A ja poobcinałam liście i co teraz? chyba tylko wykopać i przetwory Tak czy owak,nie przechowuję buraków w piwnicy,bo nie mam ku temu warunków.Planowałam przetwory.Ale jeszcze nie teraz. No ale jak już załatwiłam swoje buraki,to tylko wykopki?
Asia
maraga oczywiście, że już Ci podaję:
Cukinia z buraczkami:
Składniki:
1 kg cukini
1 kg czerwonych buraków
750 g cebuli
1 szklanka cukru
1 szklanka octu 10%
1 szklanka oleju
sól
pieprz
Wykonanie:
Cukinie umyć, obrać, wydrążyć miąższ, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, nasolić. Buraczki umyć, ugotować w słonej wodzie, obrać i również zetrzeć na tarce. Cebulę obrać, pokroić, posolić i po kilkunastu minutach odcisnąć sok (usuwa się gorycz).
Wszystko razem wymieszać z cukrem, octem i olejem.
Doprawić do smaku pieprzem. Wkładać do słoików, pasteryzować 15 minut.
Można też to samo tylko zamiast cukini dać ogórki a reszta jak wyżej.
drodzy forumowicze a czy jeśli kilka buraków a raczej naci buraka mi tak przerosła, że ma ponad 1,5 metra i są tam jakieś nasionka to mogę to zebrać i obsiać tym w przyszłym roku?
Takie zjawisko nazywa się jarowizacją. W normalnym trybie roślina powinna wydać nasiona w drugim roku uprawy. Nie wiadomo z jakich przyczyn te buraki stały się roślinami jednorocznymi .Radzę nie zbierać z tych buraków nasion. Nasiona należy zbierać ze zdrowych roślin.
forumowicz może to dlatego, że ta ziemia nie była ruszana przez 20 lat i to dopiero pierwszy rok sadzenia warzywek na niej. Ale skoro nie zbierać to okey, wytnę i wrzucę na kompost
Pelasia pisze: A ja poobcinałam liście i co teraz?
Asia
Poczekaj , buraki szybko zregenerują liście i będą dalej rosnąć.
Byłam dźisiaj na działce i buraki powypuszczały nowe liście Nic złego z nimi się nie dzieje ,więc niech siedzą w ziemi,tym bardziej ,że pogoda sprzyja
Asia
Ano ja też się podpisuję pod pytaniem Asi
Bo u mnie buraków w brud, no i tak sobie powolutku je kopie i robię w słoiki... Jak na razie nie są zdewniałe, ani koloru nie "gubią" - no ale żeby nie zapeszyć....
Są duże lub bardzo duże - czy w takim wypadku lepiej je wykopać?
A ja poobcinałam liście 
i co teraz? chyba tylko wykopać i przetwory 
Tak czy owak,nie przechowuję buraków w piwnicy,bo nie mam ku temu warunków.Planowałam przetwory.Ale jeszcze nie teraz. No ale jak już załatwiłam swoje buraki,to tylko wykopki?
Byłam dźisiaj na działce i buraki powypuszczały nowe liście 
Nic złego z nimi się nie dzieje ,więc niech siedzą w ziemi,tym bardziej ,że pogoda sprzyja 
