Dynia - wszystko o odmianach i uprawie cz.1

[lanceta]

Życząc wszystkim - udanego długiego weekendu.......jeszcze jedno wcielenie "mojej bohaterki"

[Nalewka]

Kochani, mam wielką prośbę, wszystkie fantastyczne przepisy na dania z dyni w tym wątku znikną, zginą, uciekną i nikt ich nie znajdzie
Znacznie lepszym miejscem na te zupki czy pierożki jest ten wątek:
- Przepisy na potrawy z dyni

[lanceta]

Nalewko ! - bardzo dobry pomysł,tez zamieszczę przepis,który otrzymałam i wypróbowałam .

[Tomek-Warszawa]

Sąsiadka mi mówiła ze odmiana butternut to nowa odmiana prawda to?

[Liriope]

Skoro w sprzedaży jest już od kilku lat, to chyba nie taka nowa

[chudziak]

To ja też w tym wątku http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 6#p1892366 umieszczę przepis na swoją wersję zupy z dyni.

Moje tegoroczne zasiewy okazały się całkowitą porażką ,głównie z powodu wiosennych zbyt długich i obfitych opadów deszczu. Ale od kilku dni studiuję watek i w końcu dotarłam do końca teraz muszę chyba na spokojnie się zastanowić by wybrać kilka wartościowych odmian do zahodowania w przyszłym sezonie .

[loeb]

Czy ktoś z was degustował dynie miniaturowe? Ponoć sporo z nich jest jadalnych i sa całkiem smaczne. Dla mnie atrakcyjny byłby rozmiar "na raz" albo do nadziewania... niestety w tym roku nie bardzo udało mi się przetestować, bo jedna się zepsuła i nie złapałam tego momentu a druga która miała być "lil pumpkemon" chyba niekoniecznie nim jest, miąższ biały, na surowo gorzkawy, nie próbowałam piec. Ale w przyszłym roku chce potestować "Baby Boo" [taka malutka biała dyńka], może ktoś ma jakieś doświadczenia?

[Ania D.]

Ja jadłam Sweet Dumpling (we Francji znana jako Patidou). Dla mnie bomba. Jest mała, ma do 60 dag, ozdobna, ślicznie wygląda rosnąca na ogrodzeniu. Ma niedyniowy smak - byliśmy z mężem zaskoczeni próbując ją na surowo, bo bardziej smakowała jak delikatna surowa kapusta (ale bez takiej ostrości, którą ma czasem kapusta), pyszna. Bardzo dobra do faszerowania, bo ma wyjątkowo dużo miejsca w środku, jak usunie się nasiona. Do tego dobrze się przechowuje. Innych małych odmian nie znam.

[lanceta]

Aniu , czy nasiona tej odmiany sa u nas dostepne ?

[loeb]

"Sweet dumpling" dość łatwo można dostac w sklepach, ze 3 firmy maja ją w ofercie na pewno:) Inne małe niestety tylko okazyjnie, z czego większośc jest uznana za niejadalne i wyłącznie ozdobne, co nie jest prawdą.

[Ania D.]

Tak jak napisała Loeb, można je kupić w zwykłych sklepach ogrodniczych, czy na allegro (jak nie teraz, to potem). Ma je np. Legutko - oczywiście jako ozdobne . Ja pamiętam słowa pana, od którego kupowałam kiedyś nasiona dyni, uprawia on dynie od lat - wszystkie dynie są jadalne, ale nie wszystkie smaczne. I tego się trzymam

[Ania D.]

Wreszcie zebrałam kilka swoich zdjęć z dyniobrania


Nasz pierwszy zbiór (dynie zrywaliśmy kilka razy), obok widać, jak dynie rozpanoszyły się na działce wkraczając zdecydowanie do części z drzewkami.



Pierwszy zbiór był największy, pozostałe były już mniejsze, ale wszystkie ogromnie nas cieszyły.



Jak widać na zdjęciach, dynie nie są tak duże, jak powinny być - ale powódź w czerwcu, potem ponad miesięczny okres suszy (nie mamy wody na działce) i zimny sierpień zrobiły swoje. Ale to był wyjątkowy rok, kolejny na pewno będzie lepszy. I tak jesteśmy bardzo zadowoleni z tego, co zebraliśmy.



Mam tylko kilka zdjęć, w ogromie pracy na działce w końcu nie uwieczniliśmy wszystkiego na fotkach.



Dynia melonowa, zawiązała się w sierpniu, rosła bardzo szybko. Jak widać, były dwa owoce obok siebie. Niezwykłe dla mnie było to, że do miejsca, gdzie były te dynie liście były całe i zdrowe, zaraz za dyniami, aż do końca pędu liście były systematycznie zjadane przez jakiego robala. I tak było do chwili zbioru - liście przed dyniami zdrowe, za nimi - coraz bardziej uszkodzone.

[lanceta]

Wspaniały widok,ogromna róznorodność kształtów i kolorów.
Mam pytanie,jakie zastosowanie ma ciemna dynia z 3-ej fot.?

[Ania D.]

To dynia Muscate de Provence, nam się bardzo podoba. Bardzo smaczna, na pewno będziemy ją siać na stałe. Ma słodkawy, zwarty i jędrny miąższ o pięknym pomarańczowym kolorze. Dobra do zup, ciast, ciasteczek, wszelkich dań na ostro i słodko - jak kto lubi. Przy tej dyni zwykle wspomina się, że ma dosyć długi okres dojrzewania, ale u nas rosła bez problemu (jest tylko mniejsza niż może być, ale z u mnie była w lipcu taka susza, że nie wiem, jak te rośliny przeżyły i jeszcze nawet troszkę rosły). Ogólnie polecam, bo dynia jest naprawdę warta tego, by ją mieć.
Początkowo jest zielona, potem stopniowo się przebarwia.
Ja sadziłam dynie do jedzenia (jedyna ozdobna to dynia butelkowa, do malowania dla dzieci), także wszystko co widać jest do konsumpcji
Po tym, co sadziłam widzę, że spokojnie można siać u nas większość dyń - warto tylko wcześniej przygotować sobie sadzonki.

[caterina]

Aniu Piekne;piękne
pozdrawiam
kasia