Elu witaj

Cieszę sie, ze utrafiłam w wasz gust

Muffinki są przepyszne.....chyba wszystkie

Zaraz wrzucę taki mój najwcześniejszy przepis, na muffinki biszkoptowe kokosowo-jabłkowe. Są przepyszne i w odróznieniu do klasycznych mufinek, które mają takie ciężkie, konkretne ciasto są bardzo lekkie
Reniu ja cały czas jestem dobrej myśli.....mam nadzieję, ze wszystko będzie ok.....ale jak wiadomo- przezorny zawsze ubezpieczony i zeszyt z przepisami jak warto mieć ....czy pozostaną w necie, czy nie....tak to zawsze pod ręką. A ja bardzo się cieszę, że i moje przepisy się w nim znajdą
Alu powiem szczerze, ze nie mam pojęcia......chyba tylko wydrukować........a może znalazłaś sposób ?
BISZKOPTOWE MUFFINY Z KOKOSEM I JABŁKAMI
* 4 jaja
* 3/4 szkl cukru
* 1 szkl mąki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 100g wiórek kokosowych
* kilka obranych i pokrojonych w kostkę jabłek
* 0,5 szkl oleju
* cukier wanilinowy
Białka ubić na sztywną pianę dodając cukier i cukier wanilinowy. Dodać żółtka, wymieszać, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem, olej i wiórki. Wszystko delikatnie połączyć.
Wykładać do foremek, na wierzch każdej babeczki układać po kilka kwadracików jabłka lekko wciskając. Piec w 180 * około 20 min. Do ładnego zrumienienia.