.Spodziewam się, że dopiero wzejdą gdzieś w kwietniu jak temperatury będą sprzyjające ogólnie wschodom.

[Rayy]

U mnie dzisiaj wyszły z ziemi
Teraz już szybko pójdzie.

[jerzyl]

A czy bywa w donicach dostępny? Szkółki, centra ogrodnicze, markety itp.

[Gryfica]

Jerzyl widziałam dziś ofertę doniczkową na allegroo, ponieważ nie mogę zamieścić linka z racji regulaminu, to samodzielnie poszukaj, a znajdziesz i będziesz miał:)

Swoją drogą jest tam też oferta na dużo cebulek, około setki, ale to chyba bardzo dużo będzie( w sensie areał do obsadzenia), macie doświadczenie w tym względzie?

[abelia]

A czy bywa w donicach dostępny? Szkółki, centra ogrodnicze, markety itp.

Bywa, tyle tylko, że zakupy to ryzyko, mój od Krzywickiego zakwitł na fioletowo.

[anador]

Czosnek niedźwiedzi dopiero wychodzi z ziemi więc z zakupem nie powinno być problemu.

[wegetarianka]

U mnie też już pokazało się kilka sztuk

[selli7]

Coś wolno mu to idzie.Czubeczki sie pokazały i z dnia na dzień nic się nie zmienia

[anador]

U mnie wystarczyło parę dni ciepła a już widzę małe listki ,jeszcze parę dni i będzie pierwsza sałatka pieczarkowa z listkami
najleprzego czosnku na świecie. Wszyscy Ci szczęśliwcy którzy próbowali tego czosnku wiedzą o czym piszę.
Pozdrawiam.Piotr

[oliwka]

To może podasz jeszcze przepis na sałatkę?

[anador]

Proszę bardzo:05-kg pieczarek,jedna pora może być większa(biała część)lub lepiej jak jest, dwa pęczki szczypiorku,sześć jajek na twardo,Mały majonez z małym jogurtem,ok.10-listków czosnku .
Pieczarki ugotować w posolonej wodzie 15min.-wycedzić ,ostudzić i pokroić wszystko w drobną kostkę,liście czosnku (ok 10-dużych liści) mogą być pokrojone w bardzo cieniutkie paseczki.Sól,pieprz do smaku,wszystko razem połączyć mieszając.
Zaznaczam że kto raz spróbuje tej sałatki będzie czekał baaaaardzo niecierpliwie na wiosenne listki czosneczku.Porę najlepiej sparzyć.Święta bez tej sałatki ,to tak jakby zabrakło jajek.
Można zrobić bez czosnku ale to nie to (według mnie)
Życzę smacznego

[akl62]

oliwka, to jeszcze:
- 2-3 razy tyle młodych pokrzyw co liści czosnku (liczyć garściami)
- twaróg lub ser typu feta (w kostce) wyciśniety przez praskę do ziemniaków
- czarne oliwki pokrojone w krążki (dowolnie)
Pokrzywę sparz na sicie wrzątkiem i przelej zimną wodą, osusz delikatnie lub niech odcieknie na sicie, pokrój w paseczki. Czosnek też w paski, wymieszaj z oliwą (może być jakiś ulubiony olej), sokiem z cytyny, odrobiną soli z pieprzem (jeśli "feta", to soli minimalnie).
Na talerzu układaj warstwy (ile ich chcesz):
- czosnek,
- wyciśnięty twaróg,
- pokrzywy - skrop oliwą i odrobinę posól,
- wyciśnięty twaróg
Kończ warstwą twarogu posypana (okręgi) czosnkiem, pokrzywą, oliwkami.

W zależności od grubości warstw sera, jest to danie pożywne lub lekkie. Jakoby zamiast pokrzywy może być surowy mniszek (liście), ale jeszcze nie próbowałam. Mooże być też twaróg ze śmietaną lub jogurtem, zamiast kruszonego.

Smacznego

[Martika68]

anador ,sałatka zapowiada się smakowicie.Już nie mogę się doczekać,żeby spróbować
Dzięki za przepis

akl62,Twój przepis też wygląda świetnie!Tym bardziej,że zawiera pokrzywę.Właśnie szukałam jakiegoś przepisu z wykorzystaniem wiosennej pokrzywy,więc dwa w jednym

[Lorrie]

Świetne przepisy, powiedzcie mi tylko w jakim miesiącu liście tego czosnku będą się nadawać na sałatkę... Sadziłam jesienią, jeszcze nie smakowałam tego smacznego cuda...

[kasia_2721]

Za przepis na sałatkę dziękuję na pewno skorzystam ,ta z pokrzywami tez,tylko M nie powiem z czym to sie je