Kawon (arbuz) - część 12

[Krzysztof_18]

A macie jakąś odmianę bezpestkową dobrze owocującą w Naszym klimacie ?? Chrześnica nie nawidzi pestek a mnie wkurza wyciąganie ich

[Jackob29]

Zdiagnozuje mi to ktoś?



Czy po prostu potrzebował więcej czasu i słońca?

[wokan]

Diagnoza prosta - zdecydowanie niedojrzały. Wg mnie zabrakło 10-14 dni.

[Jackob29]

Czyli przy zbiorach sugerować się uschnięty ogonkiem i chrupnięciem, jeśli nie wiem ile dni minęło od zapylenia?

[Krzysztof_18]

Zależy od odmiany ale zdecydowanie tak.

[Misiek98]

A ja to sobie kilka dni temu rozkroiłem >25 kg Karolinkę



I z racji tego, że jest to ilość ciężka do zjedzenia w sensownym czasie, a przechowywać nie miałem zbytnio gdzie, to postanowiłem, że część ususzę



(Wiem co będziecie pisać, tak mi też ten pomysł wydawał się co najmniej dziwny)
Po ususzeniu wyszły takie bardzo słodkie, trochę lepiące chipsy, ale do żucia bardziej niż chrupania

[BobejGS]

Ciekawe. Z chęcią bym spróbował jednego.

[Krzysztof_18]

Szczerze nigdy bym nie pomyślał żeby ususzyć arbuza

[wingrul]

Ja do jabłek nie mam cierpliwości A tu arbuz

[Telimenka]

Misiek98 Pewnie smaczne są suszone arbuzy. Bym nie wpadła na taki pomysł mimo, że lubię suszone gruszki i jabłka. Jak długo je suszyłeś ? Ja arbuzy miksuję/blenduję i mrożę. Wylewam na blaszkę grubość masy ok. 1 cm i po zamrożeniu przekładam do woreczka. Taki placek łatwo się łamie. Jak chcę ładne kosteczki to kroję sekatorem takim jak do cięcia kości drobiu.

[Misiek98]

Telimenka w smaku to są takie oooo kwestia gustu, czuć takim słodkim suszonym owocem, no nienajgorsze ogólnie, tyle że dużo się nie zje, bo bardzo słodkie. Ciężko mi powiedzieć ile suszyłem, bo chwilę na słońcu jak było, chwilę w piekarniku w 50 °C ( nie mam żadnej suszarki do grzybów) suszyłem jednocześnie miechunkę, to tyle samo czasu potrzebowała co arbuz, pewnie w optymalnych warunkach to co najmniej z 10 godzin ( ogólnie to suszy się szybciej niż by się mogło wydawać )A ty co robisz później z tym mrożonym?

[aria]

Ostatnim arbuzom dam trochę poleżeć w garażu bo myślę, że są jeszcze niedojrzałe

[Telimenka]

Telimenka A ty co robisz później z tym mrożonym?

Często robię deser z galaretką, schodzi każda ilość . Mus lekko rozmrażam i łączę z galaretką rozmieszaną w małej ilości wody. Do tego bita śmietana, posypka czekoladowa i co tam fantazja podpowiada . Albo po prostu zamrożoną taflę kroję w kosteczki i jako dodatek do lodów lub bitej śmietany. Arbuzy mrożę bez pestek.

[wokan]

Ostatnim arbuzom dam trochę poleżeć w garażu bo myślę, że są jeszcze niedojrzałe

Niedojrzałe arbuzy nie dojrzewają po zerwaniu jak pomidory. Ale dojrzałe przejrzewaja i się w końcu psują. Tak jak moja Alibaba, która dzisiaj po 2 tygodniach leżenia pękła i się wylała, paprząc podłogę

[aria]

A ja myślę, że dojrzewają. Przecież podczas zbiorów na plantacjach nikt się nie zastanawia ile dni ma poszczególny owoc, nikt nie chrupie nimi, zbierają jak leci, potem transport i znów owoce leżą w sklepie. Na pewno leżą po zerwaniu co najmniej 2 tygodnie a może i więcej. Każdy owoc zebrany w fazie dojrzałości fizjologicznej dojrzewa do konsumpcyjnej.