Kuchenne inspiracje AGNESS

[x-k-k]

AGNESS, to może podrzucę :

Najzdrowsze muffinki (wysokobłonnikowe)

Składniki
225 g mąki pełnoziarnistej może być orkiszowa
240 g brążowego cukru /trzcinowego/
90 g zmielonego siemienia lnianego
75 g płatki owsiane górskie lub błyskawiczne
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cynamonu
2 jajka
180 g mleka
100 g rodzynek
150 g rozdrobnionych orzechów włoskich
1 opakowanie cukru wanilinowego
210 g marchewki
2 jabłka obrane

Sposób przygotowania
wszystkie suche składniki dobrze wymieszać w misce: mąka, cukier, siemie, płatki, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i cynamon.

Marchewkę i jabłka (bez skórki) zetrzeć na grubej tarce (od buraków).
Wszystkie sładniki z przepisu dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
w foremce do wypieku muffinek 12 szt x 2 wyłozyć papierowymi
foremkami i uzupełnić je tak do 3/4 wysokości. Piec w nagrzanym
piekarniku przez około 22-25 minut. Smacznego

[AGNESS]

Joluś będą ściągi będą...już kilka na pierwszy rzut oka zaznaczyłam i czekają na wenę twórczą
Bardzo się cieszę, ze przepisy przypadły Ci do gustu

Milenko życzę zdrówka synusiowi, mam nadzieję, ze szybciutko wykuruje się
Takie swojskie pączki aż mi zapachniały....u mnie tylko kupcze

Gosiu zgadzam sie z Tobą, Nigella jest rewelacyjna
....i u Ciebie swojskie pączusie....aż mi ślinka leci

Aldonko spiżarnia to wspaniałe miejsce ....ja jestem jej szczęśliwą posiadaczką i powiem szczerze, ze nie wyobrażam sobie jak mogłoby jej nie być ....teraz nawet pieczarki w niej rosną

Jagódko, z przyjemnością będę się dzieliła przepisami i refleksjami na ich temat

Reniu tak naprawdę, to to ta podstawowa baza jest....tylko sie różni pewnymi niuansami....zawsze musi być ciecz.....ale jest to albo mleko, albo śmietana, albo jogurt i tłuszcz- albo olej, albo stopione masło....i tak prawdę mówiąc jak się nie ma masła a da olej, mimo, ze w przepisie jest inaczej to też wspaniałe wychodzi...
Za chwilę napiszę przepis na cynamonowe muffinki, które smakują nam wyjątkowo....są przepyszne
I podstawowa zasada w muffinach NIE MIESZAĆ DŁUGO, TYLKO DO LEKKIEGO POŁĄCZENIA SKŁADNIKÓW- INACZEJ BĘDĄ TWARDE, jak pozostaną grudki to nic nie szkodzi, tak ma być...

Alu bardzo dziękuję za przepis na zdrowie muffinki na pewno wypróbuję

CYNAMONOWE MUFFINKI

* 1 i 1/3 szkl mąki
* 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 łyżeczki soli
* 1 łyżeczka cynamonu
* 1/3 szkl oleju
* 3/4 szkl cukru
* 1 jajo
* 3/4 szkl mleka
* coś do nadziania ( drzem, nutella, owoce)
*****************
- w jednej misce wymieszać dokładnie suche składniki
- w drugiej misce roztrzepać mokre
- połączyć delikatnie suche z mokrymi krótko mieszając.
- ciasto wkładać o połowy foremki, na to łyżeczkę nadzienia i przykryć ciastem do wysokości 3/4 foremki
- piec w 190* przez 20-25 min
-

[reniuniek]

Aga,muffinki zrobione i prawie zjedzone Pychota,chwile się je robi, ale jeszcze szybciej je
Dzięki za przepis (fotki u mnie)

[milkicja]

Ja dzisiaj zrobiłam ciasto drożdżowe z kruszonką. (Jak by mi było pączków mało ). Pachnie tak że sąsiedzi przeklinają mnie w myślach że muszą koło mnie mieszkać.
Pyszności taka bułeczka z masełkiem.

[AGNESS]

Reniu bardzo się cieszę, ze smakowały. Cudowne w nich jest właśnie to, że faktycznie robi się błyskawcznie....i są pyszne

Milenko ja leń do drożdżowego, ale w tym tygodniu biorę się za robienie ślimaczków z nadzieniem pasztetowo-pieczarkowym, do barszczyku na córy 18-nastkę.....mam nadzieję, że pomysł się sprawdzi i wyjdą dobre
A taka drożdżowa bułeczka z masełkiem to faktycznie pyszności

[ElleBelle]

Mnie też kuszą żeby im upiec drożdżowe z kruszonka Jak kiedyś pikłam to im nie pasowało a teraz żony im nie pieką to mamusi drożdżówka jest dobra oby była

[ewa2204]

Elu, tak naprawdę nie mam przepisu na drożdżowe, gdybyś tak wstawiła przepis, proszę
i koniecznie na dobrą kruszonkę.
Raz w życiu robiłam drożdzowe, zajęło mi prawie całe mieszkanie
i od tej pory nie próbowałam

[AGNESS]

Eluś nic dziwnego, ze wracają do mamy po pyszności....bo wiadomo, ze mamy najlepsze

Ewuś ja też bardzo rzadko robię drożdżowe.....jakoś tak sobie umyśliłam, ze to mnóstwo pracy i nie mogę się uwolnić od tej myśli......ale już pomalutku się przełamuję i od czasu do czasu robię

[milkicja]

Moje drożdżowe robi się w mgnieniu oka. I wstawiam do piekarnika żeby sobie urosło. wiec w ciągu 30 min mam super duże ciasto. Wstawię link do strony na której jest ciasto i kruszonka. Jeśli wychodzi zbyt luźne i klei się do rąk i blatu podsypuję mąką ąz wyjdzie zwięzłe fajne ciasto. Ciut twardsze od ciasta pierogowego. Najlepszy przepis jaki kiedykolwiek miałam na ciasto drożdżowe.
http://ciastodrozdzowe.pl/

[chan-dzia]

Głodna się zrobiłam czytając Wasze posty.Zwłaszcza ,że zjadłam dzisiaj tylko kawałek ciasta z kremem,no i kilka porcji ptasiego mleczka(wczoraj zrobiłam całą blachę ,wyniosłam część do pracy,a resztą dzisiaj się delektuje )Ale chyba muszę iść coś konkretnego wciągnąć ,bo padnę w nocy.
a co do ciasta drożdżowego to ja zawsze wszystko robię mikserem.Mleko podgrzewam w mikrofali do odp temp ,rozpuszczam w nim drożdże i dodaję do suchych składników.Resztę robi mikser.
Jak potrzebuję szybciej zrobić np.bułeczki to tak robię .A jak mi nie zależy na czasie to piekę w maszynie.Nastawiam wieczoerm i póżniej (zakażdym razem)gdy się obudzę w środku nocy zastanawiam się co tak pięknie pachnie Trwa to chwilę dopóki nie uświadomię sobie ,że chlebek się piecze

[rapunzel]

Ja tez chwalę sobie wyrabianie ciasta drożdżowego mikserem, bo jak wyrabiam ręką, to podsypuję i podsypuję mąką, a potem ciasto jest znacznie twardsze i bardziej suche niż powinno.

[x-k-k]

Aguś - muffinki cynamonowe

[gosia79z]

Mnie drożdżówkę nauczyła piec babcia.
Przyjechała do mnie kilka lat temu, kiedy urodziłam jej ukochanego prawnuczka
Poprosiłam ją by pokazał mi, "krok po kroku" jak zrobić dobrą drożdżówkę, oraz kruszonkę.Od tej pory robię tylko taką.Wychodzi z budyniem, owocami, ale bez dodatków jest równie dobra.
Ach, ten drożdżówkowy temat...dobrze, ze juz późno i nic nie będę piekła, ale jutro-kto wie.

[ewa2204]

Gosiu, proszę podziel się babcinym przepisem na drożdżowe.

[slila1]

I ja się wpisuję, żeby nie zgubić tych wspaniałości.