Karmelówka

[Kaśka33]

Udało się!
Jest smaczne tylko bardzo mocne. Ci, którzy próbowali twierdzą, że bardziej w smaku przypomina adwokata niż karmelówkę ale i tak jest smaczne. Do kawy albo jakiegoś deserku...

Serdecznie dziękuję i pozdrawiam

[x_B-a]

No to podaję: Nalewka truskawkowa

Do słoja włożyć kilogram truskawek (smak nalewki zależy od ich gatunku). Powinny być słodkie i aromatyczne. Zalać je 1/2 l wódki i 1/2 l spirytusu. Szczelnie zamknąć i odstawić na dobę. W ciągu dnia ustawiać słój na słońcu, a w nocy w ciepłym miejscu.
Odcedzić owoce, odcisnąć. Przygotować syrop. Na szklankę wody pół kilograma cukru. Zagotować i odszumować. Do gorącego syropu wlać nalewkę i dodać łyżeczkę kwasku cytrynowego. Szybko schłodzić. Rozlać do butelek i szczelnie zamknąć. Przechowywać w ciemnym miejscu. Jeżeli truskawki są mało słodkie należy przygotować więcej syropu.

Smacznego.

[Kaśka33]

Co masz na myśli pisząc "odszumować"?
Chodzi o to samo, co przy gotowaniu rosołu (zdjąć łyżką szumowiny z wierzchu)?

Choć nie jadam owoców, to teraz nie mogę się doczekać truskawek

[x_B-a]

Oszumować tzn. zdjąć pianę łyżką. I co łakomczuchy doczekamy się truskawek. Chyba mrożonych .

[barbarka]

Jak tylko się sezon zacznie to będę robiła nastepną naleweczkę , z truskaweczek

Ja mam dobry przepisik na naleweczkę śliwkową , no ale na nią się czeka kilka miesięcy . Ale naprawdę warto , coś pysznego

Nalewka Śliwkowa

Kilogram umytych , wypestkowanych śliwek włożyć do słoja zalać 1/2 l spirytusu , odstawić na miesiąc . Po miesiącu spirytus odlewamy do innego słoja , a śliwki zalewamy 1 litrem miodu , odstawiamy na miesiąc . Po miesiącu odlewamy miód do słoja z spirytusem , a śliwki zalewamy 1/2 l wódki i znowu odstawiamy na miesiąc , po miesiacu wódkę dolewamy do miodu i spirytusu , mieszamy .... A potem to już tylko degustacja Naprawdę pyszniutka