To co najlepsze - szarotka w kuchni

[szarotka66]

porzeczkaa cieszę się, że ciasteczka smakowały, mam jeszcze troszkę inny przepis na oponki serowe.
Edyta 74 jeśli ciasto wypłynęło wcześniej to znaczy, że jest gotowe. Moczymy do momentu wypłynięcia. Nie do końca wiem od czego zależy to po jakim czasie ciasto wypływa, najważniejsze że rogaliki się udały, a ja mam radochę z tego, że moje przepisy wędrują.

[Comcia]

Dorotko, bardzo podoba mi się przepis na rogaliki.
Jak tylko się zlegnę z łóżka, na pewno wypróbuję.
Ile rogalików z Twojego przepisu mniej więcej wychodzi ?

[szarotka66]

Mariolko z tej ilości wychodzi około 50 rogalików. Piszę około, bo może być niewielka różnica w wielkości formowanych rogali. Zdrowia Ci życzę. Przepracowanie daje o sobie znać.

[Edyta 74]

szarotko, dziękuję za odpowiedź
Mnie też wyszło ok. 50 średniej wielkości rogalików

[szarotka66]

Na życzenie Marzenki podaję przepis na:
Kremówka pod kokosem
Potrzebujemy biszkopt z 5 jaj upieczony na prostokątnej blasze.
Budyń:
2 szkl mleka
2 łyżki mąki tortowej (czubata)
1 łyżka kartoflanki (czubata)
cukier waniliowy
3/4 szkl cukru
Z podanych składników gotujemy budyń. Odstawiamy do wystudzenia.
Krem:
250 g masła
sok z 1 cytryny
1 kieliszek wódki
Kokos;
4 białka
1 szkl cukru pudru
200g kokosu
Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier puder, na koniec dodać kokos, wymieszać.
Taką samą blachę jak ta na której piekliśmy biszkopt wyłożyć folią aluminiową, wylać masę kokosową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 130-140* na 1,5 godz. Co pół godz otwierać piekarnik żeby pozbyć się pary.
Masło zmiksować dodając budyń, sok z cytryny i wódkę.
Krem wyłożyć na biszkopt przykryć zimnym kokosem uwolnionym z folii oczywiście. Najlepsze jest po schłodzeniu.

[marzena06]

Dorotko serdecznie dzięki ,przepis już spisany

[jagoda1]

Wrzucam te Wasze przepisy do zakładek ,potem w domku pichcę i piekę. A efekty widać w biodrach i nie tylko.
A ja tak lubię słodkości
Chyba muszę przestać tu zaglądać. Lub podjadanie i kawusię po pracy.

[szarotka66]

A ja tam sobie żałować nie będę, po to człowiek haruje żeby nawet takich przyjemności sobie odmawiać? Inna sprawa, że na starość wszystko jak do studni. Więc sobie nie żałuję.
Na dowód, jeszcze cieplutkie:

Oponki serowe
1/2 kg maki
1/2 kg twarogu
1/2 szkl cukru
3 jajka
cukier waniliowy
2 łyżeczki sody
2 łyżki spirytusu lub octu
2 łyżki gęstej śmietany
Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować naokoło 1/2 cm placek. Wykrawać szklanką kółka i kieliszkiem (ja robiłam nakrętką od butelki) dziurki na środku.
W rondlu rozgrzać olej lub smalec (smaczniejszy) Smażyć z obu stron. Odsączyć na ręczniku papierowym, posypać cukrem pudrem lub polukrować.
Są rewelacyjnie puszyste.
Zdjęcie przed cukrem i po.





Z tej ilości wychodzi około 33 szt.

[PESTKA@]

O kurczeee ale ja mam tu do nadrobienia w słodkościach.Przepisy jak zwykle cudne,a fotki jeszcze cudniejsze.Ciasto topione robila mpoja babcia do makowców zwijanych i faktycznie było delikatne i pyszne.Na pewno wypróbuje ten przepis,a na kremówkę też mam apetyt.Masz może fotkę tego ciacha?

[szarotka66]

Tak wygląda moja kremówka pod kokosem;

[PESTKA@]

za fotkę.Dostałam ślinotoku.Kurcze ,ale ciachooo.Tym ciachem muszę zaskoczyć domowników w najbliższym czasie.

[marzena06]

Dorotko zrobiłam piersi kacze wg.Twego przepisu ,rewelacja ,pieczenie poszło migiem , a moje chłopaki zachwycone,kazali przesłać pozdrowienia,i iść na nauki do Ciebie
fotki ni ma ...bo co pusty półmisek będę focić

PESTKA@ ja je jutro zamierzam upiec

[szarotka66]

Marzenko taka opinia to miód na moje serce. Cieszę się niezmiernie, że smakują potrawy z moich przepisów. Chłopakom dziękuję za pozdrowienia, jeśli będę mogła pomóc zawsze chętnie to zrobię. Z tym zdjęciem to wiem o czym mówisz, u mnie też czasem trudno o fotkę, bo tylko wspomnienia zostają. Czekam na opinię o kremówce.

[mamafrania]

Dorotko, wreszcie zrobiłam ciasteczka twarogowe.Okazało się ze jednak za mała ta porcja .Nie zdążyłam nawet dokładnie polukrować.Sami maczali w misce i pochłonęłi je w kilka chwil .Dobrze zę zdążyłam spróbować .Nawet babcia przyszła po przepis.Dziadek ją wysłał

[szarotka66]

Aniu świetnie, ze smakowały te ciasteczka, a i nie masz problemu z zagospodarowaniem swojskiego twarogu. Babcia słuch się dziadka jak widzę. A sam nie mógł przyjść?
Żeby nie było, że jadamy tylko słodkie, to dziś na obiad krokiety z nadzieniem z pieczarek, cebulki i pekińskiej kapusty. Pycha.