Permakultura cz.1

[jokaer]

Oczywiście, na działce pół hektara można się w to bawić.

Proszę to powiedzieć Seppowi Holzerowi, który tak uprawia 45ha ;)

Sepp Holzer dostawał i chyba dostaje dalej duże dotacje. Sam o tym mówił, że bez tego byłoby mu ciężko.

Ja jednak trochę włożę kij w mrowisko.

Nurtuje mnie bowiem pewien problem. Jak to będzie w przypadku takiego super " eko" uprawiania warzyw i owoców z ich składem chemicznym, a co za tym idzie z wartościami odżywczymi. Przecież jak ziemia nie ma jakiegoś pierwiastka w składzie to żadna permakultura tego nie wypełni i potem produkt finalny też nie będzie miał. Stąd przecież biorą się olbrzymie braki np magnezu w uprawach bo nasze ziemie są z reguły ubogie w magnez.

I co mi wobec tego po permakulturze, po " eko" i nie wiadomo co jeszcze jeśli okaże się, że moje produkty zawierają niewiele wartości odżywczych. A tak przecież jest.

[Aguss85]

"W glebach, które posiadają niską zawartość próchnicy, występuje znacznie niższy poziom magnezu niż w glebach o wykształconej strukturze i wysokiej zawartości próchnicy, dzięki czemu magnez zatrzymany jest przez cząstki koloidalne. To wyjaśnia, dlaczego często występują niedobory magnezu w glebach lekkich i piaszczystych."
W glebach o wysokiej kulturze nie powinno go brakować, magnez jest jednym z budulców gleby w ogóle, a na słabej ziemi występuje, ale w formie słabo przyswajalnej. Może warto glebę doprowadzić do takiej jakości, by go nie brakowało?

Przyznaję się, że dopiero po przeczytaniu pytania szukałam coś na ten temat, permakulturę znam tylko z krótkich artykułów i nie przeczytałam o niej żadnej książki.
I nie mam żadnego problemu z nawozami mineralnymi, mam i używam, jak mi ktoś palcem pokaże że po liściach widać, że czegoś tam brakuje. Chociaż we własnym ogródku zrobię wszystko, by się nie uzależniać od workowanych nawozów i śorów.


Źródło cyt. http://naszarola.pl/magnez-zapomniany-e ... roslinnej/

[ullak]

Dużo rolników dostaje jakieś dotacje.

Z tego co wiem: w większości rodzajów gleby są wszystkie dostępne roślinom pierwiastki, tylko nie wszystkie są przyswajalne. Co zwiększa przyswajalność? Mikroorganizmy żyjące w glebie. Metody stosowane w permakulturze (ściółka, stale żywe korzenie w glebie, nawozy organiczne) powodują zwiększenie zawartości materii organicznej w glebie i są przyjazne tych mikroorganizmów, a zapobiegają wymywaniu składników z gleby. Oczywiście potrzeba na to czasu, więc jeśli wiadomo, że czegoś konkretnego brakuje i trzeba zasilić glebę, to nie ma zakazu nawożenia.

[Promilus]

Magnez jest pierwiastkiem dość powszechnym, niska zasobność zazwyczaj wiąże się z 2 czynnikami - gleby bardzo lekkie bez naturalnej zdolności sorpcyjnej oraz odczyn kwaśny - to powoduje wymywanie magnezu do głębszych partii gleby przez co nie są dostępne dla warzyw, krzewinek itp. A co jest lekiem na to? Dokładanie co roku magnezu żeby się znów wypłukał czy dołożenie materii organicznej jako warstwy sorpcyjnej? Jeśli mamy glebę narażoną na wypłukiwanie magnezu to zamiast sypać polimag itp. lepiej przed założeniem permakultury dodać mielonego dolomitu który stopniowo będzie uzupełniał straty magnezu, a jednocześnie poprawi odczyn pH. I tyle... reszta to już tylko kompostowanie resztek roślinnych i magnez będzie wracał do gleby. Nawóz dolomitowy nie jest zaliczany do nawozów sztucznych więc w razie W można pylistym spokojnie przesypać ustawioną na zimę pryzmę kompostową. I nadal będzie eko.

[ullak]

Bardzo ciekawe jest co robi farmer z Australii Colin Seis. Nazywa swój system pasture cropping. Polega na tym, że na pastwisku w okresie, gdy nie rośnie trawa, wysiewa bez orania zboża lub różne poplony. Wypasa tam swoje owce, potem zbiera zboże, potem trawa zaczyna rosnąć i znowu wypasa owce. Ma ponad 800 hektarów, a te zboża uprawia chyba na ok. 200. Na jego farmie uniwersytet prowadzi badania http://www.grazeonline.com/wordpress/wp ... table2.jpg z których wynika, że zawartość dostępnych składników znacznie się zwiększyła przez 15 lat, przy takim intensywnym wykorzystaniu i ograniczonym nawożeniu.

[Lyanna]

Dlatego, że nie orze. Przekopywanie, zwłaszcza głębokie jest zabójcze dla ziemi.

[Lyanna]

I w tym kontekście zainteresowały mnie zboża wieloletnie .

[whitedame]

Może w takim razie pomożecie mi w moim problemie. Zawsze chciałam prowadzić swój warzywnik naturalnie, niestety nie da się.
Musze posiłkować się siarczanem potasu i saletrą amonową każdego roku, oprócz tego stosuje tylko własny kompost, dość uczciwie pod względem permakulturowym wyprodukowany i od niedawna obornik.
Od niedawna, bo obornik niestety też trzeba znaleźć taki aby pomagał i odżywiał rośliny a nie szkodził, np wtedy kiedy słomę do niego pryskano wcześniej Run...m aby dosuszyć ziarno, albo krowom podawano antybiotyki lub sterydy.
Moja gleba to rędzina wapienno magnezowa, co roku wapń przekroczony jest 4-5 razy a magnez 3, azotu i potasu prawie nie ma. Badania gleby mogłabym nie robić i w ciemno obstawiać wyniki.
Oprócz tego działka leży na stoku więc minerały wymywane są z wyższych partii do niższych i na dole stężenie ich jest naprawdę wysokie.
Wiem, powinnam założyć winnicę, ale ja nie lubię winogron lubię pomidory. Macie jakieś rady na takie ekstremalne warunki?

[Lyanna]

A ja właśnie winnicę bym chciała, ale stok północny i glina absolutna . Czasami chyba trzeba się dostosować.

[whitedame]

Tak to niestety jest, że rzadko lubimy to co mamy.
Jeśli chodzi o mój ogród to stok jest w kierunku zachodnim czyli prawidłowy.
Klimat niestety trochę zimniejszy niż gdzie indziej bo dnem kotliny często nawet w czerwcu hulają mroźne wiatry, więc i tak by z ciepłolubych winogron nic nie wyszło.

[Promilus]

Zamiast nawozów azotowych można zainwestować w rośliny motylkowe, a zamiast samego kompostowania ich resztek można zrobić też beztlenowy rozkład (gnojówki bądź fermentacja wspomagana w "kompostownikach bokashi"). Tyle odnośnie azotu, co z potasem - tutaj będzie nieco trudniej... ale może ktoś ma jakieś sprawdzone pomysły.

[ullak]

Na potas zainwestować w żywokost. Podobno wyciąga długimi korzeniami potas z głębszych warstw ziemi.

[Lyanna]

I jeżeli się da to "swale", żeby zatrzymać wodę i minerały.

[LaViol]

Macie jakieś rady na takie ekstremalne warunki?

W tej sytuacji, w zależności od tego jakimi materiałami dysponujesz, pozostaje uprawa:
1. na grządkach wzniesionych wypełnionych dobrą ziemią


2. to co Holzer nazywa hugelkultur czyli wały


3. w kostkach słomy


Gdyby ktoś chciał się pokusić o większy obszar:

Warzywa/owoce na wałach, a reszta z roślin lubiących glebę wapienną http://www.twojogrodnik.pl/pl/rosliny-na-glebe-wapienna

[Osmunda]

LaViol ! Piękny wpis.
I dziękuję za ten link z Twojego ogrodnika bo u mnie wapiennie jest.
A tak nawiasem stosujesz hugelkulturę ?