Moja domowa piekarnia - AnaKa

[marzena 63]

Aniu
ja masło sama robiłam.Kupowałam mleko od gospodarza,który rozwoził u nas ,zbierałam śmietanę,z mleka robiłam twaróg , a ze śmietany masło.Ale musiałam jeść je sama,bo moim chłopakom śmierdziało krową. Świeży chleb jest bardzo dobry z masłem i miodem -pysia o rany........... już głodna jestem,a jestem na diecie

[Anaka]

jak to na diecie A kto zjada te chlebki

Masło od ,mojej kobiety' pachnie mlekiem, a smakuje śmietaną i jogurtem
Wiem, jak można je zrobić .Kiedyś ,bujałam' butelką. Teraz mam tyle do zrobienia....

[marzena 63]

Chlebki zjadają moje chłopaki,czyli mąż i syn.Jak tylko upiekę to od razu po przestygnięciu zjadają cały bochenek taki duży 800 gramowy Ja zjadam dziennie tylko 2 kromki chleba i to tego razowego
Co do masła to kiedyś też bujałam butelką ,a teraz to robię mikserem Ja bardzo lubię takie swojskie masło i swój twarożek ze szczypiorkiem.Chociaż wiem co w nim jest

[Anaka]

Masz rację. Ja też lubię wiedzieć, co jem

[slawa]

no i zgłodniałam...Korzystajac z waszych rad postaram się też coś upiec.

[Anaka]

Sława - zapraszam do Klubu Miłośniczek Domowego Chleba

[slawa]

Chętnie skorzystam z zaproszenia,właśnie wróciłam z zakupów mąka razowa upolowana foremkę chyba gdzieś mam, muszę tylko znależć czas na zrobienie ciasta:)

Pozdrawiam

[Anaka]

A gdzie zakwas?

[slawa]

... zastanawiam się gdzie go kupić.

Pozdrawiam
Sława

[marzena 63]

Chyba go nie kupisz Musisz sama zrobić :P

[Anaka]

NIestety Ale dzięki temu docenisz wartość domowego wypieku i poznasz trochę tajników pieczenia chleba :P

[slawa]

no to po wakacjach trzeba będzie zabrać się za zakwas:)(od wtorku wyczekany urlop).
Ostatnio próbowałam chleb mojej koleżanki na drożdżach był pyszny, troche tylko było żal że jak ją odwiedziłam ulotnił sie już zapach... czekam na jej przepis.

Pozdrawiam
Sława

[Anaka]

Sława, chleb na drożdżach to zupełnie inna bajka. Nie powiem,że jest gorszy. Ale na pewno mniej trwały i smakowo nie dorównuje pieczywu na zakwasie
Zakwas jest naprawdę łatwy do zrobienia. Możesz też kupić suchy na allegro i go aktywować :P

[rosiowa]

Aniu, zrobiłam! Co prawda do udanych nie należy (bo nie wyrósł), ale w smaku rewelacja.



Teraz trzeba poprawić błędy i będzie super

[Anaka]

Gosiu, już jestem i wpadłam zobaczyć Twój chlebek
Wygląda pięknie!
Nie wyrósł dobrze, bo po pierwsze zakwas może być za młody, po drugie- zwiększ czas wyrastania.
Następnym razem na pewno będzie super. Z zakwasem trzeba eksperymentować