Co dziś gotujecie na obiad ?

[Black Rose]

Chyba zrobię placki ziemniaczane, albo ostatecznie będzie pizza ze sklepu, bo mam dziś dużo do ogarnięcia na działce. Pogoda wymarzona, więc...

[joannamm]

Zupa pomidorowa z ryżem i kluski leniwe z ziemniakami i twarogiem.

[kacona]

U mnie dziś ziemniaczki, tradycyjne schabowy , sosik z kurek i Kapusta kiszona.

[Black Rose]

Mam jakiegoś spożywczego doła. I brak weny. Ciężko się żyje na przymusowej i nielubianej diecie. Obie z córką mamy celiakię, już naprawdę nie możemy patrzeć na ryż itp.
Błagam, podpowiedzcie coś!

[Aguss85]

O kurczę, to chyba najtrudniejsza dieta do stosowania, no może razem z wegańską pewnie ciężko się gotuje


U mnie dziś chudziutki rosół na skrzydle i szyi indyka z marchewką i makaronem.

[wiridiana]

Ryż i kasze też? Bo jeśli nie i niektóre kasze można to może jakoś zamieniać, różne sosy? Albo poszukać bezglutenowych rzeczy? Czy musi być tak całkiem bez mąki? Albo upiec jakieś placki z mąk nietypowych. Widziałam z kasztanów, kokosa. A i można przepisów poszukać u mam karmiących dzieci blw. Tam też się zdarzają pomysły smaczne i dla dzieci z różnymi nietolerancjami.

[XENOFOBIA25]

U mnie dziś na bogato- tagiatelle z krewetkami na białym winie, z pomidorkami cherry i cukinią

[Shire]

Da się żyć z celiakią choć jest to uciążliwe. Moja mama ją ma, ja podejrzewam że też, więc przestałam jeść pieczywo całkowicie, choć kasze z glutenem czasem jem. Komosę można? Masz do dyspozycji jagły, warzywa, mięso, sery. To i tak bardzo dużo. Zamiast naleśników omlety. Na śniadania i kolacje różne sałatki bez pieczywa, bento ma mnóstwo inspiracji.
Mama piecze chleb bezglutenowy sobie, są takie makarony. Mąka pszenna sama w sobie jest niezdrowa, więc warto z niej zrezygnować. Szkoda że żyto, jęczmień i owies, orkisz też mają gluten.

[Black Rose]

Jagły niezłe, ale niewskazane przy niedoczynności tarczycy, podobnie, jak sporo warzyw przez nas lubianych.
Jak np. kalafior.
Jest ciężko, zwłaszcza, że obie jesteśmy już po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego, więc wszystko ciężkostrawne też odpada. Jest naprawdę fatalnie
W zasadzie wszystko, co smaczne jest zakazane.

-- 12 mar 2018, o 16:33 --

O kurczę, to chyba najtrudniejsza dieta do stosowania, no może razem z wegańską pewnie ciężko się gotuje

Tak, naprawdę jest bardzo ciężko, zwłaszcza, że mamy też inne problemy zdrowotne.
I to, co jest dobre i wskazane przy jednym schorzeniu, jest katastrofalne przy tym drugim.

Nawet lekarz w szpitalu miał problem, by doradzić, co jeść w takiej sytuacji.

Co jakiś czas dopada nas w związku z tym naprawdę poważna depresja.
Bo przecież nie da się nie jeść.

[Shire]

Black Rose pomyśl o tym w ten sposób. Będziecie się lepiej czuły i w efekcie będziecie zdrowsze niż ludzie jedzący chleb, biały makaron i pizzę. Trzeba odkryć inne smaki i połączenia smakowe i to zaakceptować. Ja myślałam, że nie da się żyć bez chleba, a się daje z powodzeniem. Wytrwałości i zdrowia.

[Igala]

Black Rose; a mozesz jeść rzeczy zawierające enzymy takie jak soczewica, komosa? Z tego można fajne rzeczy wyczarować z ziołami i warzywami.

[Black Rose]

Soczewicę czasem jadam, nie za często, bo jest dla mnie dość ciężkostrawna. Córka może ją jeść bez nieprzyjemnych dolegliwości nieco rzadziej niż ja.
Komosy jeszcze nie próbowałam.

[Shire]

Komosy spróbuj koniecznie, jest biała i czerwona, biała do dostania np w Lidlu. Jest też amarantus. Są ryże w różnych kolorach. Naprawdę nie jest źle, teraz jak wszystko jest do kupienia w naszych sklepach.
To tylko przyzwyczajenie trzyma nas przy piekarni., bułeczkach na śniadanie, rosole z makaronem i pszennym cieście do kawy. Ludzie sobie nie zdają sprawy z tego, że właśnie przez pszenicę zwłaszcza źle się czują i to ona w konsekwencji prowadzi do celiakii i innych poważnych chorób, zatrucia organizmu. Jest strasznie modyfikowana. To jest w ogóle temat rzeka, przesiakniętego pestycydami rzepaku, mięsa z antybiotykami, chemii w jedzeniu. Powinno się jeść jak najprościej..

U mnie dziś sama nie wiem co.. Brokuły, ziemniaki i może jajka w koszulkach. O! Ja sobie zrobię na szpinaku.

[Aguss85]

U mnie kalafiorowa z koperkiem, marchewką i ziemniakami na wczorajszym rosole.

Black Rose jak przymusowo byłam dłużej w szpitalu, w tym samym pokoju jedna dziewczyna była na diecie bezglutenowej i tzw. "wątrobowej", co chyba też oznacza lekkostrawną. Dwa tygodnie tam była i przez ten czas rano i wieczorem dostawała dwa wafle ryżowe np. z jednym jajkiem, a na obiad łyżkę ryżu z czymś tam, zwykle bez mięsa, jak było jakieś smażone. W końcu ją wypuścili, ale pewnie jeszcze trochę i by zupełnie znikła. Próbuję sobie wyobrazić, jak strasznie ciężko musi być jak na stałe macie mocno ograniczoną dietę Masz jakąś listę potraw, które wychodzą dobre z takimi ograniczeniami? W sumie pewnie nie tylko z obiadem jest ciężko, bo pozostałe posiłki pewnie też dużo trudniej skomponować bez glutenu. A mięsko jecie? Kojarzę że często wybierasz opcję wegetariańską, czy to przypadkowo?

[wiridiana]

A może warto iść do dobrego dietetyka, żeby skomponował jadłospis. Ja co prawda mam na zrzucenie paru kg po ciąży, ale posiłki są smaczne, ze składników które jadłam ale w nowych konfiguracjach i proste w przygotowaniu. Albo jakieś blogi ludzi, którzy mają ten problem co wy i publikują przepisy.

U mnie wczoraj były polędwiczki z karmelizowanymi jabłkami i sosem jogurtowo-tymiankowo-cebulowym plus ryż.
A dziś nie wiem, może spagetii bo młodsza lubi, a starsza zjada makaron z serem startym.