Smaki dzieciństwa

[Mcin]

O Małgosiu-to mam podobne smaki! Zawsze wieczorem ten kubek z ciepłym mlekiem krowim... A na obiad jeszcze biały barszcz z królika z ziemniakami lub pierogi z jagodami. Na kolację podsmażone na smalcu ziemniaczki, ach. Albo pieczony chleb lub drożdzowiec z masłem i do tego dżemik z jabłek oraz z borówek (czerwonych) z lasu. Miód wybierany z pasieki , w plastrach żuty jak guma przez dzieci... Kolejno owoce dzikie i ogrodowe z zapomnianych dziś odmian, np jeżyny czarne i popielice. Owoce: węgierki, jabłka i gruszki suszę nadal w suszarce do grzybów, - dzieci się już uzależniły od nich więc szybko znikają. Jeszcze wiele wyrobów ze świniobicia - dziś zakazanego. Otwiera się cała księga wspomnień. Pozdrawiam

[kuneg]

A gęsi smalec ze skwarkami i chleb w tym maczany? Nikt dzisiaj by tego nie tknął...

No i twaróg wiejski... Mój syn, to nie mógł najeść się tego twarogu

Moi dziadkowie królików nie hodowali i jakoś na dziadkowej wsi króliki nie były popularne, więc do niedawna nie wiedziałam, jak królik smakuje

Drożdżówkę z jabłkami i kruszonką wczoraj robiliśmy z M. On mieszał ciasto, ja obierałam nasze jabłka - z 1,5 kg tych jabłek wepchnął w ciasto i przysypał kruszonką, mniam... ale tyle masła i cukru potem w boczkach się odłoży

[karool]

Ponieważ jestem już dość wiekowa to sporo Waszych smaków znam z doświadczenia.
Chleb polany wodą posypany cukrem to była codzienność .Rozpusta, jeżeli zamiast wody trafiła się śmietana,mniam!
Małgosiu,smalcuszek z gęsiny wyszedł mi kilka dni temu.Mam jeszcze w zamrażarce czysty ,czasami używam do niektórych przepisów kulinarnych.
W moim rodzinnym domu się nie przelewało i często bywała też potrawa pt."chleb drobiony".To nic innego jak zalany mlekiem pokrojony w kostkę chleb i na słodko.
Oj,było tych atrakcji co niemiara,dzisiaj to najczęściej tylko ckliwe wspomnienia.

[Szczurbobik]

Chleb w kosteczkę zalany mlekiem to jedna z ulubionych "potraw" mojej córeczki lat 7. Niech nowe pokolenia też znają

[gienia1230]

Oj, to dla wcale nie smak dzieciństwa. I moich dzieci też . Dziś , gdyż mnie boli gardło i jedzenie musi być mięciutkie to sobie poszarpie w drobne kawałeczki grahamke , zaleje mlekiem, podgrzeje się i to się delikatnie przełyka.