Co dziś gotujecie na obiad ?

[Shire]

Cepeliny z nadzieniem mięsno - grzybowym, pół na pół z surowych i gotowanych pyrek.

[acia1065]

Poproszę o przepis na cepeliny.

[Shire]

Robi się jak śląskie, tylko połowę porcji ziemniaków na surowo trze, odciska wodę i zostawia krochmal. Gotowane ziemniaki przeciska przez praskę, lekko studzi, dodać jajko, mąki ziemniaczanej tyle, żeby odchodziło od ręki, sól. Dobrze wyrobić. Nadziewane farszem u mnie mielone grzyby, cebulą, gotowane mięso z zup, czosnek, zioła. Nabrać sporą porcję ciasta na rękę, rozpłaszczyć, dać łyżkę lub dwie farszu, zagarnąć ciastem do środka i formować podłużny, wrzecionowaty kształt. Mnie z 1 kg ziemniaków wyszło 8 klusek. Na przyszłość jednak zmienię proporcje, tartych dając więcej niż gotowanych, bo taki smak mi bardziej odpowiada.
Co do farszu- dolewałam do niego tez wywar z grzybów. Podobnie w wodzie pół na pół z wywarem gotowałam cepeliny. Smacznego.

[kasia100780]

Krokiety z kapustą i grzybami, barszczyk do popicia

[Shire]

U mnie też barszcz na wywarze z grzybów i warzyw i uszka z farszem mięsno grzybowym, który został z wczorajszych cepelinów.



Będzie i na jutro.

[acia1065]

Gołąbki z kapusty włoskiej z ryżem i mięsem. Do tego sos pieczarkowy, a na jutro pomidorowy. Zrobiłam z 2 główek, więc reszta zamrożona, będzie na Wszystkich Świętych.

[Elizabetka]

Wczoraj rosół z makaronem a dziś dodałam pomidory ze słoiczka ( w sosie własnym) i jest pomidorowa.

[kasia100780]

Pierogi z mięsem i podsmażoną cebulką

[acia1065]

Pomidorowa z makaronem, ryba smażona, ziemniaki i surówka z kiszonej brukselki.

[Bogumilka]

Wchodzę patrzę, a tu barszczyk, uszka i od razu rzuciłam okiem na daty uszka mnie zmyliły

Ja stoję od rana przy garach, bo jutro gości pełna chałupa i zasuwam jak mały samochodzik, a będzie podłoże, flaczki, galareta mięsna, sałatka, jaja faszerowane, śledzie z fasolką i barszczyk do popicia o ciasta się nie martwię, przyjadą razem z gośćmi, tylko pomysłu na ozdobienie stołu mi brak

[Graszka]

Poproszę o przepis na śledzie z fasolką?

U nas dziś rosół.
Ugotowałam za dużo makaronu świderki może ma ktoś fajny przepis na zapiekankę z makaronem lub sałatkę? Chętnie wypróbuję.

[Balykan]

@Graszka

Podsmażasz kiełbasę w talarkach, cebulę i pieczarki, zalewasz sosem pomidorowym i chwilkę dusisz, dodajesz zioła, pieprz, sól do smaku, potem wylewasz to na połowę makaronu, na to drugą połowę, z wierzchu żółty ser i do piekarnika, aż ser będzie jak trzeba. Proste i smaczne.

Ja dzisiaj robię ślimaki z ciasta francuskiego z grzybowym (sarniakowym) farszem, do tego barszcz do popicia. Barszcz z pazurem, bo dodaję trochę sosu Worcestershire.

[Bogumilka]

Przepis na śledzie z fasolką podam potem, bo to mąż robi i On się zna lepiej niż ja

[Shire]

Gdzieś już widziałam przepis na śledzie z fasolką i chętnie go sobie przypomnę.

Z tym barszczykiem jakoś mnie naszło.

Rodzinka dojada uszka, a ja do barszczu mam kalafiora, marchewkę, ziemniaki i kurczaka na parze z pesto pietruszkowo-czosnkowym i posypką z sezamu, siemienia lnianego, chia i soli utarte w moździerzu.

[kasia100780]

Fasolka po bretońsku