Domowy chleb

[liska]

Iza bardzo mnie to cieszy, przyznasz mi rację, że smaczny...

pozdrawiam

ps. Iza a Ty masz urlop i sobie odpoczywasz???

Bardzo smaczny

Urlop właśnie się skończył... niestety nie wypoczęłam ... ale popracowałam w ogrodzie

Na następnym odpocznę

[x-o-1]

Zapomniałam, że jutro święto, ze sklepy zamknięte- chleba nie kupię
I właśnie piekę wiktoriański chleb

Pozdrawiam
Ewa

[liska]

o kurcze a ja mam caą listę zakupów... masakra ...

Ja tez wiktoriański piekę... ale potrzebuję jeszcze parę rzeczy ze sklepu ...
zapomniałam

[aneta100]

Bardzo dobry chleb wychodzi z takiej maszyny specjalnie do tego przeznaczonej - wszystkie składniki są nam znane, w pełni naturalne i chleb świeżutki można mieć nawet o 6 rano - jak się wcześniej wrzuci wszystkie składniki i taki automat nastawi na odpowiednią godzinę. Oczywiście o wiele taniej jest zrobić taki chleb w piekarniku, bo tak to trzeba kupić taką maszynę, ale dla trochę większych leniuszków, to czemu nie ;)

[Ania D.]

Kiedyś piekłam w maszynie, na drożdżach, teraz, od kilku lat wyłacznie na zakwasie, w piekarniku. Kupowanych chlebów nie ma u nas w domu, nie smakują nam. Nie ma to jak własny chlebek, zwłaszcza żytni z mąki z pełnego przemiału.

[x-o-1]

I ja piekę wyłącznie w piekarniku elektrycznym. Choć teraz tylko sporadycznie bo czasu więcej poświęcam na działce. Ot takie tam przemeblowanie i przesadzanie.

pozdrawiam
Ewa

[x-o-1]

[x-U-ie]

Nie mam pojęcia czy umiałabym upiec taki smakowity chlebek w swoim elektrycznym piekarniku

[miluck]

Uleńko a dlaczego byś miała nie upiec?
Posiadam kuchenkę elektryczną i piekę właśnie w piekarniku elektrycznym.
Chleb pięknie się zapieka, gdy włączysz obie grzałki ,bez termoobiegu.

[@.monka]

Dziewczyny pomóżcie mi zrobić zakwas pszenny, mam mąkę pszenną 550 i pszenną razową (to chyba 2000), którą? a zakwas mam zrobiony z mąki żytniej 2000,
wszędzie czytam weź trochę zakwasu żytniego.........mój będzie dobry? i ile na ile maki i wody?
a jakbyście podały dobry sprawdzony przepis na pszenny najlepiej z ziarnami to byłabym bardzo wdzięczna ale piekę w tej super jak dla mnie formie do wszystkiego firmy Fackelmann na zdjęciu 28x18x7 cm, normalna keksówka ma ok 30x11x7
zwiększyć proporcje x2 ????


i jeszcze jedno czy ziarna do chleba dajecie moczone, prażone czy takie prosto z torebki, też są sprzeczne informacje

[x-o-1]

Witaj @.monkaMyślę, że Twój zakwas będzie dobry/ten zrobiony z maki żytniej/ a co do zakwasu pszennego to ja robię tak samo jak z mąki żytniej /też można poczytać na pierwszych stronach wątku/
A co do pytania ile mąki i ile wody? Spróbuj poczytac od pczątku ten wątek, tu jest dużo sprawdzonych przepisów.
Na tą blaszkę , myślę, że powinnaś podwoić ilości produktów /mąka, woda czy też mleko itp. Zresztą musisz wypróbować. Ziarna ja osobiście dodaję prosto z torebki/ nie prażę i nie moczę /



pozdrawiam
Ewa

chciałam wkleić zdjęcia ale fotosik się zbuntował

[@.monka]

dziękuję Ewo

[Krystyna.F]

Ja ostatnio upieklam chlebek z mąki tortowej (bo akurat nie mialam innej),w piekarniku gazowym. Wyszedl wspanialy.Następnym razem dodam o pól lyżeczki soli mniej niż w przepisie i zamiast papieru do pieczenia użyję masla i bulki tartej. Co prawda nie jest to chlebuś na zakwasie,ale jest równie smakowity. http://www.forumogrodnicze.info/viewtop ... =9&t=29968

[DankaWS]

A to mój chlebek, z mąki żytniej i razowej.

[x-o-1]

Ale smakowicie wygląda.
Że też ja nie mam jakoś weny do pieczenia

pozdrawiam
Ewa

a to moje chlebusie, które piekłam jakiś czas temu