Winorośle i winogrona Dolnoslonzoka - część 1

[andrew54]

... lecz chcę powiększyć jeszcze kolekcje, by rozdawać znajomym i ratować tę szlachetną odmianą...

No cóż,mogę Ci tylko pozazdrościć wyrozumiałych znajomych.

[Dolnoslonzok]

Wczoraj rozpocząłem sezon kopiąc zarośnięty trawą zagon pod nowe nasadzenia w części przerobowej ogrodu. Dosadzę tam zapewne 15 szt. Veltlinera, na co materiał zamierzam pozyskać podczas cięcia w lutym trzech posiadanych krzewów. Dżdżownice są ca 10 cm pod powierzchnią gruntu, zatem jak w zeszłym roku zapowiada to koniec niskich temperatur. Tu dwie z 25 ubiegłorocznych sadzonek Chrupek, pozyskanych po okolicznych wsiach, rosnących w szkółce w szpalerze w części przerobowej:

[Dolnoslonzok]

Jesienią otrzymałem prezent z Badenii, czyli wino z odmiany "Gutedel", która jest tradycyjną winoroślą regionu Markgraflerland, gdzie uprawia się ją na obszarze ca 1 ha. Starą i częściowo zapomnianą już odmianę doceniają jednak reńscy winiarze. "Gutedel" występuje w Polsce pod nazwą "Chrupka Złota", której Heimat to Śląsk, szczególnie rejon od woj. opolskiego przez dolnośląskie po lubuskie. "Chrupka", czyli "Weiss Gutedel" był wielokrotnie prezentowany przeze mnie na stronach tego wątku. To sztandarowa winorośl Ziemi Brzeskiej po obydwu stronach Odry.

http://www.badische-weine.com/markgraflerland/
http://de.wikipedia.org/wiki/Markgr%C3%A4fler_Wein
PS
W Badenii wino to podawane jest do szparagów, których i u nas krocie na polach. Jeżeli wszystko ułoży się pomyślnie, pierwszy u nas nastaw z tej odmiany pochodzić będzie z pewnego nadodrzańskiego ogrodu winoroślowego położonego w uroczej wsi pod Brzegiem .

[Dolnoslonzok]

W lutym przytnę ostatecznie moje krzewy Pinot Blanc ( Weissburgunder ). Jeżeli jest ktoś z Was chętny na tę odmianę, proszę o kontakt. Zamierzam dosadzić w tym roku zaledwie jeden krzew w części "historycznej", gdzie rosną już dwa w wieku 2 i 4 lat. W części przerobowej mam 15 , co całkowicie mi wystarcza. Materiału na sztobry wystarczy zatem i dla chętnych winiarzy , jak i dla mnie. Część powędruje również do znajomych.

[Dolnoslonzok]

Mały dopisek. Do oddania są również sztobry Merlot i Cabernet Sauvignon. W kolekcji posiadam po jednym krzewie z roku 2010 i po dwa dwuletnie krzewy tych odmian. Może ktoś chciałby sprawdzić przydatność tych odmian w swojej lokalizacji ?

[Dolnoslonzok]

Moje dwuroczne Cabernet Sauvignon i Merlot ), prowadzone "na głowę", przed cięciem ( krzewy mateczne z 2010 r., pochodzące z dolnośląskiej winnicy "Jaworek" koło Środy Śląskiej, rosną obok w szpalerze, podobnie jak dwa kolejne dwulatki tych odmian . Podaję zdjęcia, bo sztobry wkrótce ruszą w drogę.

[Dolnoslonzok]

Dziś naciąłem obiecany materiał na sadzonki z dwuletnich krzewów Merlot i Cabernet Sauvignon :


Na parapecie ukorzenione przez Kolegę kt70 Triumf, który podarował mi w grudniu ( uszczykuję, bo rośnie jak szalony ):


Wstępnie przyciąłem też starego "blauera" z jednej wsi nad Odrą pod Brzegiem. Prowadzić go będę w formie "głowy", jednak za przykładem p. Guyot ( wyprowadzam w ten sposób po przynajmniej jednym krzewie danej odmiany w części "historycznej" mojej uprawy winorośli ) :

[kt70]

Jesienią otrzymałem prezent z Badenii, czyli wino z odmiany "Gutedel", która jest tradycyjną winoroślą regionu Markgraflerland, gdzie uprawia się ją na obszarze ca 1 ha. Starą i częściowo zapomnianą już odmianę doceniają jednak reńscy winiarze. "Gutedel" występuje w Polsce pod nazwą "Chrupka Złota", której Heimat to Śląsk, szczególnie rejon od woj. opolskiego przez dolnośląskie po lubuskie. (...)

Michale - jak smakowało to badeńskie wino z owoców 'Gutedela' czyli 'Chrupki Złotej'? Napisz coś o nim, gdyż u nas jest ono rzadko spotykane w handlu. Uważam, że warto podjąć próby zrobienia takiego wina u nas, zwłaszcza na Opolszczyźnie i Dolnym Śląsku, gdzie ta odmiana jest dobrze zadomowiona. Kiedyś nasz kolega z innego forum, mieszkaniec Górnego Śląska - "Veteran5" zrobił już takie eksperymentalne wino z owoców lokalnego klonu 'Chrupki'. Również do lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku produkowano w regionie lubuskim wina gronowe częściowo z moszczu tej odmiany. 'Chrupkę Złotą' (i kilka innych odmian) uprawiano w największej wówczas w Polsce winnicy przy ul. Krośnieńskiej w Zielonej Górze. Owoce z tej winnicy były później przerabiane w państwowej wytwórni win, która produkowała m.in. winka owocowe ale też gronowe tzw. markowe: "Monte Verde", "Laur Lubuski" i "Basztowe".

[kt70]

W 2011 r. zlokalizowałem w podbrzeskich Pępicach starą, przedwojenną winorośl pnącą się po opuszczonym domu. Z początku myślałem, że to Chrupka, a zbyt późno docierałem, choć to blisko, by zorientować się w choćby barwie owoców. W tym roku udało się. (...)

Naprawdę piękny okaz jest przy tym opuszczonym domu w Pępicach. Krzew pięknie rozrósł się na ścianie. Przypuszczam, że jest dość plenny, bo gron na nim było sporo. Masz już Michale jakieś sadzonki w kolekcji wyprowadzone z łozy tego właśnie okazu?

[jurek16a]

Michale czy Cabernet sawignion lub Merlet mógłby rosnąć i owocować w dużej donicy i w przypadku jesiennych przymrozków być chowany do np. szklarni aby doszedł?
Może wystarczyłoby 10 krzewów ? Aby zrobić dobre wina ?
Może ktoś eksperymentował z donicami ?

[leff]

Poszukaj w googlach "africus rex". kiedyś była strona ale w między czasie chyba zniknęła. Zostało trochę zdjęć.

[jurek16a]

Dzięki

[Dolnoslonzok]

Naprawdę piękny okaz jest przy tym opuszczonym domu w Pępicach. Krzew pięknie rozrósł się na ścianie. Przypuszczam, że jest dość plenny, bo gron na nim było sporo. Masz już Michale jakieś sadzonki w kolekcji wyprowadzone z łozy tego właśnie okazu?

Grzegorzu, przepraszam, dopiero dziś wszedłem na swój wątek. Posiadam trzy dwuletnie krzewy "blauera" z Pępic, jak również trzy krzewy ( jeden trzyletni i dwa dwuletnie ) nieco innego "blauera" z Lipek. Mam nadzieję na ich owocowanie w tym roku. W obydwu lokalizacjach, mimo braku opieki, rosną mocno i owocują każdego roku. Ciekaw jestem , czy ukorzenią się kolejne "blauery" z Obórek i Żłobizny, a także jak poradzi sobie mały krzew 'blauera" z Myśliborzyc. W przyszłym tygodniu podjadę do pobliskich Nowych Kolni, gdzie jest kolejna odmiana tego typu o liściach zbliżonych do winorośli z Obórek. Grzegorzu, jak wiesz, mam nadzieję, że województwo opolskie zacznie wytwarzać produkt regionalny, czyli wino z winorośli "Weiss Gutedel", znane jako "Chrupka Złota", którego Śląsk Opolski, jak i cały Śląsk, jest Heimatem. Ta szlachetna odmiana zasługuje na swoje miejsce w polskim świecie winiarskim i myślę, że byłoby to miłe zaskoczenie. Co do smaku wina z "Gutedela", nie jestem specjalistą. Piłem wytrawne wino z tej winorośli, które było podobne smakowo do wytrawnego "Silvanera" lub wytrawnego "Rieslinga". Wiosną otrzymam kolejną butelkę, to postaram bardziej zagłębić się w walory i aromaty.
Jurku, nie śmiem odpowiedzieć na Twoje pytanie, ponieważ nie dysponuję takim doświadczeniem ani wiadomościami. Mój najstarszy "Merlot" i "Cabernet Sauvignon" kończą w tym roku pięć lat ( jednak były przesadzane z Brzegu do Kościerzyc jako dwulatki, zatem teraz mają lat cztery ). "Merlot" w zeszłym roku miał kontrolne grono, które padło ofiarą chorób. W tym roku myślę, że zaowocują obydwa krzewy, podobnie jak po dwa dwulatki pochodzące od nich. Dziś przyciąłem najstarszy krzew "Merlot" ( krzewy, które ciałem od zeszłego tygodnia - płaczą ) Łozy, które ciąłem miały ca 1,7 m ( latem były uszczykiwane) i w przekroju grubość 1 cm , a w środku zieloną tkankę. Ta zima, z temp. minimalną -10 st. C jednej nocy, nie zaszkodziła szlachetnemu "Kosowi" z Francji.


Tu, przycięte dziś "na głowę", roczne, własnokorzeniowe krzewy "Elblinga" ( mama rośnie obok ) :

[Dolnoslonzok]

Wczoraj przyciąłem "Riesling'a" z 2010 r. i podaję lepsze ujecie "Merlot" ( również pięciolatek ) :

[Dolnoslonzok]

Mój Cabernet Sauvignon ( 2010 r. ), który kupiłem w winnicy "Jaworek" . Po latach wyprowadziłem go w formę zbliżoną do "głowy" wg Jules'a Guyot, którą stosowano w płn. wsch. Francji w XIX w. Grzegorzu, mile widziane są Twoje krytyczne uwagi. Mam nadzieje, że w tym roku będzie pełne owocowanie, a na sąsiednich dwóch, własnokorzeniowych, dwuletnich krzewach doczekam się chociaż kontrolnych gron. W tle dwa, dwuletnie krzewy Merlot ( własnokorzeniowe, niska "głowa" ).



Wczoraj, podczas kopania ogrodu, było bardzo przyjemnie. Irysy i tulipany kwitną na całego. Ziemia jest ciepła, ale bardzo sucha.