Przepisy Jadzi1 i miłych gości

[Nalewka]

Taka nalewka z mleka, spirytusu, cukru i cytryn nazywa się "Nalewką farmaceutów", mleko ma się ściąć w spirytusowy twarożek

Oczywiście na koniec należy nalewkę sklarować i przefiltrować.

[Jadzia1]

Kurde Naleweczko nic się nie ścięło a może dlatego ,że ja robię na wódce a nie na spirytusie bo na spirytusie jest dla mnie za mocna
Basiu mi smakuje bardzo
bardzo proszę tak wygląda

[BarWo]

Hmmm....biały alkohol nie bardzo mi pasi...

[liska]

Tess te białka mają być ubite??? odpisz szybko jak możesz bo właśne robie

[BarWo]

Ciasto z Kubusiem

Biszkopt z 4 jaj

Przepis na biszkopt bez proszku do pieczenia:
4 jaja
3/4 szklanki mąki tortowej
1/2 szkl. cukru
4 łyżki oliwy
wykonanie
schłodzone białka ubić na bardzo sztywną pianę /miska ma się kręcić/
dodać żółtka, oliwę i mąkę wymieszać łyżką
wyłożyć na papier do pieczenia w tortownicy lub blasze.
upiec w gorącym piekarniku.


Sok typu "kubuś" 0,75l + 2 budynie /śmietankowy lub waniliowy/
3 - 4 łyżki cukru
Zagotować sok dodać cukier i rozmieszane w soku budynie.
Ciepłą masę budyniową wylewamy na upieczony biszkopt,
jak trochę przestygnie na wierzchu wykładamy 2 paczki herbatników.

Krem śmietanowy
1/2 śmietany kremówki, schłodzonej ubijamy i mieszamy z z dowolną galaretką rozpuszczoną w małej ilaści wody.
Krem wykładamy na herbatniki i na wierzch wylewamy tężejącą galaretkę pomarańczową.
smacznego
Przepis nie jest mój, ale go kilka razy wyprubowałam...spisałam z innego forum

[hal1959]

Ciasto,na pewno pyszne,wypróbuję

[x-T-s]

CZOSNEK W WINIE


- 20 dużych główek czosnku,
- 4 szklani białego wytrawnego wina,
- 1/4 szklanki octu winnego,
- 15 dag cukru,
- 2 ostre papryczki chili,
- 3 liście laurowe,
- 2-3 gałązki zielonego estragonu,
- łyżka mielonego pieprzu,
- czubata łyżka soli, oliwa



przygotowanie


Wino trzeba zagotować z octem, cukrem, solą, estragonem, papryczkami chili, liśćmi laurowymi i pieprzem.
Do wrzącej zaprawy wrzucamy obrane ząbki czosnku, zdjąć z ognia, przykryć, odstawić na noc.
Następnego dnia ponownie zagotować czosnek w zaprawie, gotować 2-3 minuty, ostudzamy.
Ząbki układać w słoiczkach, zalać ostudzona zaprawa. Do każdego słoiczka trzeba wlać na wierzch łyżkę oliwy, zamknąć.

smacznego, pychota....

[liska]

No ciekakawe... Tess a do czego używasz ten czosnek?

[x-T-s]

Iza

przeważnie do sałatek, i do pojedzenia jak mam pieczone mięsko...

[liska]

Nie napisałaśile tej oliwy.

Ja kiszę czosnek albo robię z oliwą i papryką chili albo marynuję jak ogórki czy parykę.

musze spróbować z tym winem...
Potrafie cały słoik zjeść sama I tak u mnei nikt więcej nie je ...
robię w słoiczkach po chrzanie Polonez

[BarWo]

I po zjedzeniu takiego czosnku nic nie czuć :P ??? Przepisy z czosnkiem bardzo ciekawe

[Jadzia1]

Liseczko to daj te przepisy na czosnek kiszony i nie tylko ,bardzo proszę .
Teraz będzie więcej czasu zimą to chętnie wykorzystam

[liska]

Jadziu czosnek kisze tak jak ogórki ... Robię razem z ogórkami ...

Jeju u mnie już kończy sie Twoja salatka, kończą się ogórki w zalewie musztardowej, kończą sięogórki w z chili i sałątka gagawi ... nikt nie je konserwowych

W zimie będe kupowała

[Danio]

Gruszki w syropie
3 kg gruszek obranych i pokrojonych w ćwiartki
1 kg cukru
1,5 l wody
2 cukry waniliowe /ja daję 1/2 pokrojonej laski wanilii i wtedy zalewa ma piękny kolor/
3 - 4 łyżeczki kwasku cytrynowego
3 - 4 goździki na słoik
Zagotować wodę z kwaskiem cytrynowym, cukrem i wanilią. Do zalewy włożyć gruszki i gotować przez godzinę. Gorące włożyć do słoików, zalać zalewą, włożyć goździki, szybko zakręcić, nie trzeba pasteryzować.
Gruszki można używać do dekoracji ciast, do sałatek owocowych itd. Z zalewy gotuję galaretkę gruszkową

Dorota

[Jadzia1]

Dorotko dziękuję bardzo za przepis
Jak tylko będę w domu to zrobię , oraz knfiturę ze śliwek z przepisu Hani i paprykę Halinki . Kurde ile roboty mnie czeka