Moja domowa piekarnia - AnaKa

Grymasella · Post » 16 wrz 2009, o 08:34

Moim zdaniem potrzebnie - bo tam w środku są piekielnie twarde ziarna, w kształcie i kolorze podobne do maku ale znacznie większe. Wyka? Nie wiem

Bałam się je zostawić.
Rozumiem, że kupiłam spapraną mąkę i w normalnej takich dodatków nie ma?

Anaka · Post » 16 wrz 2009, o 08:40

Z całymi ziarnami to ja nigdy nie kupowałam

Może sprzedający przesadził z eko

Postaraj się o nową mąkę, bo szkoda zakwasu

Grymasella · Post » 16 wrz 2009, o 08:56

pracowicie, jak Kopciuszek, powybieram te gratisy ale więcej w tym sklepie mąki nie kupię

Zakwas na tej mące idzie jak burza, pewnie lubi takie eko 8) Ja mniej.

Anaka · Post » 16 wrz 2009, o 09:03

Skoro zakwas ma się dobrze, to ja bym zostawiła mąkę

Nie wiadomo, jak potem z wyrastaniem chleba, czy mąka nie będzie za ciężka przez te ziarna.
Ale decyzja należy od Ciebie :P

Grymasella · Post » 16 wrz 2009, o 09:09

Kochana, ale ja te ziarna, jak Kopciuch, wybrałam poświęcając pół wieczoru 8)
Kolejne porcje mielę na drobno a ziarna, które zmielić się nie chcą - wybieram ręcznie. A do właściwego pieczenia użyję innej - ta będzie tylko "zakwasowa".
Kupiłam jej trzy kilo

Anaka · Post » 16 wrz 2009, o 09:12

No to Ci na długo wystarczy

Możesz kiedyś zrobić mały eksperyment i zobaczysz, czy pieczywo z niej wychodzi

Grymasella · Post » 16 wrz 2009, o 09:28

będę mogła wmawiać wszystkim, że te ziarna to mak-mutant

Anaka · Post » 16 wrz 2009, o 09:37

Dobre

A może przez to polubią te dobroczynne ziarenka ;:88

Grymasella · Post » 16 wrz 2009, o 10:02

Wiesz, one są strasznie nieprzyjemne w kontakcie. Bardzo twarde. Takie....fuuuuj

:):)
Od razu sprawdziłam mąkę orkiszową - na szczęście jest ok.

FIGA · Post » 16 wrz 2009, o 16:28

Aniu tam na Górniaku to mam kupić mąkę żytnią na zakwas, czy razową

Będę kupowała obydwie tylko tej co na zakwas bym kupiła mniej

Dobrze myślę

czy może być i na zakwas i do pieczenia

Ale jestem maruda co

Tak to jest jak człowiek człowiek uczy się na stare lata :P

Anaka · Post » 16 wrz 2009, o 17:58

Kasiu- żytnią razową na zakwas.Z niej też piecze się chleb

Jest też żytnia biała - też na chleb :P

FIGA · Post » 16 wrz 2009, o 19:07

Dzięki Aniu

w takim razie kupię i jednej i drugiej tak jak na chlebki :P

Anaka · Post » 16 wrz 2009, o 20:55

I bierz się do roboty moja Droga

Anaka · Post » 16 wrz 2009, o 21:25

Dzisiejszy obiad był późny. Właściwie to obiadokolacja raczej

Pieczony sum

Kupiłam w weekend świeżą rybę, która po sprawieniu powędrowała do zamrażarki.
Dzisiaj po rozmrożeniu została skropiona sokiem z cytryny, posolona i popieprzona.
W naczyniu ułożyłam na spodzie marchewkę pokrojoną w plastry i cebulę, polałam oliwą. Na to ryba. Na rybę wiórki masła

Rozgrzałam piekarnik do 200 st., przykryłam rybę folią aluminiową i powędrowała do pieca.

Cukinie i pomidory pieczone z czosnkiem

Blachę z piekarnika wyłożyłam folią i pokropiłam oliwą. Cukinie i pomidory umyłam, ząbki czosnku obrałam z łupin.
Cukinie pokroiłam w grube plasterki, duży twardy pomidor na ćwiartki i wszystko razem z czosnkiem na blachę.Polałam oliwą i posypałam świeżym pieprzem.

Rybę odkryłam z folii po 15 minutach, a warzywa wsunęłam na drugi poziom piecyka.
Wszystko zapiekało się aż ryba będzie miękka, a warzywa się trochę przypieką.
Już na talerzach soliłam grubą morską solą - warzywa i trochę jeszcze rybę.
Piliśmy do tego po szklaneczce różowego wina

Haim · Post » 16 wrz 2009, o 21:40

Ale pyszności Aniu,
aż slinka cieknie, uwielbiam tego typu potrawy a ryby i cukinię to juz w ogóle uwielbiam

Ja cukinie obtaczam w jajku i tartej bułce i smażę jak kotlety, też jest pyszna i soczysta, dobre też jest leczo z cukinii

Pozdrawiam serdecznie