Ciasta Bogusi

chatte · Post » 19 lis 2007, o 00:51

Bogusiu, z nieba mi spadłaś z tymi przepisami! Szukam od dawna przepisu, (łatwego) gdzie będą potrzebne same żółtka, bo zawsze jak robię babkę makową, to zostaje mi 6 żółtek.
Ktoś tu kiedyś podał przepis na ciasteczka z uzyciem samych żółtek, ale mi nie wyszły

Mam nadzieję, że Twoje mi wyjdą

bogusia177 · Post » 19 lis 2007, o 07:12

Dzięki Nalewko za obskubywanie orzechów ,ja nigdy tego nie robiłam ,używałam orzechów wysuszonych i nie wyczuwało się gorzkiego smaku ,choć może minimalnie ,ale teraz spróbuję :P

kogra · Post » 19 lis 2007, o 11:10

A ja uważam, że goryczka z orzechów włoskich jest bardzo wskazana. Kiedy jemy tyle słodkości, to gorycz pomaga w trawieniu tego co zjemy. Na codzień nie jadamy przecież aż tyle słodkiego. Więc w święta trochę goryczki nie zaszkodzi.

Nela · Post » 19 lis 2007, o 15:22

Ja piekę dużo z orzechami- ale nigdy nie "skóruję"- i nie wyczuwam nijakiej goryczki. Orzechy mam stale z tego samego drzewa- mam swój orzech.

bogusia177 · Post » 19 lis 2007, o 19:29

Jak orzechy, to proszę

9. Kulki orzechowe
20 dag cukru pudru
20 dag orzechów mielonych
12 dag masła
1 łyżeczka kakao
Wykonanie
Masło utrzeć z cukrem pudrem dodać orzechy ,formować kulki i piec w temp 200 st Można polać polewą i posypać mielonymi orzechami

kogra · Post » 19 lis 2007, o 19:41

Jak duże te kulki mają być i jak długo je piec?

bogusia177 · Post » 19 lis 2007, o 20:18

Takie jak byś robiła małe kluski o tak jak byś kciuk ze wskazującym złączyła

kogra · Post » 19 lis 2007, o 20:24

Dzięki, ten przepisik bardzo mi się spodobał - apetycznie pachnie.

bogusia177 · Post » 19 lis 2007, o 20:24

10. Żabie oczka
20 dag masła
20 dag kokosu
10dag cukru
10 dag mąki
2 całe jajka
Wykonanie
wygnieść składniki, formować kulki po upieczeniu polać lukrem cytrynowymi na każdą kulkę dać rodzynkę

gebo13 · Post » 20 lis 2007, o 19:38

No tu mie jeszcze nie było....

Jak zaczna piec te Twoje ciastecka,to sie nie uniesa!

a mój to sie już roboty w ogóle nie chyci

bogusia177 · Post » 20 lis 2007, o 21:21

Jako Cie nie było, jak żeś jest

11. BISZKOPT

6 jajek
5 łyżek wody
10 łyżek cukru
10 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie
Ubijać same białka dodać wodę cukier jak piana zesztywnieją dodać żółtka miksować ,jak piana nie spada z łyżeczki ,wsypać mąkę i proszek --przesiany delikatnie wymieszać .Wylać na blaszkę z pieca ,na spód dać papier i piec w temp 180 st
Naprawdę sprawdzony zawsze mi wychodzi

Elizabetka · Post » 20 lis 2007, o 21:41

Jo już tego nie wytrzimia, yno pichcicie i pichcicie aż mi jest żol.
Jak jo sie yno wezna za te pieczyni to w kuchni wszystko bydzie furgać....

bogusia177 · Post » 20 lis 2007, o 21:48

12. Biszkopt-2
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 ,1/2 łyżeczki octu
Wykonanie
Białka ubijać na sztywno dosypać cukier ,dalej ubijać ,do żółtek dać ocet i proszek wymieszać powinny urosnąć.Jak piana jest gotowa dodać wyrośnięte żółtka wsypać przesianą mąkę i postępować tak jak w biszkopcie wyżej .Sprawdzony zawsze wychodzi .Biszkopt piecze się zawsze na złoty kolor nie wysusza się go :P

Nela · Post » 21 lis 2007, o 08:11

Bogusiu- ten drugi biszkopt ja też od lat piekę- ale jako blat tortowy. Potem go przekrawam, nasączam , smaruję kremem- w środek płat orzechowy...i super smaczny tort!

bogusia177 · Post » 23 lis 2007, o 19:54

Nelo ja bardzo często piekę biszkopty oby dwa są dobre i puszyste jeszcze mi nie upadły ,oczywisci na wierzch albo do środka daję wkładkę z jakimś kremem
A teraz dam przepis na
Orzeszki w foremkach
60 dag mąki
40 dag masła lub margaryny
4 żółtka
20 dag cukru pudru
2 łyżki kakao
1/2cukru waniliowego-zarobić ciasto i upiec w foremkach.
Do zimnych dać masę i przykryć drugim.
Masa do orzechów
1 kostka masła
9 łyżek cukru pudru
1/2cukru waniliowego-utrzeć
2o dag krojonych i mielonych orzechów
2 kieliszki spirytusu wymieszać i nadziewać orzechowe upieczone skorupki