Mniam,mniam:) Sercem gotowane małe co nieco :)

[asma]

mam mięso z kury z rosołu-już wiem co z nim zrobię:)

[Anna11]

Też uważam że paszteciki z nadzieniem z kurczaka są najlepsze

[Mirka227]

Oj, narobiłaś mi Aniu smaku na te paszteciki.
Zrobię na weekend, kiedy córcia przyjedzie po "deputat"

[asma]

CIASTO MAKOWE Z SEREM zrobiłam na święta-pyszny-polecam:)

masa makowa:
6jaj
25dkg maku sparzonego i zmielonego
35dkg cukru pudru
1łyżeczka proszku do piecz.
4łyżki mąki
olejek migdałowy lub rumowy
bakalie do maku i do sera

składniki na spód-masa serowa:
1,20kg twarogu (z wiaderka tylko sprawdzony,najlepszy na wagę w tzw.kostce)
40dkg cukru pudru
30dkg masła
6jajek
pół łyżeczki proszku do piecz.
2łyżki maki ziemniaczanej

wykonanie:
Masło,cukier,żółtka utrzeć,dodać ser z mąka ziemn.,a na koniec ucierania dodać bakalie i ubita pianę.
Najpierw wykładamy na dużą blaszkę ,wysmarowaną tłuszczem masę serową ,a na nia makową.

masa makowa:
żółtka utrzeć z cukrem,dodać mak i mąkę z proszkiem.Na końcu dodawac bakalie i ubita na sztywno pianę.
Wyłozyć na masę serową i upiec.

Po upieczeniu polewamy polewą (2 łyżki masła,2 łyżki mleka,2 łyżki kakao,2 łyżki cukru)

[asma]

Aniu-dzisiaj zabieram sie za paszteciki
Ewus-jutro po upieczeniu chlebka robie pierogi z pieca:)
rybka z ciasta drożdżowego na dziewana makaronem sojowym i łososiem wyszła super-niestety nie mogę wstawiać zdjęć z Image-nie wkleja ich:((

[asma]

od kilku dni mam wenę na gotowanie
znowu od rana zabrałam się za kolejne nie wykorzystane produkty(kura z rosołu świątecznego)
zrobiłam chlebek,nadzienie do...?z kury i warzyw(smaczne wyszło;)-chyba zrobię torcik warzywny zamiast krokietów...
SMALCZYK:
ze świeżego boczku(O,5kg),smalcu(kostka) ,kawałka kiełbaski,papryczek kolorowych i kawałeczka chili z dodatkiem czosnku zrobiłam smalczyk-wszystko zmiksowałam po przestudzeniu-zapach i smak obłędny;)))
najpierw rozgrzałam na nieduzym ogniu smalec,boczek pokroiłam w kostkę i przesmażyłam mieszając co jakis czas,wkroiłam kiełbaske ,chwilkę smażyłam.Dodałam pokrojona cebule,papryki kolorowe i chili -smażyłam do ich miękkości,posoliłam,wkroiłam pokrojony czosnek-2ząbki-juz wyłączone przemieszałam.
Po lekkim przestudzeniu zmiksowałam-mniam
Obawiałam się,że nie zjemy szybko smalczyku więc połowe porcji(boczek z kiełbaska i tłuszczyk)odłozyłam i zamrożę-będzie świeży ,z innymi dodatkami

[PESTKA@]

ja robię smaluszek ze słoniny wędzonej.Pysznyyy.Zapach niesamowity.Nie dodaję już niczego,bo słonina jest już w przyprawach.Pięknie się wytapia i nie ma przykrego zapachu tłuszczu ,dodatkowo nie strzela,bo woda jaka była wyparowała podczas wędzenia.Skwarki są bardzo mięciutkie,

[asma]

oczywiście,że z wędzonego jest mniamniusi
ten zrobiłam na żywioł-patrzę co mam w lodówce,zamrażarce i kombinuję:)

[Anna11]

Też zawsze robię troszkę takiego smalcu ale dodaję tylko cebulę...chleb, smalec i pomidor w lecie to najlepsza kanapka
Hi, hi napadam M na zrobienie wędzarni...mam straszną ochotę wyrobić troszkę swojskiej wędliny.
Mniej więcej wiem jak się do tego zabrać, jest tylko kwestia mobilizacji
Kiszki można kupić z metra na targowisku, razem z siatkami na szyneczkę i nićmi...droga jest tylko wołowina.

[Kochammmkwiaty]

Ale się tu pysznie zrobiło przez Asię Nie ma co jak poświąteczne robienie potraw - ale smakowitości U mnie dzisiaj na tapecie fasolka po bretońsku Asia zrobiła bardzo ładną rybkę za którą uważam powinna dostać medal - piękne dzieło sztuki

[Grazia]

Smakowicie ale ile fałdek dodatkowo na bokach

[asma]

u mnie jedna już ja sie z nia rozprawię!niech no tylko pogonie lenia do ćwiczeń

rybka rzeczywiście wyszła piękna i żal ,że nie mogę wstawić zdjęcia

zrobiłam jednak krokiety(chyba pierwsze w życiu)i jestem mile zaskoczona
dwa krokiety na łebka i brzuchy pełne,a pochwały były b.miłe-dziękuję za przepis!

smalczyk zniknął momentalnie -polecam!-rewelacja

kiełbaska z wędzarni.....mniam...dawno nie jedlismy

[Anna11]

Asiu, wyrabiasz wędzonki Kiedyś skserowałam z gazety gminnej przepisy na wyroby wędliniarskie, robione domowym sposobem. Jest tego nawet sporo, wszystko dokładnie opisane łącznie z budową prostej wędzarni. Brakuje mi też dużego gara do sparzania wędliny, termometr też by się przydał, haki na szynki widziałam na al solidnie wykonane. Poczytam jeszcze co jest potrzebne Skserowałam też róże przepisy na chleb, do tej pory nic z tego nie robiłam ale na pewno wypróbuję. Chleba też nie mogę upiec bo jak zwykle na wsi nie ma odpowiedniej mąki, trzeba jechać do miasteczka po produkty.

[asma]

z ta naszą Polską Wsią dzieje się coś niedobrego-na wsi nie ma maki,nie ma kur,nie ma jaj,nie ma świniaka....-nie ma bo się nie opłaca,bo się nie chce,bo wolą lecieć do sklepu i kupić...niedobrze

swojskie wyroby jadalismy od długich lat,głównie za sprawą śp.Teściowej
potem za dzierżawę ziemi dostawaliśmy co pół roku pół świnki i też dawaliśmy do zrobienia rzeźnikowi

gościa,który dzierżawił ziemię zamknęli i nie ma świnki

takich wyrobów nie mamy już jakies 1,5roku, M ma w planach zrobienie grilo-wędzarni

jak wspomniałam o tym sąsiadce to napomknęła,że oni swoją zlikwidowali bo za bardzo rosły im brzuchy
pewnie wie co mówi

[asma]

papryczki wg przepisu Oli-Aaleksandry zrobione
troszkę ciężko sie je nadziewa,ale wygląd jest smakowity
nie wiem ile dni trzeba poczekać ,żeby "doszły",ale dam im 2-3dni:)

z reszty twarożku i papryczek zmiksowałam serek a'la "ostrowia"

dzisiaj na obiadek rybka....może ją zapiekę w brokułach i sosie beszamelowym....posypaną koperkiem....z czosneczkiem...