To co najlepsze - szarotka w kuchni

[Niunia1981]

Dajcie udka

[szarotka66]

Prosty ja konstrukcja cepa.
Udka ala KFC
podudzia z kurczaka
sól, pieprz, vegeta,
Do panierki:
mąka
bułka tarta + pokruszone na pył płatki kukurydziane (niekoniecznie, z ich dodatkiem udka są bardziej chrupiące)
jajka
Tłuszcz do głębokiego smażenia
Udka umyć, natrzeć przyprawami odstawić na 2 godz. W rondlu rozgrzać olej. Udka panierować najpierw w mące, potem w jajku i na koniec w bułce tartej - tak samo jak kotlety. Smażyć na wolnym ogniu na złoty kolor tak około 5 min z jednej strony. Osączyć na ręczniku papierowym. Bardzo długo są gorące w środku.

[szarotka66]

Teraz przepis na moją wersję:
Chili con carne
1 kg mielonego mięsa
2 puszki krojonych pomidorów
duża cebula
puszka czerwonej fasoli
sól, pieprz, ostra papryka,czosnek, majeranek, bazylia, vegeta, zioła prowansalskie, troszkę oleju
Na patelni rozgrzać olej, dodać mięso i podsmażyć, mieszając aby nie było dużych grudek. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, posypać solą, podsmażyć. Dodać pomidory, zagotować, doprawić przyprawami do smaku, dodać posiekany czosnek. Gotować jeszcze chwilę, na koniec wrzucić fasolkę, zagotować.

Jutro będą krokiety, bo muszę uciekać.

[sweety]

Można dodać też kukurydzę z puszki i zestaw gotowych przypraw do chilli com carne lub do potraw meksykańskich.

[szarotka66]

Można też dodać kilka kropel sosu Tabasco, ale to już dla bardziej odważnych.
Teraz podaje przepis na moje:
Krokiety z pieczarkami
Ciasto naleśnikowe, nie podaje na nie przepisu, bo każdy ma swój sprawdzony.
Farsz:
1 kg pieczarek
2 cebule
2 łyżki startego żółtego sera
sól, pieprz, bazylia, majeranek
Pieczarki pokroić w plastry, wrzucić na patelnię z 1 łyżką oleju, podsmażyć, wrzucić cebulę dodać sól, smażyć aż odparuje cały sok. Zdjąć z ognia dodać pieprz, majeranek i bazylię, na koniec wrzucić ser. Wymieszać.
Naleśniki usmażyć, na każdym układać po 2 łyżki farszu, zawijać w kopertę. Panierować w jajku i bułce tartej, smażyć na złoty kolor, po 2 min z każdej strony, na wolnym ogniu.

Na słodko dziś u mnie ciasteczka owsiane. Słodziutkie, chrupiące i zdrowe.

[Nolinka]

Takie krokieciki to ulubione danie mojego M. Niedawno robiłam z mrożonej powigilijnej kapustki z grzybami, pyszne były, tylko trochę dawaliśmy w gaźnik...

[labka1]

super..a kiedy Ty sypiasz?????? tak tylko pytam, bo to cierpię na bezsenność ale Tobie to raczej doby brakuje Słoneczko

ale owszem przepiski sobie skopiuje..a jakże..
Do kurczaka to podobnie robię panierkę tylko kruszę chipsy, ale może płatki mniej odpadać będą?

Sałatka z Avocado (moja wymyślona-potrzeba chwili, robiona wczoraj a pesteczka oczywiście moczy się w wiadomym celu )

1 dojrzałe Avocado obrać, wyjąć pestkę, połówki drobniutko posiekać jeśli bardzo miękkie jeśli są takie w sam raz zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny
1 -2 ząbki czosnku zetrzeć na drobnej stronie tarki,
4 jaka ugotowane na twardo posiekać drobno,
kilka korniszonków też posiekać,
pół puszki kukurydzy,
sól i pieprz do smaku,
odrobina oliwy z oliwek (łyżeczka),
1 łyżka śmietany(jogurtu naturalnego) i łyżka majonezu i 1 łyżeczka musztardy

Wszystko wymieszać dokładnie i zostawić w lodówce do "przegryzienia się" składników...Posypana rzeżuszką!

Smacznego! wybaczcie jakość zdjęcia

[Dorotak]

Dorotko super watek stworzyłaś skrzydełka w miodzie juz sobie zaplanowałam na sobote serniczek i jabłecznik apetycznie wygladaja miec taką synowa to skarb

[justyna4833]

Hej ciekawa Twoja stronka muszę zostawić swój ślad żeby Cię nie zgubić pozdrawiam

[szarotka66]

Cieszę się, że wspólnymi siłami tworzymy wątek, który budzi zainteresowanie.
Kasiu wbrew pozorom sypiam w nocy, chociaż może nie tak dobrze jak bym chciała, ale czas na sen jest.

Dziś zdjęcie wspomnianych wcześniej ciasteczek owsianych, przepis mogę wstawić jak będzie taka potrzeba.



Oraz dzisiejszy obiad - potrawka z ryżem - uwielbiam.

[labka1]

Pisz od razu przepisy..przecież wiadomo,że ślina pocieknie..
Ja chce ciasteczka owsiane..kiedyś miałam super przepis..co prawda były płaskie bardziej..ale jeśli to byłoby to..będę bardzo szczęśliwa bo zagubiłam swój i tylko w pamięci wspomnienie smaku zostało. Potrawka interesująca... u mnie były gołąbki jeszcze są...możesz zajrzeć...

[Niunia1981]

A mój M. juz zamówił na weekend to chili con carne Będę robić

[elcia1974]

Ciasteczka owsiane kiedyś piekłam i też gdzieś zapodziałam przepis, więc chętnie skorzystam z Twojego Dorotko
Potrawka wygląda apetycznie. Też robię z warzywkami a czasem jeszcze z pieczarkami. M bardzo lubi.