Zioła na działce cz. 1

[Bufo-bufo]

Czy drapacz rozsiewa się jak ogórecznik albo rumianek? Czytałam że jest jednoroczny..

[smolka]

A oto moja mięta ananasowa? Jestem ciekawa jak będzie zimować w gruncie?

[WacekJ]

Czy drapacz rozsiewa się jak ogórecznik albo rumianek? Czytałam że jest jednoroczny..

Mam zamiar sprawdzić - pierwszy raz go posiałem , dotychczas kupowałem suszone ziele w sklepach zielarskich .

[Bufo-bufo]

Widywałam kiedyś przez parę lat pas mięty o tym kolorze, zimowała (była od zachodu osłonięta iglakami), miała ładny zapach, ale nie wiem jaka to była.

Zapoznałam się z właściwościami drapacza, ciekawe ziółko.

[HotPaper]

Proszę o pomoc co zrobiłam źle.
Otóż kilka dni temu ścięłam oregano i zostawił do ususzenia. Dziś sprawdzam czy jest już suche a ono kompletnie straciło swój zapach, aromat.
Oregano jest suszone na papierze pergaminowym w kuchni na poddaszu. Temperatura w upalne dni w okolicach nawet 25 stopni.

[danutka66]

"Surowce olejkowe suszy się w temperaturze 30-35°C, aby uniknąć utraty związków lotnych m.in. oregano, melisa, tymianek, anyż, mięta pieprzowa, rozmaryn, szałwia, estragon, rumianek, mniszek, nagietek, ostropest, rumianek, oman, bylica, cząber, bazylia."


...więc chyba było za zimno...Ja suszę w suszarce elektrycznej,ew.w na prawde piekna pogodę na dworze w ciepłym i przewiewnym miejscu

[LilaRose]

Nie, nie, nie, to troszkę nie tak. Ta temperatura 30- 35*C to temperatura maksymalna a nie minimalna czy obowiązkowa w jakiej powinno suszyć się zioła. Substancje lotne, jak nazwa wskazuje, ulatniają się łatwiej powyżej temperatury 40*C. W 25*C olejki eteryczne raczej pozostają w suszu niż uciekają. HotPaper nic nie zrobiłaś źle. Taki po prostu susz wyszedł w tym roku i tyle. Ciągle i namiętnie odsyłam do http://www.forumogrodnicze.info/viewtop ... 32&t=35521 . Nasze ogródkowe oregano jest zawsze mniej aromatyczne niż to sklepowe i z tym niewiele da się zrobić. Tak po prostu jest i już, zwłaszcza, że to lato(przynajmniej u mnie) jest mało słoneczne.

[Ivona44]

A ja nie suszę .. patrzę jak kwitną , np tymianek teraz wygląda tak ślicznie:

[HotPaper]

Dziękuję za odpowiedzi.
LilaRose, kiedy roztarła liść oregano w dłoni poczułam jego lekki aromat, więc chyba po prostu jest tak jak napisałaś - mniej aromatyczne porównując ze sklepowym, ale jakiś tam aromat jest ;)

[DorkaS-66]

Moje zioła już nie nadają się na zbiór, ale zerwałam trochę przed kwitnieniem i ususzyłam (mięta i tymianek):


Zdjęcia zostały usunięte z hostingu.
bab...

[akl62]

Ivona44, zioła ziołami, ale kamienne płyty poprzerastane różnym karmikiem piękne.

[Ivona44]

No fakt nie zaprzeczę, wygląda bajecznie, dzięki i pomyśleć, że kiedyś nie znałam tej ślicznej roślinki z białymi kwiatuszkami

[akl62]

A laur jeszcze nie przemarzł ... Lubię te szałwie, ale zupełnie nie wiem jak je wykorzystać w kuchni.

Tę bardziej kolorową czasem, dodaję do bukietów na Wszystkich Świetych.

[Bufo-bufo]

Płukanki na bazie szałwii, tymianku i mięty są skuteczne przy bólu gardła. A także szałwii i rumianku. Trzeba tylko odpowiednio dobrać proporcje. Szałwia jako przyprawa nadaje się głównie do mięs i sosów mięsnych, ale i do doprawiania roślin strączkowych i nabiału (w tym masła). Jest bardzo wyraźna w smaku więc trzeba ją mocno rozdrobnić i nie za dużo dodawać. W ogóle raczej używać umiarkowanie. Można stosować (liście) w postaci świeżej i suszonej.

[akl62]

No właśnie Bufo-bufo, nie można przesadzać z ilością szałwi. Czyli nie jestem w stanie przejeść tych krzaczków, a zawsze mi żal, jak zmarnieją. Nie da sie ukryć, że jej aromat kojarzy mi się z bólem dziąseł. Ale szukam rad.

Na lubczyk znalazłam sposób. Kiedy go strzygę, zanoszę do pobliskiej budki warzywnej i już mam poczucie, że nie zmarnowałam. A co Pan z nim zrobi, to już jego problem.