Ogródek gagawi cz.2

liska · Post » 28 lis 2008, o 23:55

Ewus podaj przepis jak masz sprawdzony... chciałabym spróbować:)

jollla500 · Post » 29 lis 2008, o 21:14

liska pisze:Ewus podaj przepis jak masz sprawdzony... chciałabym spróbować:)

Sama też bym spróbowała, nigdy takiego nie robiłam.

Witaj

Grażynko

x-T-s · Post » 29 lis 2008, o 21:20

a u mnie to deszcz padał cały dzień

kiedyś chciałam zrobić pierniczki na choinkę...zrobilam ciasto i ono miało 3 tygodnie leżeć i leżało....po świętach sobie o nim przypomnialam

jollla500 · Post » 29 lis 2008, o 21:26

Tess pisze:a u mnie to deszcz padał cały dzień

kiedyś chciałam zrobić pierniczki na choinkę...zrobilam ciasto i ono miało 3 tygodnie leżeć i leżało....po świętach sobie o nim przypomnialam

ha ha

i jeszcze powiedz że robale się zalęgły

x-T-s · Post » 29 lis 2008, o 21:27

nie, bo to ciasto ogólnie twarde jest

robali nie było

jollla500 · Post » 29 lis 2008, o 21:30

Tess i jak buszujesz po allegro, za chciejstwami

gagawi · Post » 29 lis 2008, o 22:35

Witajcie dziewczyny :P właśnie skończyłam narabiać z piernikami, ledwo powłóczę kulasami, nie mówiąc już o gnyku

Wczoraj córka wygłupiała się z zarobionym ciastem

jutro zapraszam na pierniczki ( wymagają dekoracji

)

Jolu - jutro , będą do kawki i mówię już teraz są przepyszne

Ewuś - dziękuję za komplementy

Stroik pokażę, jak będzie gotowy, naiwna... myślałam że dzisiaj wyrobię się ze wszystkim, hi, hi.
Piernik staropolski? hmm jestem zainteresowana

Tess - rozbroiłaś mnie z leżakowaniem ciasta, hahahaha ale numer

Lecę teraz do Liski na wróżby

jollla500 · Post » 29 lis 2008, o 22:44

Grażynko to ja jutro wpadnę ,na te pierniczki

liska · Post » 29 lis 2008, o 23:05

Grażynko dawaj przepis na te pierniki ... ja wigilię robie po raz pierwszy i coś musze miec

gagawi · Post » 29 lis 2008, o 23:10

Proszę bardzo,

Pierniczki wycinane( 180*C~10’ )
( z zamku pszczyńskiego)

Ja zrobiłam z połowy

5kg mąki ( królewska, z Brzegu, nie może być tortowa )
2kg cukru kryształ
1kg masła
2kg miodu sztucznego ( sztucznego prawdziwego są twarde )
10 jaj
10 paczek przyprawy do piernika ( Dr Oetker )
na 1,5 kg mąki – 1 łyżka sody
2-3 łyżki trochę zmielonej kawy
szczypta pieprzu ( na koniec łyżeczki )
5 paczek goździków ( zmielonych )
6 paczek cynamonu
2 paczki migdałów – płatki – rozdrobnione
skórka z 1 pomarańczy ( oparzonej) starta
skórka z 1 cytryny „ „
9 łyżek ciemnego kakao
1/3 łyżeczki imbiru ( zmielony )
1/3 łyżeczki gałka muszkatołowa ( starta )
1/2 szklanki orzechów rozdrobnionych

1. Mąkę przez noc trzymać w ciepłym pomieszczeniu-przed zarobieniem ciasta przesiać do miski
2. Jajka rozbełtać i wlać do dołku zrobionego w mące
3. Lekko mąkę przemieszać z jajami
4. Sodę rozpuścić w 1 łyżce wody i wlać do mąki- oraz lekko przemieszać
5. Wlać całą zawartość garnka ( dość ciepłą) do dołka zrobionego w mące i zasypać mąką, która jest po bokach, zarabiać ciasto ok. 0,5 godziny

Ciasto nie może się kleić do ręki, musi być gładkie i lśniące
Do miski nie można wlać zimnej zawartości garnka, bo nie można wyrobić ciasta.
Gdyby było mało mąki ( ciasto klei się do rąk ) można dosypać trochę mąki i dodać 2-4 łyżki oliwy ( po wyrobieniu ciasto odchodzi od ręki )

Podgrzewamy na lekkim płomieniu ( nie wolno zagotować )

Do garnka dać : masło-jak się rozpuści wsypać cukier, wlać miód, przyprawy piernikowe, kawę, pieprz, goździki, cynamon, orzechy, orzechy, migdały, skórkę pomarańczową, cytrynową, przesiać kakao, imbir, gałkę muszkatołową- stale mieszając ( aby się nie przypaliło nie dopuścić do zagotowania.
Ten syrop powinien być dość ciepły, gdyby się przegrzał-ostudzić.

Wlać do mąki

Po wyrobieniu ciasto włożyć do miski wysypanej mąką, przykryć ściereczką, odstawić na 1 lub 2 dni do ciepłego pomieszczenia.
Kroić po kawałku, rozwałkować na stole posypanym lekko mąką grubości ~ ½ cm i foremkami wykrawać , kłaść na blachę natłuszczoną margaryną Kasią

x-T-s · Post » 29 lis 2008, o 23:11

liska pisze:Grażynko dawaj przepis na te pierniki ... ja wigilię robie po raz pierwszy i coś musze miec

a jakie potrawy gotujesz- polecam rybkę z rodzynkami

liska · Post » 29 lis 2008, o 23:23

Tess pisze:
liska pisze:Grażynko dawaj przepis na te pierniki ... ja wigilię robie po raz pierwszy i coś musze miec
a jakie potrawy gotujesz- polecam rybkę z rodzynkami

Tess moja pierwsza wigilia...

dajcie co macie dziewczyny byle nie na słodko

Grazynko zobaczyła, 5 kg mąki sie przeraziłam... to dla półku wojska????????

p.s. u mnie 1 kg cukru stracza na 1,5 do 2 lat ...

Grazynko zaraz jeszcze raz pzremyśle Twój przeps

gagawi · Post » 29 lis 2008, o 23:25

Zrobiłam ciasto z połowy

, z całości to nie zmieściłoby się w wannie

jollla500 · Post » 29 lis 2008, o 23:35

liska pisze:
Tess pisze:
liska pisze:Grażynko dawaj przepis na te pierniki ... ja wigilię robie po raz pierwszy i coś musze miec
a jakie potrawy gotujesz- polecam rybkę z rodzynkami
Tess moja pierwsza wigilia...

dajcie co macie dziewczyny byle nie na słodko

Grazynko zobaczyła, 5 kg mąki się przeraziłam... to dla półku wojska????????

p.s. u mnie 1 kg cukru stracza na 1,5 do 2 lat ...

Grazynko zaraz jeszcze raz pzremyśle Twój przeps

Lisko obdarujesz pół miasteczka

a może rybka po grecku ? szybka potrawa i pyszna

gagawi · Post » 30 lis 2008, o 10:34

Wszystkim zaglądającym życzę miłego dnia i zapraszam na pierniczki