Winorośle i winogrona Dolnoslonzoka - część 1

[Igala]

Ale fajne przedszkole a to ile lat jeszcze musi upłynąć abys ujrzał "francuzka winnice"?
Czy szanowny Dr. Mazurek uchylił rąbka tajemnicy w kwestii jak opóżnić atak mączniaka?

[Dolnoslonzok]

Dziękuję, Igala. Jeszcze jakieś parę lat, i będzie jak na tym zdjęciu.
Co do opóźnienia mączniaka prawdziwego, to teraz w sposób ekologiczny jest za późno, ponieważ kalendarz oprysków należy stosować już od marca (początku kwietnia), od połowy fazy pąka wełnistego.
Wczoraj wykonałem jeden z ostatnich oprysków w kombinacji Armicarb0,3%, siarka 0,2% i miedź 0,075% (w takiej dawce nie jest fitotoksyczna dla owadów zapylających).
Od wczoraj rano mam tak w uprawie.


Tu widać dobrze nasadzenia w części historycznej en foule,czyli w tłumie .

Rodzina odmian Pinot po oprysku. W kolejności Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir i Pinot Blanc:

[Dolnoslonzok]

Rieslingi, jak i inne odmiany, ucierpiał od chłodnej i deszczowej pogody w czerwcu w okresie kwitnienia. Większość, bo 95 % kwiatostanów obsypała się. Zostało po dwa grona na krzewie. Zdarzają się takie sezony i trzeba je przyjąć z pokorą. Czytając zestawienia sezonów zielonogórskich, czy nawet sezonów niemieckich w XX w. takie lata zdarzają się raz na dekadę.

Tu Riesling i Pinot Blanc (u tych ostatnich skończyłem w ubiegłym roku wyprowadzać pień i na przedwiośniu przyszłego roku zacznę formować gobelet.

Tu zdjęcie ze szpalerów tegorocznych nasadzeń Elblingów

I rosnące obok, również na glinie, Chasselas

[Dolnoslonzok]

Od paru dni uprawa ekologiczna nie wytrzymuje już presji patogenów i widoczna jest postępująca infekcja mączniaka rzekomego. We wtorek i środę wykonałem opryski Armicarb+siarka=miedź. I przycinam zielone, odsłaniam grona. Wkrótce będę ponownie ogławiał krzewy, bo rosną niesamowicie. Pogoda to codzienne deszcze, słońce i gorąco. Sprzyja to infekcjom. Dopiero wtorek i środa były suche, jednak dzisiaj rano już są chmury i radio Wrocław mówi o deszczu.

[Biotit]

Chyba zabrakło trzeciego + . Jeśli łączysz 3 środki, proszę napisz w jakim stężeniu %.

[Dolnoslonzok]

Racja. Miało być oczywiście Armicarb+siarka+miedź. Proszę , tu stężenie to odpowiednio 0,3%+0,2%+0,075% (miedź w takim stężeniu nie jest szkodliwa dla owadów zapylających). W 15 litrowym zbiorniku opryskiwacza mieszam zatem odpowiednio 45g/30g/11,3g.

[Igala]

Piękne te zdjęcia ze szpalerów U mnie tez te czerwcowe ulewy i zimnica poniszczyły wiele (nie tylko winogron) no i zatrzymały wegetacje; taki czerwiec to katastrofa ; kilka gron jest tylko.

[Dolnoslonzok]

Igala, u mnie co przetrwało deszczową pogodę w okresie kwitnienia i się nie obsypało to wczoraj musiałem usunąć grona obite tym gradem. Zostało ledwo co. Opóźnienia w wegetacji u mnie nie widać. Czas na podsumowanie sezonu przyjdzie jesienią.

Chardonnay2010
Rieslingi 2010-2013

[Dolnoslonzok]

Przypomnę nieco moją ampelograficzną część uprawy, w której mam krzewy lokalnych kultywarów od ponad 80 lat rosnących na terenie mojej Ziemi Brzeskiej. Pierwsze z nich to winorośle jasnoowocowe zwane jako weissery i ciemnoowocowe, tzw. blaury. Może kiedyś uda się ustalić tożsamość tych odmian. Większa część weisserów to domniemane klony Chasselas. Krzewy prowadzę wg gobelet i wg form stosowanych niegdyś na terenie Śląska (vertikel), a przede wszystkim wg form przeszczepionych znad Renu na teren zielonogórskiego obszaru na przełomie XVIII i XIX w.

[Dolnoslonzok]

Chasselas na piachu. Przedwczoraj młode winorośle otrzymały oprysk Limocide (mączniak prawdziwy, mączniak rzekomy oraz przeciw szkodnikom). W przeciwieństwie do uprawy historycznej targanej mączniakiem rzekomym, tu znalazłem jedynie parę zainfekowanych liści. Rośliny są w dobrej kondycji, chociaż widać na niektórych pewne braki mikroelementów.


Rieslingi rocznik 2010-2014

[Dolnoslonzok]

15 sierpnia zmierzyłem parametry Chasselas, tych z paszportami i tych lokalnych, ponieważ zaczynają się powoli wybarwiać. I tak. W jagodach wybarwiających się, miękkich i o słodkim już smaku cukier był na poziomie 14-15 Brix. U tych mięknących, ale zielonych jeszcze parametry cukru sięgały 11-13 Brix.

Poza tym trwają prace nad przyszłym sezonem. Teren pod nowe nasadzenia przygotowany i facelia wysiana. Będzie tu rosło 100 szt. Pinot Blanc. W pobliżu jesienią przerobię ziemię i podsypię wapnem magnezowym. Posadzę tam w przyszłym roku 50 szt. Johannitera, a to będzie początek uprawy szpalerowej przy drutach z palami akacjowymi w formie głowy na pniu (50cm-60cm).

[Dolnoslonzok]

Chasselas na madzie rzecznej zbiera obecnie cukry w granicach 18 Brix. Z racji mającego nastąpić załamania pogody w tygodniu i objadania owoców przez osy (zdecydowana większość owoców ma chrupkie , wybarwione pestki) może dzisiaj lub jutro zrywam do nastawu. W tym roku zakończyłem wyprowadzanie pni krzewów dla gobelet na wys. 50 cm. Sezon jest bardzo trudny dla uprawy ekologicznej z powodu deszczu od końca maja do końca sierpnia. Wrzesień nadrabia ze słońcem i temperaturami powyżej 30 st.

[Dolnoslonzok]

Nie potrzebujemy wzorów z Toskanii, gdy mamy swoje odmiany dla Mitteleuropa i dawnych śląskich regionów winiarskich, które jak Ziemia Brzeska przechodzą obecnie powolny renesans winiarstwa. Portugieser Bleu, stara austriacka odmiana, czyli Modry Portugal jak mówią bracia Czesi. Zamierzam zrobić eksperyment i będzie cuvee z Pinot Noir, Tauberschwarz, Merlot i Cabernet Sauvignon.

[Dolnoslonzok]

A jak Mitteleuropa to musi być jej król, czyli Riesling.

[Wroniarz]

Na szczęście niemiecki król riesling padł w lipcu i nie zawojuje Polski posting.php?mode=reply&f=34&t=77733#

Fragment wypowiedzi autora z 19 lipca ,,Rieslingi, jak i inne odmiany, ucierpiał od chłodnej i deszczowej pogody w czerwcu w okresie kwitnienia. Większość, bo 95 % kwiatostanów obsypała się. Zostało po dwa grona na krzewie''