Cukinia - przepisy
- acia1065
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1092
- Od: 7 sty 2014, o 14:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
- Kontakt:
Re: Cukinia
Piernik z cukinią
1/2 szklanki oleju
1,5 szklanki cukru
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
szczypta mielonych goździków
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka wanilii
1,5 szklanki utartej na dużych oczkach tarki świeżej cukinii
ew. 1/2 szklanki rodzynków lub innych bakalii
Wszystkie składniki można zmiksować albo utrzeć w misce i ciasto będzie gotowe.
Piec w nagrzanym piekarniku do ok. 180'C przez ok. 1 godziny.
-- Pt, 21 sierpnia 2020, 15:28 --
Zupa krem z cukinii
Przepis od Doroty J. przepyszna zupa!
3 średnie cukinie
1 marchewka
Majeranek
1/2 papryczki chili
ok. 1 szklanki wody
Vegeta, sól, pieprz
Kwaśna śmietana
Udusić wszystko, zmiksować, doprawić Vegetą, solą, podawać z dużym kleksem kwaśnej śmietany.
Można zrobić grzanki i z nimi podać.
Czasami dodaję do gotowania czosnek i cebulkę.
-- Pt, 21 sierpnia 2020, 15:32 --
Placki cukiniowo serowe
1 cukinia starta na grubych oczkach
1/2 cebuli posiekanej drobno
1 ząbek czosnku starty
10 dkg białego sera
1 jajko
1 - 2 łyżki mąki
sól, pieprz
ew. mięta, bazylia, pietruszka czy inne ulubione zioło
olej
Składniki wymieszać i smażyć placuszki na rozgrzanym oleju. Można dodać do masy posiekane zioła. Podawać same lub np. z jogurtem. Smaczne również na zimno. Doskonałe do zrobienia z dziećmi.
Inspiracją był przepis z programu "Żołądek czy rozsądek? 3".
1/2 szklanki oleju
1,5 szklanki cukru
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
szczypta mielonych goździków
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka wanilii
1,5 szklanki utartej na dużych oczkach tarki świeżej cukinii
ew. 1/2 szklanki rodzynków lub innych bakalii
Wszystkie składniki można zmiksować albo utrzeć w misce i ciasto będzie gotowe.
Piec w nagrzanym piekarniku do ok. 180'C przez ok. 1 godziny.
-- Pt, 21 sierpnia 2020, 15:28 --
Zupa krem z cukinii
Przepis od Doroty J. przepyszna zupa!
3 średnie cukinie
1 marchewka
Majeranek
1/2 papryczki chili
ok. 1 szklanki wody
Vegeta, sól, pieprz
Kwaśna śmietana
Udusić wszystko, zmiksować, doprawić Vegetą, solą, podawać z dużym kleksem kwaśnej śmietany.
Można zrobić grzanki i z nimi podać.
Czasami dodaję do gotowania czosnek i cebulkę.
-- Pt, 21 sierpnia 2020, 15:32 --
Placki cukiniowo serowe
1 cukinia starta na grubych oczkach
1/2 cebuli posiekanej drobno
1 ząbek czosnku starty
10 dkg białego sera
1 jajko
1 - 2 łyżki mąki
sól, pieprz
ew. mięta, bazylia, pietruszka czy inne ulubione zioło
olej
Składniki wymieszać i smażyć placuszki na rozgrzanym oleju. Można dodać do masy posiekane zioła. Podawać same lub np. z jogurtem. Smaczne również na zimno. Doskonałe do zrobienia z dziećmi.
Inspiracją był przepis z programu "Żołądek czy rozsądek? 3".
Beata
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3069
- Od: 3 gru 2017, o 14:02
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Okolice Leszna,wielkopolskie
Re: Cukinia
Bardzo fajne przepisy Myślę, że któryś wypróbuje. W tym roku zrobiłem ciasto cukiniowe i mogę je szczerze polecić
- FikuMiku
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 606
- Od: 19 maja 2020, o 08:08
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Gdynia
Re: Cukinia
A w tym roku będzie wymiana nasionek?acia1065 pisze:To ja też zapisuję się na parę nasionek!
U mnie cukinia Polka - chyba bardzo pospolita odmiana. Ale ładnie sobie radzi i nie jest za bardzo podatna na choroby. Owocuje tak sobie chętnie, ale rok trudny. Na razie z 3 krzaków z rozsad wsadzonych wcześniej zebrałam 4 cukinie, a na dwóch wsadzonych później rosną 2 kolejne. Małe zawiązują bardzo niechętnie.
Życie jest do chrzanu, co oznacza, że poza wyciskaniem łez może okazać się całkiem smaczne. Fiku Miku Ogrodniku cz. 1
Tylko co ludzkie potrafi być prawdziwie obce.Reszta to lasy mieszane, krecia robota i wiatr. Pelargonioza Fiku Miku cz.1
Tylko co ludzkie potrafi być prawdziwie obce.Reszta to lasy mieszane, krecia robota i wiatr. Pelargonioza Fiku Miku cz.1
- acia1065
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1092
- Od: 7 sty 2014, o 14:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
- Kontakt:
Re: Cukinia
Pasztet z cukinii
Wiele osób zna cukinię, ale dla wielu to nowość!
3 szklanki startej cukinii
1,5 szklanki bułki tartej
1 duża cebula
20 dkg sera żółtego (jak jest za mało to pasztet jest za kruchy)
1 - 2 marchewki
4 jajka surowe
4 jajka ugotowane na twardo
0,5 szklanki oleju
natka pietruszki
sól, pieprz, Vegeta
masło
Cukinię osączamy z soku, lekko solimy. Dodajemy starte na tarce (grube oczka); cebulę, marchewkę, jajka, ser. Dodajemy olej, bułkę tartą, surowe żółtka, sól, pieprz, Vegetę i posiekaną natkę pietruszki.
Dokładnie mieszamy, do masy dobrze wyrobionej dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do mocno wysmarowanej masłem i wysypanej bułką formy keksowej.
Pieczemy ok. 70 minut w temp. 160 - 180 stopni.
Wiele osób zna cukinię, ale dla wielu to nowość!
3 szklanki startej cukinii
1,5 szklanki bułki tartej
1 duża cebula
20 dkg sera żółtego (jak jest za mało to pasztet jest za kruchy)
1 - 2 marchewki
4 jajka surowe
4 jajka ugotowane na twardo
0,5 szklanki oleju
natka pietruszki
sól, pieprz, Vegeta
masło
Cukinię osączamy z soku, lekko solimy. Dodajemy starte na tarce (grube oczka); cebulę, marchewkę, jajka, ser. Dodajemy olej, bułkę tartą, surowe żółtka, sól, pieprz, Vegetę i posiekaną natkę pietruszki.
Dokładnie mieszamy, do masy dobrze wyrobionej dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do mocno wysmarowanej masłem i wysypanej bułką formy keksowej.
Pieczemy ok. 70 minut w temp. 160 - 180 stopni.
Beata
-
- 200p
- Posty: 420
- Od: 9 lip 2011, o 18:03
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: południe kraju
Re: Cukinia
Mam duże ilości cukinii i patisonów.Proszę o jakieś sprawdzone przepisy na przetwory.Ketchup i cukinia z patisonami w zalewie carry już zrobione.
Pozdrawiam!!!
- badzia
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1951
- Od: 1 lip 2011, o 19:41
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Radom
- Kontakt:
Re: Cukinia, kabaczek - uprawa cz.4
Poszperam za przepisem. Uwielbiam zapiekanki. Placki z cukinią nie bardzo mi leżą.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2447
- Od: 8 maja 2010, o 22:55
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: gm.Konopiska k/Częstochowy
Re: Cukinia, kabaczek - uprawa cz.4
Zwykle to improwizacja mniej wiecej taka - ścieram cukinie na tarce, solę i zostawiam by puściła sok. Na patelni wysmażam boczek, dodaję cebulę lub pory , pieczarki - proporcje za każdym razem nieco inne. Gdy wystygnie dodaję jaja ,starte sery ( głównie pleśniowy np rokpol), dodaję odciśniętą cukinię , trochę mąki i proszku do pieczenie . Do blaszki i do piekarnika - do tego robię sos ze śmietany, majonezu, czosnku , sól i cukier do smaku .
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 877
- Od: 10 mar 2017, o 22:27
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Słupsk
Re: Cukinia, kabaczek - uprawa cz.4
Najlepszy przepis na cukinię to smażone plastry cukinii w cieście naleśnikowym
Szybko i smacznie
Szybko i smacznie
pozdrawiam,
Tomek
Tomek
- bioy
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2192
- Od: 7 maja 2012, o 12:04
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: podkarpacie 356 m.n.p.m.
Re: Cukinia, kabaczek - uprawa cz.4
Mi również smakują.
Niezłe są też placki "ziemniaczane", z tym, że zamiast ziemniaka cukinia. Do tego tzatziki.
Niezłe są też placki "ziemniaczane", z tym, że zamiast ziemniaka cukinia. Do tego tzatziki.
Pozdrawiam, Jacek
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 8979
- Od: 22 lut 2011, o 18:41
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: województwo mazowieckie
Cukinia, kabaczek - uprawa cz.4
Zupa krem z cukinii , opiekana w airfryjerze - szybko i smacznie , nadziewana jak gołąbki .