Przepisy na zapiekanki

[Renatamama3]

Hej.
Zapiekanka którą lubią moje dzieci .
Składniki ;makaron np.muszelki ugotowane na pół twardo ,puszka kukurydzy ,2 laski kiełbasy np.toruńska ,15 dkg pieczarek i 2 cebulki średnie podsmażyć .Kiełbaskę też podsmażyć(pokrojona na kawałki )zmieszać wszystkie składniki .Jedną cześć makaronu wsypać do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem wsypać podsmażone składniki .Na to 2 część makaronu .Zalewamy sosem z pół szklanki mleka całego jajka ,pieprz sól gałka muszkatałowa mieszamy i zalewamy .posypujemy startym żółtym serem i do piekarnika .

[Renatamama3]

Propozycja 2 też pysznej zapiekanki .

Też makaron według uznania .2 puszki tuńczyka ,2 pomidory ,2 cebule.
Makaron ugotować na pól twardo ,cebulkę zeszklić .
Makaron wsypać połowę do naczynia nasmarowanego masłem na to tuńczyk na to pomidorki pokrojone w paski jak na kanapkę ,na to zeszklona cebulka ,wysypujemy na to resztę makaronu .
Zalewamy sosem ;sos 1 łyżka masła zeszklić wsypać 2 łyżki mąki zalać mlekiem dodać soli i pieprzu zalać zapiekankę sos musi być jednolitej konsystencji .posypać serem i do piekarnika . SMACZNEGO

[menia]

Renatko mam pytanie czy te zapiekanki można robić na zwykłej blaszce bo nie posiadam naczynia żaroodpornego

[asiula]

zapiekanka z makaronem
makaron muszelki
0,5 kg boczku wędzonego
0,5 kg pieczarek
1 por
ser żółty
makaron gotujemy, pieczarki kroimy w plasterki i chwile gotujemy, boczek pokrojony w słupki smażymy razem z pokrojonym porem. wszystko razem wymieszać,doprawić do smaku, posypać starkowanym serem i zapiekać. palce lizać. polecam

[Nalewka]

Meniu, pewnie, że można, tylko wysmaruj blaszkę masłem i wysyp bułeczką tartą, albo wyłóż papierem czy folią aluminiową, jak przy pieczeniu ciasta.

Można zapiekać w szkle żaroodpornym, na blachach do pieczenia cista, w formach silikonowych, w naczyniach glinianych szkliwionych, stalowych albo aluminiowych emaliowanych (np. w gęsiarkach, czyli brytfankach), w każdym naczyniu, które wytrzyma wysoką temperaturę piekarnika Można w opiekaczu elektrycznym, takim stojącym na blacie w kuchni. Można też w prodiżu, jeśli ktoś ma i umie się tym posługiwać

Mikrofali nie polecam do zapiekania, chyba że ma wbudowany opiekacz czy coś podobnego.

Jakie jeszcze naczynia czy przyrządy mogą być przydatne do zapiekania?

[Aisyrk]

Można jeszcze porcjować do małych ceramicznych kokilek, albo do jednorazowych foremek z folii aluminiowej.

[Mania]

Ostatni wymysł ziemniaczany:
- ziemniaki (surowe cienkie plasterki lub podgotowane w mundurkach - solidne plastry) - jako spodni i wierzchnia warstwa
- kiełbasa (pokrojona w kostkę) i cebula (tak samo) - przesmażone, mogą być pieczarki
- majeranek, tymianek i czosnek
żółty ser, sos beszamelowy, odrobina gałki muszkatołowej, sporo pieprzu
układamy warstwą i czekamy jakieś 40 minut czekamy ;)

sprawdzona zapiekanka rybna :
- filet z mintaja podsmażony w niewielkich kawałkach w panierce z solą i pieprzem
- cebula - podsmażana i nadal prążkowana ;)
- razem z nią zielona papryka
- zblanszowane brokuły, ew. zielony groszek strączkowy
sos beszamelowy, gałka i czosnek jak wyżej (z tym, że już bez majeranku, ale zamiast tego rozmaryn i cytryna)
oczekiwanie - jak wyżej.

Zapiekamy w czymkolwiek (poza mikrofalówką), byleby się nie rozpadło pod wpływem temperatury. A w czym? W tym, czym dysponujemy, stąd ani czasu ani temperatury podać się nie da.
Ostatnio natomiast używam kombiwaru - i się nawet nawet sprawdza.

[Renatamama3]

Renatko mam pytanie czy te zapiekanki można robić na zwykłej blaszce bo nie posiadam naczynia żaroodpornego

Pewnie można jak napisano wcześniej .Życzę smacznego .Jak ktoś zrobi niech napisze jak smakowało

[Aisyrk]

Maniu, zrobiłam dzisiaj na kolację "wymysł ziemniaczany" w/g Twojego przepisu. Zamiast beszamelu zalałam śmietaną rozkłóconą z jajkiem i przyprawami. Upiekłam w prodiżu. Bardzo było smaczne.