Moja domowa piekarnia - AnaKa

[FIGA]

Wielkie dzięki Aniu
Jak tylko zrobię pochwalę się efektem

[Anaka]

Czekam
Nie mogę takich pyszności, więc chociaż oko nacieszę. A to już coś

U mnie protalowa niedziela

Otręby owsiane z jogurtem, całe opakowanie/100g!/ wędzonego łososia

Na obiad będzie gicz cielęca z rosołu z sosem jogurtowo-chrzanowym

Potem plaster sera Piątnica 0% - na deser

na kolację mix owoców morza z sokiem cytrynowym i pomidorowym sosem plus kleks jogurtu.

[Kaja]

Przepraszam,że się wtrącam,ale ostatnio wypatrzyłam taki krem z chałwy,jak poniżej:
Składniki
20 dag chałwy o smaku waniliowym
4 żółtka
4 łyżki cukru
szklanka mleka
3 łyżki żelatyny
200 ml śmietanki kremówki 30%
Ponadto
bezy (z 4 białek) lub gotowych - 5 dag
10 dag wyłuskanych orzechów włoskich
Etapy przygotowania
1.Chałwę, żółtka, cukier i mleko miksujemy. Dodajemy żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody, miksujemy jeszcze.
2.Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy do masy chałwowej, ubijamy chwilę.
3.Wykładamy do salaterek, wciskamy kawałki bezów i orzechy, zostawiamy do stężenia.
Mam zamiar zrobić wkrótce,ale wczoraj naszedł mnie smak na blok z mleka w proszku.Niestety nie pamiętam z dawnych czasów,czy był twardy,bo mój da się kroić,ale jest raczej miękki.

[FIGA]

No to teraz będę mogła szaleć > chałwowo

[Anaka]

Kaja, zapraszam do mojej-naszej kuchni

Figuś, przypuszczam,że ten kilogram chałwy pójdzie raz-dwa-trzy

[FIGA]

Zobaczcie co znalazł syn na necie http://pannakota.files.wordpress.com/20 ... loween.jpg

[Kaja]

Dziękuję za zaproszenie,ale kucharka ze mnie mierna.Ja bardzo nie lubię gotować,ale uwielbiam czytać przepisy, oglądać zdjęcia potraw i kulinarne programy.
Może dlatego,że mąż musi jeść dietetycznie,a ma nie tylko jedną chorobę.Te diety się wzajemnie wykluczają i często nieźle muszę się "nagłówkować",aby wybrać mniejsze zło.

[Anaka]

Kasiu, dla mnie okropne te paluchy-brrrrrrrrrrrr

Kaja, oglądanie kiedyś przerodzi sie w zamiłowanie do kuchni

[Andzia1]

Cześć Aniu Ja mam pytanie do tego pysznego schabu, który powoduje u mnie ślinotok Czy w ten sposób można by zrobić pierś z indyka ?

[Anaka]

Hej Andziu
Jasne,że tak
Jak włożysz potem do rajstopy lub do siatki na szynkę, to się ładnie ukształtuje.Wyjdzie wspaniała wędlinka domowa.Trzeba tylko zmniejszyć czas dojrzewania, bo indyk jest delikatniejszy niż schab. Z pewnością by wysechł za bardzo.
Ja nie kupuję z reguły wędlin sklepowych, bo są dla mnie za słone , no i ta chemia

A u mnie waga stoi

[Andzia1]

No to super...
My też częściej robimy sami wędlinki różne, ale tradycyjnie z wędzeniem. Ostatnio robiliśmy pałki z indyka i wyszły świetnie, jak najdelikatniejsza szynka. Na pewno spróbuje teraz zrobic indyka i schab wg Twoich przepisów.

Zastojem w wadze się absolutnie nie przejmuj. To normalne. Ja miałam cały tydzień takiego zastoju, a nawet jakieś 0,5 kg wróciło...a potem znowu ruszyło w dół. Najważniejsze to wytrwać w diecie.
Poza tym wiesz, że u kobiet bardziej zatrzymuje sie woda w organizmie, a przed okresem to już w ogóle szaleństwo...
Trzymam kciuki!! Powodzenia

[Anaka]

Aniu, wszystko to wiem.Tylko bardzo mnie ten fakt deprymuje

Dzisiejsze menu - P+W

otręby pszenne z jogurtem,jejecznica z mlekiem i pomidorkami koktajlowymi, kopa rukoli z kiełkami rzodkiewki

Śledzie z sosem jogurtowo-chrzanowym,cebulka i korniszonek

Rosół cielęcy z warzywami,wątróbka drobiowa z rosołu i resztki cielęciny

Jajka z kawiorem,sałatka-seler naciowy,papryka czerwona,dynia z zalewy plus sos - musztarda Dijon i ocet balsamiczny

W ciągu dnia będę pogryzać marchewki surowe.

[Anaka]

To mój dzisiejszy obiad



A to zrazy wołowe dla Dzieci - posmarowane musztardą, potem szynka, ogórek,cebulka. A wszystko skąpane w pysznym sosiku.Przyznaję,że oblizywałam łyżkę...

[FIGA]

Aniu wcale Ci się nie dziwię że nie mogłaś się powstrzymać i tak masz silną wolę

[Anaka]

Kasiu, poszłam jeszcze dalej
Zatęskniłąm za zapachem własnego chleba i wykonałam dwa wypieki. Nie jem pieczywa,więc nie mogę rozkroić. Te cudnie pachnące twory pójdą jutro w zaprzyjaźnione ręce
Jeżeli ktoś chce upiec chleb lub brioszkę, to chetnie podam przepisy

Chleb żytni z prażoną mąką
Przepis pochodzi z blogu Leśny Zakątek Dany



Brioche z wodą z kwiatu pomarańczy
Przepis z blogu Pracownia Wypieków Liski



Jestem wreszcie szczęśliwa
Dieta mnie wyprała z radosci gotowania i musiałam to zmnienić