Kuchenne inspiracje AGNESS

[gosia07]

Aguś jeszcze torcik kajmakowy A gdzie szukać tego mirabelkowego?

[AGNESS]

Gosiu torcik kajmakowy napiszę już jutro, ok? Bo zaraz goście się zapowiedzieli
A to link do łaciatego od Mirabeli jest bardzo smaczne, ja uwielbiam serniczki, a ono przekładane sernikiem na zimno
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 85&start=0

[hala67]

Agniesiu, piernik pyszny. Przepis będzie wykorzystywany wielokrotnie .

[gosia07]

Aguś ale mi fajny link podałaś Czytałam to ciasto Mirabelki i takie skomplikowane mi się wydało a jak ci smakowało?

[AGNESS]

Halinko strasznie się cieszę, ze piernik wam zasmakował , bardzo łatwy i szybki w robieniu a pyszny

Gosiu ciasto wcale nie jest skomplikowane, jak się na nie patrzy to tak się wydaje, bo sprawia wrażenia takiego wielowarstwowego, a tak naprawdę są to tylko 2 placki składające się jakby z 2 błyskawicznie robionych biszkoptów....jeden normalny, a drugi bez żółtek i wylane na blachę na przemian......no i przełożone bardzo prostym serniczkiem. Jest naprawdę dobre i pięknie się prezentuje

[reniuniek]

Ale pyszne ciacha zrobiłaś Wyglądają super i pewnie smakują wyśmielicie
Dobrze że założyłaś swój wątek

[Wanda7]

Aga, ciasto makowe z budyniem na biszkopcie okazało się strzałem w dziesiątke. Mój M stwierdził, że jeszcze tak dobrego nigdy nie jadł. Użyłam gotowego kremu budyniowego bez masła. Dziękuję za pomysł na to ciasto.
Także ryba w ananasach była świetna
Czekam na torcik kajmakowy oraz na inne fajne ciasta według twojej receptury

[PESTKA@]

..i mnie Pani Walewska wyszła świetnie.Wszystkim smakowala i zniknęła pierwsza,Została tylko blaszka do mycia hihi.Co do wyciągania ciasta z blaszki to,przekroiłam na pół i po połowie wyciągnęłam.Już kombinuje jaką by tu inną masę,,wtyknąć,,i chyba już wiem...masa z krówki aż się prosi(puszka mleka krówka utarta z kostką masłai orzechami)i będzie Pani Pestka

[AGNESS]

Reniu dziękuję Bardzo się cieszę, że przepisy przypadły ci do gustu

Wandziu bardzo się ciesze, ze ciasto smakowało twojej rodzince, ja również bardzo je lubię, one dzięki biszkoptowi jest takie leciutkie i pyszne Ryba w ananasie to ostatnio u nas hit...na święta nie robiłam, bo rodzinka przed świętami wierciła mi o nią dziurę w brzuchu i musiałam zrobić wcześniej Pomalutku będę wstawiała kolejne przepisy, mam nadzieję, ze jeszcze coś ci wpadnie w oko

Aldonko cieszę się bardzo, ze Pani Walewska smakowała wam Z kremami można jak najbardziej eksperymentować i krówkowa może być ciekawa i myślę, ze świetnie też smakowałaby bita śmietana usztywniona śnieżką, a nawet serniczek na zimno ( taki, niezbyt mocno usztywniony) jako krem

[Mirabela]

Agnieszko, zaglądam co tu serwujesz. Same pyszności. Smakowicie wyszły Tobie ciasta. To łaciate można przełożyć również kremem budyniowym. Ja zamiast karmelizować cukier, używam mleko w puszce słodzone i gotuję je przez 3 godziny wstawione do wody w garnku pod przykryciem i dolewam trochę rumu. Pozdrawiam Mirka

[AGNESS]

Mireczko czytałam u ciebie, ze łaciate też może być z budyniem, ale mnie bardzo przypasowało z serniczkiem bo go uwielbiam I naprawdę bardzo mi smakowało Ja też kremy robię z mleka skondensowanego, a ostatnio kupowałam już gotowe w puszce, ze nie trzeba go gotować, wielka wygoda Robię mn. 3 Bit z tej masy krówkowej- pycha

[gosia07]

Aguś a gdzie obiecany przepis?

[AGNESS]

Gosieńko kochanie moje dziś postaram się wrzucić, pożyczyłam zeszyt z przepisami kuzynce, a z pamięci nie napiszę, bo robiłam go tylko raz i nie pamiętam dokładnie wszystkich proporcji. Dziś ma oddać mi zeszyt, chciała sobie spisać kilka przepisów. Tylko zeszyt wróci od razu napiszę. A teraz podam przepis na 3 Bita, ciasto bez pieczenia- przepyszne

3 BIT

* 7-8 paczek herbatników ( ja kupuję dużą paczkę Petitek)
* 2 budynie waniliowe
* galaretka cytrynowa
* 1 masło
* 1 puszkę masy krówkowej( lub mleka skondensowanego, gotować 2,5 godź)
* 1/2 l śmietany kremówki - ubić z 2 łyżkami cukru- po ubiciu dodać 2-3 łyżeczki rozpuszczonej w drobinie wrzątku i wystudzonej żelatyny
* czekolada

-Ugotować 2 budynie w 1/2 l mleka, w gorący budyń wkręcić 1 suchą galaretkę . Po całkowitym ostudzeniu utrzeć z masłem.

WYKONANIE- na dno blachy ułożyć
- herbatniki
- masa budyniowa
- herbatniki
- masa krówkowa ( mleko skondensowane ugotowane)
- herbatniki
- ubita śmietana
- na wierzch posypać obficie startą czekoladą
schłodzić w lodówce, musi postać ze 2-3 godź,

[gosia07]

Aguś dzięki.Widzę że mamy sporo podobnych przepisów mój różni się tylko tym że gotuje budyń na mniejszej ilości mleka i gorący wylewam na herbatniki bez ucierania z masłem a zamiast żelatyny daje śmietan fix a do pani Walewskiej koniecznie rodzynki Torcika nigdy nie piekłam i muszę wypróbować.Bardzo sie zastanawiam co upiec na sylwestra może podpowiesz?.U mnie dzieci jeszcze chętnie jedzą ciasto z chałwą i sezamem no ale trzeba coś zmieniać.

[AGNESS]

Gosiu to ja poproszę o przepis na chałwowo-sezamowe ciasto. Mam taki, ale nie robiłam go jeszcze, więc nie wiem jaki wychodzi. Taki wypróbowany bardzo mile widziany Może dla odmiany spróbuj korę orzechową, to pyszne ciacho , albo serniczek z kokosem Napiszę jeszcze przepis na Snicers, może on przypadnie do gustu twoim pociechom

SNICERS

CIASTO
* 3 szkl mąki
* 1 masło
* 15 dag cukru
* 2 jaja
* 2 łyż miodu
* 1 łyżeczka sody
* 1 łyżka letniego mleka

Miód i sodę rozpuścić w mleku. Resztę składników wyrobić i dodać miód z mlekiem. Ciasto podzielić na 2 części.

MASA ORZECHOWA
* 12 dag masła
* 1/2 szkl cukru
* 2 łyżki miodu
To wszystko podgrzać, rozpuścić. Dodać 25 dag pokruszonych orzechów włoskich. Dobrze wymieszać i wylać gorące na jeden z placków( surowy) Placki upiec.

KREM BUDYNIOWY
* 1/2 l mleka
* 2 budynie waniliowe + cukier
* 1 masło
Wymieszać część mleka z budyniem, pozostałe zagotować z cukrem i masłem, wlać rozmieszany budyń, zagotować.
Gorący budyń wylać na upieczony placek bez orzechów, przykryć tym z orzechami......SMACZNEGO