Bez czarny( Sambucus )

[Slawek3]

Gdy kupiłem swoją działkę rósł na niej stary krzew czarnego bzu, którego postanowiłem nie wycinać. Krzew miał około czterech, może czterech i pół metra. Był rozgałęziony, latem podobał mi się bardzo, dawał sporo cienia. Jednak zauważyłem, że prawie wcale nie owocował. W tym roku bardzo słabiutko. Większość szczytowych pędów było uschniętych, łamały się. Jesienią, pod koniec października, postanowiłem, że go przytnę. Skróciłem krzew o połowę. Teraz ma wysokość około dwóch metrów, te cieńsze, młodsze pędy są wyższe. Nie wiem czy dobrze zrobiłem przycinając bez w taki sposób, robiłem to pierwszy raz. Chciałbym aby lepiej owocował i był " bardziej świeży ". Przedstawiam zdjęcie mojego krzewu.
Przez to, że krzew prawdopodobnie nie był nigdy przycinany nie wypuszczał do tej pory pędów z korzenia. Czy teraz po przycięciu może się to zmienić? Bo jeśli tak i stałoby się to uciążliwe, zmuszony byłbym chyba całkowicie go wykarczować.
Sławek

[nocny_drwal]

Po pierwsze termin cięcia nie jest zbyt dobry. Zasada jest taka, że najlepiej sekator odłożyć do szafki na okres od początku września, do pierwszych przymrozków. To odnośnie wszystkich roślin ogrodowych, nie tylko bzu.

Z korzeni nie powinien puszczać, szczególnie jak się jeździ kosiarką pod nim. Mocne cięcie może go jednak zmusić do wypuszczenia dużej ilości pędów na całej wysokości pnia. Ja mojego tak tnę, że zostawiam kilka pąków ścinanych gałęzi. Nie wybija nigdy nic poniżej, bo to co wypuści z miejsca cięcia jest tak niesamowicie mocne i gęste, że do pnia nie dociera w ogóle słońce. A to hamuje wybijanie niechcianych pędów.

[Slawek3]

Dzięki Jakub za odpowiedź. Tak przypuszczałem, że termin nie jest dobry. Wskazówki się bardzo przydadzą.
Sławek

[nocny_drwal]

Po mojemu, to nawet niewłaściwy termin cięcia dla bzu czarnego nie jest większym zmartwieniem. To taka roślina, której ciężko zaszkodzić. Jednak dobrze jest wyrobić sobie nawyk, by od września nie ciąć (odnośnie innych roślin).

Wracając do bzu czarnego. Jak już wcześniej napisałem jest to roślina nitrofilna. Tam gdzie wyrasta naturalnie, można powiedzieć, że gleba ma dostatek azotu (podobnym wyznacznikiem jest pokrzywa). Bez czarny po mocnym cięciu szybko odrasta, jednak potrzebuje tego azotu. Można mu podsypać wiosną coś z azotem, np. saletrę.

[selli7]

U mnie co rusz wyrasta czarny bez, najczęściej w cienistych wilgotnych zakątkach.Jednego nie usunęłam, zwlekałam a rósł jak szalony, w miejscu jednak dla mnie nieodpowiednim.Po przesadzeniu (był to ładny egzemplarz, wiec mi było żal wykarczować) w inne miejsce i przycięciu ( miał ok.2m) nie może dojść do siebie Czy bez nie znosi przesadzania gdy zbyt wyrośnie?

[Aisyrk]

Dopisuję się do pytania Selli - mam upatrzony w lasku odrost czarnego bzu. Są to dwie łodygi wysokości ok. 2 m. Czy warto przesadzić je do ogrodu?

[Swagman]

to zależy jak jaka jest gleba i czy jest w niej wilgoć,ale jak jest wilgoć w glebie to ziemia nie musi być jakoś specjalnie żyzna- trzeba posadzić w pełnym słońcu kwitnie najlepiej na 3-4 letnich gałęziach wiec mniej więcej tyle trzeba będzie poczekać-swoją drogą to na pewno to bez czarny a nie koralowy bo las wskazywał by raczej na koralowy

[Swagman]

normalnie chwaścior to jest przyjmuje się wszędzie byle było wilgoci wystarczająco u mnie to chwast jest dosyć uciążliwy rośnie go wszędzie mnóstwo. A i taka uwaga - w ziemi jest całkiem sporo korzeni i pozyskanie sadzonki wcale nie będzie łatwym przedsięwzięciem a jak ktoś chce nie na owoce to powinien się nad bzem koralowym zastanowić- koralowy jest ładniejszy od czarnego pragnę przypomnieć także ze z bzu czarnego nie robimy nalewek ani winka o ile nie zagotujemy owoców tzn nie powinniśmy używać świeżych owoców tylko soku i to dość solidnie obrobionego termicznie

[Slawek3]

Czarny bez ma piękny zapach wiosną gdy kwitnie. Białe kwiatostany czarnego bzu wykorzystuje się zimą dla podniesienia odporności organizmu, profilaktycznie przeciw przeziębieniom. Suszone, można zalewać wrzątkiem, przygotowując napar lub gotować przyrzadzając syrop. Z owoców robi się sok, który ma wlaściwości takie jak napisałem powyżej.
Moja odpowiedź brzmi - warto mieć czarny bez na działce.

[xipe]

W kolekcji mam kilka odmian ozdobnych bzu czarnego, tnę je bardzo ostro wczesną wiosną ponieważ nie zależy mi na owocach.

W przypadku prowadzenia krzewu na owoce trzeba utrzymywać pędy aby miały najwyżej 4 lata. Czyli wszystko co starsze jak 4 lata do wycinki.

[Aisyrk]

A jak odróżnić bez czarny od koralowego?

[Swagman]

tylko po owocach

[Aisyrk]

Ten upatrzony w lasku ma baldachy drobnych fioletowoczarnych jagódek. Czy to czarny? Wydaje mi się, że tak, ponieważ sąsiadka z rego krzaka zbiera jagody na sok i nikt się jeszcze nie zatruł.

[Swagman]

A jak tak to to czarny jest

[castleman]

Dzięki wszystkim za porady
co do przyginania potwierdziły się moje przypuszczenia.
Wczesną wiosną zacznę przyginać. Może delikatnie, podkreślam delikatnie podetnę.
W tym roku nie ciąłem wiele, zobaczymy ile kwiatów będzie na wiosnę.
Pochwalę się że z zebranych wiosną kwiatów (ale nie na mojej działce) zrobiłem wino, które niedawno konsumowałem. Smak jak dla mnie super, myślę że w przyszłym roku pokuszę się pójść dalej i zrobię z kwiatów czb szampana
Mam nadzieję że będą to kwiaty z mojej działki.