Dynia - wszystko o odmianach i uprawie cz.1

[johnywawa]

Dzięki za wyjaśnienia Nasion nie zamierzam zbierać, zależy mi tylko na owocach czystych rasowo.

[Sunrise]

Tak mnie już palce swędzą do siania dyniek może chociaż posiać juz ozdobne, jak myslicie? One są chyba bardziej odporne i może przy sprzyjającej aurze dałoby radę wysadzić je pod płotem na przełomie kwietnia i maja?

[loeb]

Ozdobne szybko rosną.. Ja wysiałam nasiona tych, które mają bardzo długi okres wegetacji, 120-130 dni, w zeszłym roku mi jedna nie zdążyła dojrzeć, więc w tym staram się wziąć na to poprawkę. Jeszcze chyba wysieję ze 2 rodzaje, bo nie jestem pewna jak długo dojrzewają.

[Sunrise]

Czyli pomysł nie jest zły A jakie odmiany ozdobnej już zasiałas? Ja mam Koronę Cierniową, Turecki Turban, Autumn Wings i Tromba d'Albenga (takie długie kolby) i chciałam własnie posadzić już wyrośnięte rozsady przy ogrodzeniu, zeby trochę zasłonić się na lato a na jesień mieć ładne ozdoby. Mam zamiar posiać je w takie tekturowe doniczki i potem razem z nimi wsadzić do gruntu.
Ale z dynią jadalną chyba jeszcze nie zaszalałaś?

[loeb]

Nie, właśnie siałam jadalne:) Bo miały długi okres dojrzewania podany w opisie.. Ozdobne jeszcze nie, nie pozbierałabym się z ilością doniczek do rozsady. Na pewno możesz te Trombe posadzić teraz moim zdaniem - miałam ją w zeszłym roku i miała mnóstwo owoców ale tylko jeden tak z grubsza dojrzał. Po ogrodzeniu można puścić bo ślimaki ją uwielbiają, u mnie była na ziemi i był problem. W sumie ona jest niezła jedzona zielona, jak cukinia, bardzo bezsmakowe warzywo;) konsystencję ma wtedy fajną, taką zwartą. Jak dojrzeje robi się włóknista, trochę jak makaronowa.

[Tomek-Warszawa]

Ja dynie jadalne wysieje w połowie kwietnia teraz to raczej za wcześnie bo zanim będzie maj to dynia już duża urośnie chyba ze wysadzisz dynie pod osłony to już możesz posiać

[Sunrise]

Mi się też wydaje, że na jadalne to za wcześnie. Mam w tym roku różne fajne odmiany ale po parę nasionek i za nic w świecie nie chciałabym zmarnować żadnego mam zamiar posiać je 14 kwietnia, to optymalny dzień wg. kalendarza biodynamicznego i myślę, że będą akurat do wsadzenia tak na koniec maja, żeby było naprawdę ciepło.
Loeb czy masz zamiar wsadzić swoje dyńki do gruntu czy do szklarni?

[Tula]

U mnie jedno z dwóch nasionek Delicaty, posianych 25 lutego, pokazało dzisiaj kiełek.

[Sunrise]

U Ciebie Tula cieplejszy klimat więc możesz już szaleć A kiedy masz zamiar wsadzić je do gruntu?

[Tula]

No właśnie... Dynie to mój szwagier sadził, widziałam jak rosną, podlewałam, jadłam. Ale OSOBIŚCIE to ja pierwszy raz się zabrałam za sianie dyni i ... na czuja robię. Sugeruję się wypowiedziami bardziej doświadczonych "dyniarek" i staram się wziąć poprawkę na tutejszy klimat. Myślę, że w połowie kwietnia spokojnie będę mogła na działce posadzić, może wcześniej. Zależy w sumie od tego, jaka będzie pogoda. Bo może już być 25 stopni a może i 15. Jak będzie za zimno, to postaram się je przytrzymać w domu dłużej. W razie czego mam taki przenośny, nieduży, foliowy namiot. Jakoś go do ziemi przyczepię i może na parę dni wystarczy. Bo tu już w maju to ciepluśko powinno być. Tzn na działce, która jest niżej, bo ja to na 1100 metrów mieszkam i tu jest niewiele cieplej niż w Polsce. Jak tak przeglądam zdjęcia z poprzednich lat, to kwiecień-maj jesteśmy na tych fotkach z działki przeważnie w krótkim rękawku. W tej chwili u mnie leży z 10 cm śniegu choć jest na plusie, a tam niżej jest suchutko. Zostały mi jeszcze do wysiania 2 nasionka Atlantic Giant (pęknięte, ale wygląda że to tylko skorupka pękła), 2 nasionka Delicaty, 4 Hokkaido i 4 Jumbo Pink Banana. No i pół szklanki nasion takiej małej, kolorowej gruszki. Tak myślę, że może jutro/pojutrze dosieję resztę pomidorów a za tydzień dyńki.

[Sunrise]

Też mam Atlantic Giant, Hokkaido ( nigdy jej nie jadłam, ale wiele sobie po niej obiecuję), Lunga di Napoli, Marina di Choggia, Table Queen, Butternut, Bambino, Blue Banana, Buttercup, Queensland Blue, Muscate de Providence, Australian Butter, Galeux d'Eysines, Triamble, uff chyba wszystko, no chyba, że cos pominęłam. Chcę posiać po 2-3 nasionka z odmiany i wybrać kilka najlepszych na przyszły sezon. A póki co przeglądami strony z przepisami z dynii...

[loeb]

Ja sadzę wszystko tylko do gruntu, nie mam folii ani szklarni. Sunrise, chyba wiem, gdzie kupowałaś;) Hokkaido jest bardzo dobra, to u mnie w tej chwili nr1. Wystarczy ją nawet tak bez przypraw upiec, leciutko posolic/popieprzyc/pooleic, pycha.

[Tula]

Sunrise ja też się przygotowuję teoretycznie do obfitego dyniobrania Korzystam z okazji, że na kilka dni zjechał znad morza syn szwagra - czynny zawodowo kucharz z wykształcenia i przede wszystkim z zamiłowania. Przedwczoraj robił risotto z dyni oraz gnocchi dyniowe (takie małe kopytka) a ja mu wytrwale wisiałam nad głową i wszystko notowałam. I jeszcze z dyni nadzienie do ravioli nauczył mnie robić. Minus jest taki, że u mojej córci odkryliśmy alergię na dynię. Dostaje wysypki, ale nie wydaje się żeby ją swędziała. Pediatra mówi, że to "pierdoły" a mała ma dopiero 20 miesięcy i z tego wyrośnie. Mam taką nadzieję

[Sunrise]

Loeb tak Nie mogłam wybrać to wzięłam wszystkie odmiany:) mam jeszcze Chirimen i Thelma Sanders. Niektóre mam też z Akcji Nasiennej.
Jak Ja już mam smaka na te dynie

[Sunrise]

Tula też myślę, że wyrośnie Moje dzieci jak były takie malutkie, też czasem łapały jakieś drobne alergie pokarmowe, odstawiałam na jakiś czas dany produkt, potem powoli znowu powracał do menu i było dobrze, teraz mogą jeść wszystko.
Jak masz jakieś fajne przepisy to może mogłabyć wstawić do działu potrawy z dynii? O gnocci słyszałam, że są pyszne z dynii i będę robić, ale fajnie brzmi też rawioli, czyli po naszemu może to być chyba też farsz do pierogów?
Dynie są fajne, bo można niektóre przechowywać aż do wiosny, no i właściwie można je wykorzystać do wszystkiego. Mam tylko nadzieję, że lato będzie gorące i słoneczne będzie wtedy dyniek a dyniek. Ja u siebie muszę szczególnie chronić młode roślinki, bo na wiosne mam pełno ślimorów, które w zeszłym roku wyjadły mi ozdobne pod siatką. Ale w tym roku nie będzie zmiłój się i się z nimi policzę