Mniam,mniam:) Sercem gotowane małe co nieco :)

[asma]

one takie są:)ja z tego ciasta robię kluski a'la leniwe-pyszne,ale ciasto musi być gęste,inaczej sie rozpada w wodzie

[cantati]

Też robię podobnie kluski serowe - ulubione mojego Syna

[asma]

smalczyk z cukinią
składniki /proporcje są dowolne,co kto ma w lodówce,byle był tłuszczyk,cukinia i czosnek-te są podstawowe
ta wersja jest zrobiona następująco;):
ok 20-30 dkg tłustego boczku
-kostka smalcu
-kawałeczek(ok 30 dkg )słoniny
-kiełbaska
-cebula
-3 cukinie
-4-5 ząbków czosnku
Najpierw na smalcu,na średnim ogniu stopiłam pokrojona drobno słoninę i boczek.Potem dodałam "kubaskę",po chwili cebulkę i cukinie ze skórką,kilka suszonych pomidorów w oleju.Smażyłam do zeszklenia cukinii .Posoliłam,popieprzyłam,wyłączyłam ogień i wkroiłam drobno czosnek.Po przestygnięciu zmiksowałam blenderem.Smaczny:)ten z papryka jak dla mnie smaczniejszy.Z cukinią aż się prosi o zioła,więcej czosnku,przypraw-jak dla mnie zbyt delikatny.Co nie znaczy,że nie znika z miseczki-domownicy chwalą

[asma]

znajoma,która lubi pichcić i wie,że na Jej przepisiki jestem chętna ,zadzwoniła wieczorkiem i podyktowała mi przepis na pyszną tartę...fajnie,że mam "długą "pamięć i wszystko pamiętam-sarkazm;)
mam nadzieję,że nic nie pominę,zapisuję dla siebie,a może ktoś też skorzysta:)
tarta z łososiem
-rozłożyć ciasto francuskie
-usmażyć kawałek łososia (posolic,popieprzyć)i rozdrobnionego na kawałki posypać na ciasto
-pół brokuła podzielonego na różyczki ugotować al'dente i posypać na łososia
-zrobic sos ze słodkiej śmietanki i serka plesniowego-ew ciut doprawić sola i pieprzem,ziołami.Na koniec wbić 2 rozbełtane jajka.
-zalać całość sosem ,udekorować kilkoma listkami świeżego szpinaku(lekko go wcisnąć w sos)i zawinąc ew brzegi ciasta-zapiec-mówi,że pyszotka:)

[Kochammmkwiaty]

takie kluseczki ulepione bezpośrednio na wrzącą wodę ?

[asma]

tak

[Kochammmkwiaty]

Ale wczoraj popełniłam "błęda" kulinarnego - też tak macie czasami.
Dzisiaj dzień babci i dziadka u mojej córki w przedszkolu chciałam upiec szybkie i proste ciasto cytrrynowe,
miałam obłędny przepis ale....wlałam sok z pestkami (z cytryn) za późno było wubierać mikser rozbił pestki
co spowodowało gorzkość ciasta i dziwny smak i dodatkowe pypcie w cieście.
Na szczęście moi stali bywalcy zakalców pies i kot byli zadowoleni, a ja wkurzona .
Ale ja tak mam jak na czymś bardzo mi zależy i chcę się wykazać, też tak macie ?
Ciepło Was pozdrawiam.

[asma]

jak "za bardzo"mi zależy
szkoda ciasta i roboty,ale cóż,tak bywa

ja z kolei żałuję ,że nia zapisałam sobie robionej na żywioł marynaty do kuraka a'la KFC...
kuraka robiłam,a zalewę,w której się macerował zamroziłam bo było jej sporo-wiedziałam,że jeszcze ja do czegoś wykorzystam:)
w sobotę przygotowałam mięso na niedzielę,a że nie za bardzo miałam ochotę na dłuższe stanie przy garach więc sięgnęłam po woreczki do pieczenia mięsa(czekały na swoja chwilę chyba z rok),po szynke i golonke bez kości i skóry z indyka i...
szynkę na działam śliwkami suszonymi i zalałam sosem chyba knorra "schab ze śliwkami w sosie winnym"(który też dłuuugo czekał na zmiłowanie),a do drugiego woreczka golonke z indyka w zalewie/marynacie j/w
piekłam w 180st,na dolnej półce 50min
indyk-rewelacja,sosik niebo w gębie,
szyneczka nie trafiła w nasz gust bo za mdła i słodka,a sosik zbyt wodnisty-część ,która została poszła do lodówki i jest na chlebek na zimno:)

no i jestem zła na siebie,że nie zapisałam sobie składników marynaty:((
pamiętam...ketchup,czosnek,mąkę ziemn.,miód... ...

[asma]

....no i jestem zła na siebie,że nie zapisałam sobie składników marynaty:((
pamiętam...ketchup,czosnek,mąkę ziemn.,miód... ..
...
znalazłam jednak zapisałam

cyt.marynują się z marynacie na 'oko"-olej,dużo papryki,sól,pieprz,przyprawa Kamisa do kurczaka,miód,czosnek,ketchup,mąka ziemn.

na pewno wrócę do tego przepisu

porządkuje i zapisuję sobie ten przepis:)

indyk w zalewie/marynacie
marynata na 'oko"-olej,dużo papryki,sól,pieprz,przyprawa Kamisa do kurczaka,miód,czosnek,ketchup,mąka ziemn.-ok pół litra

ok 1,30 lub więcej golonki z indyka bez kości i bez skóry lub dowolne mięso -do woreczka ,zalać marynatą ,woreczek spiąć ,nakłuć w górnej części i piec 50min w temp.180st na dolnej półce-ogrzewanie od dołu
Po wyjęciu z woreczka mięso pokroić w plastry/poporcjować

[Kochammmkwiaty]

Ja musze zaraz pałki z kurczaka w coś zalać aby były na obiad
Asia weź SESJE ;) czy jak to się tam nazywa to na pamięć

[Beatrice]

ASIU, a możesz dawać fotki swoich poczyniań kuchennych będę wdzięczna

[asma]

mam Nootropil,ale zapominam o nim

zdjęć nie umiem/nie moge wstawic od ok 2-3tyg-nie wiem czy Image...wprowadził jakies zmiany? nie wkleja mi zdjęć juz do samego albumu na Image...

[Beatrice]

spróbuj przez fotosik:)

[asma]

łatwo się mówi nie znam fotosika....

[cantati]

Asiulka, nie musisz się logować żeby przez fotosik zapodać zdjęcie - wciśnij "dodawanie zdjęć przez fotosik" i wybierz "zdjęcie 500px" a potem "przeglądaj" wybierz zdjęcie, które chcesz wstawić i gotowe Tylko najpierw musisz to zdjęcie zmniejszyć do rozmiaru 500px - możesz zrobić to za pomocą programu Image Resizer, który możesz pobrać za darmo np. tutaj: http://www.instalki.pl/programy/downloa ... sizer.html albo np w Gimpie czy innym programie graficznym