Kuchenne inspiracje AGNESS

[AGNESS]

Milenko szarlotka jest naprawdę bardzo łatwa i baaaardzo pyszna Skuś się....na pewno wyjdzie
Daj znać jak smakują żebereczka i muffinki

[artam]

Aguś, zupa z serkami rewelacja! Trzy imprezki dziennie i nie było!
Już nic więcej u Ciebie nie czytam! Jakie żebereczka?

[AGNESS]

Martuś bardzo się cieszę, ze zupka podpasowała ....a żebereczka? polecam duszone w cebuli z pieczarkami z przepisu na 1 stronce....ale zaraz wrzucę jeszcze przepisik na żeberka w miodzie....też pycha

ŻEBERKA W MIODZIE ( tak samo robię też skrzydełka, pałki z kurczaka i udka)

* 1 kg żeberek
* przyprawa do grilla
* ok łyżeczki vegety
* 2 duże cebule
* 5 ząbków czosnku
* pół szklanki keczupu pikantnego
* pół szkl miodu
* sok z połowy cytryny
* łyżeczka bazylii
* łyżeczka oregano ( mogą być zioła prowansalskie)


Żeberka obsypać przyprawą i vegetą, odstawić na pół godziny. Następnie obsmażyć na oleju na rumiano. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Na tłuszczu po smażeniu żeber podsmażyć posiekaną w kosteczkę cebulę , dodać czosnek ,i pozostałe dodatki, chwilę podgotować. Zalać żeberka. Naczynie przykryć i piec w temp 200* do miękkości, 0k 10 min przed końcem pieczenia zdjąć pokrywkę, żeby żeberka się zrumieniły.

[artam]

Nie ma przepisu na żeberka na pierwszej stronie, rozumiem, że o tę szynkę chodzi i to tak samo...
Chyba po żeberka pojadę!
Aga, co to są te pałki z kurczaka?

[AGNESS]

Martuś tak, tak, chodzi o tę duszoną w cebuli szynkę. Ja w ten sposób robię różne mięska: szynkę, karkówkę, żeberka, nawet schab
A pałki ....taka uproszczona nazwa dla podudzi

[kasik 69]

Poszłam na łatwiznę-karkówkę przyprawiłam,i naszpikowałam czosnkiem.Do tego zrobiłam sos ogórkowy,jadłam taki ostatnio w restauracji,i wyszedł mi całkiem podobny.

[milkicja]

MUFFINKI CZEKOLADOWO-KOKOSOWE Z RODZYNKAMI

* 1 czubata szkl mąki
* 2 jajka
* 1 szkl wiórków kokosowych
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 czubata łyżka kakao
* 3/4 szkl cukru
* szczypta soli
* pół kostki ( 100g) stopionego masła (lekko przestudzonego)
* 3/4 szkl mleka
* paczka rodzynek

W jednej misce wymieszać suche składniki ( mąkę, proszek, kakao, wiórki )
W drugiej misce ubić jajka z cukrem i solą, dodać mleko i stopione i podstudzone masło. Dokładnie połączyć.
Wlać mokre składniki do suchych, dodać rodzynki, szybko wymieszać. Wyłożyć do foremek , po wierzchu posypać kokosem.
Piec w nagrzanym do 180* piekarniku przez około 25 min, do suchego patyczka.

Agnes proszę zerknij na ten przepis bo jakoś nie tak mi on wygląda. a dokładnie to ile jajek ubić bo w składnikach ich nie ma a napisane ubić jajka.
Dzisiaj robię tylko boszkoptowo-kokosowe muffinki ponieważ zapomniałam kupić kakao.

O kurcze dopiero zobaczyłam że jesteś z Lubelskiego, ale fajnie, musimy kiedyś się spotkać dasz mi jakieś korepetycje

[AGNESS]

Milenko 2 jaja , zaraz postaram się dopisać
Co do spotkania to jestem bardzo chętna, serdecznie zapraszam do mnie

[milkicja]

Muffiny rewelacja........
Pół porcji robiłam ze śliwką suszoną a pół z konfiturą wiśniową.
Muszę zebrać te przepisy w jedno miejsce bo od dzisiaj często będą u mnie gościły.
Szarlotkę też muszę spróbować zrobić, raz kozie śmierć

[AGNESS]

Milenko bardzo się cieszę, ze muffiny smakują Najfajniejsze jest to, że szybciutko je się robi....no i są pyszne A szarlotkę rób....wyjdzie na pewno

[gosia79z]

Doskonale rozumiem takie cuda, o których pisze Milena Piekę od lat, wszelakie ciasta, torty i różne różności, ale ZAWSZE zwarzy mi się masa budyniowa, a taka miałam ochotę na podaną tutaj Panią Walewską
Może ciasto upiekę, a zastąpię inną masą Ostatnio wymyśliłam taką z serków mascarpone, śmietanki, a "związana" żelatyną.Krem cud-miód, ale kaloryczny...
Pozdrawiam

[AGNESS]

Gosiu tak to już jest, że wszystko co pyszne to i kaloryczne
A może masę spróbuj kupić tę gotowa do karpatki, jest pyszna . I podstawowa zasada, budyń musi być całkowicie zimny, zanim zacznie się go ucierać z masłem, inaczej sie zważy. I jeszcze jedna bardzo ważna rzecz....najpierw ucieramy masło i dopiero do niego dodajemy po łyżce budyniu....w odwrotnej sytuacji też może się zważyć

[AGNESS]

Dziś na obiad robiłam naleśnikowe koperty faszerowane kurczakiem i pieczarkami, z czosnkowo-bazyliowym sosem . Pyszne i szybkie jedzonko....szczególnie jak naleśniki posmaży się wcześniej. Do farszu poszedł pierwszy zbiór pieczarek.......były piękne

NALEŚNIKOWE KOPERTY Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI

* naleśniki usmażone na dużej patelni
* pierś z kurczaka
* przyprawa do gyrosa
* zioła prowansalskie
* 2 średnie cebule
* pół kg pieczarek
* pół puszki kukurydzy
* kilka plastrów żółtego sera
* mąka, bułka i jajo na panierkę

Pierś pokroić w paseczki, obsypać przyprawami. Zostawić na trochę aby się ,, nasmakowała,, usmażyć.
Cebulę pokroić na 4 i pokroić w plasterki, usmażyć na oleju.
Pieczarki pokroić w plasterki, usmażyć. Wszystko razem wymieszać, dodać kukurydzę.
Na środek naleśnika położyć 2 kopiaste łyżki farszu, przykryć plastrem żółtego sera. Naleśniki składać w koperty. Obtaczać w mące , jajku, bułce tartej. Smażyć na oleju na rumiano.

Podawać z sosem czosnkowym lub keczupem.







DIP CZOSNKOWO-BAZYLIOWY

* jogurt naturalny
* 4 łyżki majonezu
* 3 łyżeczki suszonej bazylii
* 3 łyżeczki suszonego oregano
* 2 czubate łyżki posiekanego koperku
* kilka ząbków czosnku wg gustu
* sól, pieprz, cukier

Zioła zalać 3-4 łyżkami wrzątku- ostudzić.
Wymieszać wszystkie składniki......Gotowe

[gosia79z]

Wygląda smakowicie

[milkicja]

Naleśniki wyglądają rewelacyjnie, nigdy nie robiłam z sosem czosnkowym, muszę wypróbować.