Kuchenne inspiracje AGNESS

[milkicja]

Dzisiaj robiłam pączki serowe. Rzeczywiście na tłusty czwartek trzeba robić z podwójnej porcji. W tamtym roku wyszło mi tych pączusi bardzo bardzo dużo więc pewnie to była podwójna porcja. Zdjęcie u mnie w wątku żeby nie zaśmiecać Agnes wątku gdyby ktoś chciał rzucić okiem.
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 2#p2787772

[Etna]

Ja bez mąki piekę tort orzechowy, albo migdałowy, jest pyszny Zamiast mąki dodaję zmielone dobrze wysuszone migdały, do tego mam specjalną maszynkę - posiada w środku tarkę, podobną, jak ta do ucierania ziemniaków.

[ElleBelle]

Nie jadłam jeszcze ciasta drożdżowego z proszkiem do pieczenia ale zawsze można dowiedzieć się nowości
Aguś ja nie wkładam aż tyle pracy w ciasto drożdżowe Ty się pewnie mocno dołożyłaś i teraz już Ci się nie chce

[AGNESS]

Milenko ja bardzo lubię połączenie kawy z pomarańczami......i czekolady z pomarańczami ....i czekolady z wisniami mmmmmm
Byłam u Ciebie i widziałam pączusie....aż ślinka leci

Reniu cieszę się bardzo, ze ciasta i naleśniczki przypadły gościom do gustu....byłam u Ciebie i widziałam te pyszności, wyglądają bardzo smakowicie

Jagódko u mnie w domku też chłodnawo i ja wstawiam ciasta drożdżowe i chlebek do wyrośnięcia do lekko nagrzanego piekarnika. Wspaniały patent, wszystko rośnie szybciutko w ciepełku i bez przeciągów
Co do ilości przepisów....to faktycznie mam ich sporo....ciasta uwielbiałam piec już od podstawówki......ale to u nas rodzinne ... wychowywałam siępraktycznie na podwórku z ciastkarnią ,która należała do mojego wujka , a i moja mama zawsze bardzo dużo piekła i gotowała, prowadziła nawet kursy o tej tematyce....tak, że praktycznie wyrosłam w takich klimatach...i tak mi pozostało.....widzę, ze moja córa też lubi kucharzyć i ostatnio robimy to razem....uwielbiam te chwile .....bo przy okazji cudnie sobie gadusiamy na wszelkie tematy

Basiu dzięki za przepis....faktycznie bardzo ciekawy i ja po raz pierwszy spotykam się z łączeniem drożdży i proszku do pieczenia. Trzeba będzie wypróbować

Sylwio faktycznie takie placki migdałowe, orzechowe, czy np kokosowe bez mąki są wspaniałe od tortów i cist z kremem

Eluś pewnie tak jest, po tym intensywnym gnieceniu mam lenia na drożdżowe ....ale coraz bardziej za mną chodzą bułeczki z jagodami czy serkiem, lub rogaliki drożdżowe......i chyba w końcu się skuszę na zrobienie

[basiac]

Witaj.To ciasto jest o tle dobre że nie potrzeba nic wyrabiać ręką.Przepis sprzedałam koleżankom z pracy i im też wychodzi. Nawet mój syn spróbował i też mu wyszło.

[jola1]

A ja polecam Wam śmietanę 36% z Piątnicy. O wiele lepsza od wszystkich pozostałych, nie podchodzi wodą po ubiciu, ubija się bardzo szybko i nie rozłazi się jak się nie doda żelatyny,polecił mi tę śmietanę znajomy cukiernik i teraz zawsze z niej korzystam.

[basiac]

Ja zawsze używam do tortów śmietanę kremówkę łaciatą też 36%.Przed ubiciem mocno schładzam w zamrażarce[około pół godziny]

[rapunzel]

Agness, fajnie musi być taki rodzinne kucharzenie. Moje dzieci są jeszcze w tym wieku, że po wspólnym pieczeniu pierniczków i ciastek na choinkę, miałam pełne ręce sprzątania, ale było miło.
Dziś zrobiłam serniko-brownies i podczas przygotowywania zwątpiłam, czy spisując nie pominęłam przypadkiem proszku do pieczenia, ale widzę, że jednak w przepisie go nie ma. Wyszło dobre.

[milkicja]

Dziewczyny POMOCY.
Jutro na obiad chcę zrobić cannelloni, i już mam wszystko kupione, siedzę i czytam. Jest mnóstwo przepisów ale zazwyczaj piszą "przygotowany farsz nakładamy do rurek" Ale czy mam sparzyć te rurki?? Podgotować jak muszle? Nie mam pojęcia czy w miękki makaron da się włożyć farsz. Wydaje mi się że może być to bardzo trudne.
Proszę o podpowiedź

Ale BLONDI ze mnie Na opakowaniu mam przepis Napisane że nie gotować.

[gosia79z]

Chcę podpytać o drożdże w proszku.Kupiłam ostatnio takie, chciałam spróbować co to za cudo
Wczoraj robiłam drożdżówkę, rosła i rosła i jakaś taka nieciekawa.Dziś twarda, ptaki będą miały co pojeść.Jednak drożdże w kostce najlepsze chyba, a może są jakieś w proszku godne polecania?

[juda]

Piekłam na niedzielę serniko -browies bardzo smakował wyśmienity
Pozdrawiam

[ElleBelle]

Ja użyywam drożdzy babuni zawsze mi się sprawdzaja i polecam

[kasik 69]

Ja też wolę drożdże świeże,niż suszone,a te świeże można zamrozić,nie tracą właściwości.,wypróbowałam

[ElleBelle]

Tak ja też mrożę i takie stosuję i jest super

[kasik 69]

Rozmrażają się błyskawicznie