To co najlepsze - szarotka w kuchni

[szarotka66]

Kochani miałam podzielić się opinią o rybce z przepisu Niuni. Moja już zjedzona i wierzcie mi była wyborna. W tej zalewie to nie tylko rybka wyśmienicie smakuje, ale i warzywa są przepyszne. U mnie zjedzone do "okruszka".

[jola1313]

Ktoś tu się chwalił,że ma przepis na chrupiące gofry .
Dorotka,a gdzie on???

A taką rybkę Niuni,to koniecznie muszę zrobić na święta
Mam fajny przepis na kurczaka ''po papiesku'' .Zaraz poszukam.Robiłam kilka razy,żeberka też są smaczne z tego przepisu

KURCZAK PO PAPIESKU

1kg udek(pałki)
60 dag pieczarek(można bez)
2 cebule
2 papryki
8łyżek wody(ja później dolewam więcej,bo lubię sosik ),8 łyżek cukru,8 łyżek maggi,3 łyżki octu,1 słoiczek przecieru pomid.

Kurczaka natrzeć vegetą,piec 50min.pieczarki pokroić i podsmażyć,dodać pokrojoną cebulę i paprykę.przyprawy (wodę,cukier,maggi ,ocet przecier) wymieszać.Na kurczaka podpieczonego wyłożyć pieczarki z cebulą i polać sosem.Piec jeszcze ok 30min.
Można dolać więcej wody.
Ja robiłam też wersję z ogórkami kiszonymi lub w occie.

[szarotka66]

Jolka kurczak wygląda smakowicie. A teraz obiecany przepis na :
Chrupiące gofry
250 g miękkiej margaryny
350 g cukru
6 jajjek
cukier waniliowy
szczypta soli
500 g mąki ziemniaczanej
Utrzeć margarynę, cukier, jajka, cukier waniliowy i sól na kremową masę. Stopniowo dodawać mąkę ziemniaczaną, ucierać aż powstanie gładka masa. Odstawić na 20 min. Po tym czasie piec gofry. Są naprawdę chrupiące tylko nie należy kłaść jednego na drugim, ale to chyba wszyscy wiedzą. Dodatki do gofrów to co kto lubi, chociaż są tak słodziutkie, że jak dla mnie pyszne bez dodatków.
Nastawiłam wigilijną kapustę z grzybami i pachnie w całym domu. Idą Święta.

[elcia1974]

Dorotko przepis na rybkę wypróbuję chyba na Święta. A żeberka smakowały?
Muszę koniecznie wypróbować też przepis Joli na kurczaka, bo u mnie drób często gości na stole.

[szarotka66]

No widzisz, zupełnie zapomniałam o żeberkach. Bardzo ciekawy smak, mogę zaryzykować oryginalny, bo jak do tej pory to u mnie zawsze były w miodzie. Dobrze, że można spróbować czegoś innego. Twoje żeberka były super podkładem
Dziś już jak pisałam szykuję wigilijną kapustę i jeszcze przygotuję śledzie rodzynkowe. Są to potrawy, które można wcześniej przygotować i przechować w lodówce, dzięki temu w Wigilię jest trochę mniej pracy. Jakie potrawy Wigilijne goszczą na Waszych stołach?

[elcia1974]

Dorotko napisz jak robisz te śledzie z rodzynkami, bo ja też robię, ale może Ty robisz inaczej i porównamy przepisy.
My z M Wigilię jemy u moich rodziców i u babci ema.
Potrawy to koniecznie uszka z grzybkami suszonymi z barszczykiem czerwonym, smażona rybka morska (u mamy) i karp i sandacz (u babci), śledzie w różnych postaciach, kapustka z fasolą, pierogi z kapustką i grzybkami i u mamy koniecznie kluski z makiem na deser. To klasyka, a do tego każdego roku coś tam pojawia się dodatkowo: a to jakieś sałatki, a to krokieciki itp.

[szarotka66]

U mnie niezmiennie od lat te same potrawy. Barszcz czerwony (czysty), zupa z suszonych owoców (jako deser), karp z pieczarkami, jakaś ryba w galarecie, 2 rodzaje smażonej ryby, sałatka śledziowa, sałatka jarzynowa, śledzie pod pierzynką (sos majonezowy z mielona gorczycą), śledzie rodzynkowe, no i najważniejsze dla moich domowników pierogi z kapustą i grzybami, ale nie takie zwykłe tylko z ciasta drożdżowego - pieczone.
Śledzie rodzynkowe
8 solonych filetów śledziowych
2 łyżki cukru
2 średnie cebule, pokrojone w piórka
100 g małych rodzynek
4 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki oleju roślinnego
pieprz
Sok z cytryny
Wymoczone śledzie pokroić na kawałki. Cebulę zeszklić na oleju, wsypać cukier i smażyć jeszcze chwilę. Dodać sok z cytryny, przecier pomidorowy, cały czas mieszając, wrzucić namoczone rodzynki. Doprawić solą i pieprzem do smaku, powinien być słodko - kwaśny. Ostudzić i obłożyć nim śledzie ułożone na półmisku.

[szarotka66]

Dojrzewa druga porcja kwasu na barszcz (po pierwszej zostały tylko wspomnienia)

Wigilijna kapusta do pierogów

Oraz zagadka: Co to jest?

[katharos]

Oraz zagadka: Co to jest?

Bimber albo co najmniej kapucha się kisi na podłoże

[Niunia1981]

Takie coś do przygotowania babki gotowanej?

[katharos]

Myślałam że ktoś sie nabierze, ale nie, Monika trafiła

[szarotka66]

Brawa dla Moniki. Jest to rzeczywscie forma do babki gotowanej. Ma 23 lata.
Pewnie jej mama ma taka.

[Niunia1981]

Hurra co wygrałam ??
PS. Mama ma taką ale nowszą

[elcia1974]

Dorotko śledzie z rodzynkami robimy według jednakowego przepisu.

A ja podam może przepis na śledzie, które czasami robię na różne imprezy na zakąskę- Śledzie z wódką

Potrzebne są 4 płaty śledzi marynowanych z których zdejmujemy skórkę i kroimy na kawałki.
Przekładamy do naczynia. Mieszamy 1 mały słoiczek majonezu z 2 łyżkami kwaśnej śmietany, 2 łyżkami keczupu,
1 łyżeczką musztardy (niekoniecznie), sokiem z połowy cytryny i 2- 4 łyżkami czystej wódki (według smaku).
Sosem zalewamy śledzika i przed podaniem wstawiamy na przynajmniej godzinę do lodówki.

[PESTKA@]

o kurcze ale ciekawy przepis na śledziki.Ja za nimi nie przepadam ,ale...alkohol pewnie zniweluję przykry zapach tych ryb.Musze wypróbować koniecznieeee