Potrawy z grzybów

[kogra]

I jeszcze jeden przepis na gęstą zupę z mrożonych borowików.

2 l wody
porcja mrożonych borowików
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
kostka rosołowa z kury
duży kubek kwaśnej śmietany 18%
natka pietruszki, kminek

Z masła i mąki zrobić zasmażkę i zalać wodą , dodać kminek, zagotować. Do tego włożyć porcję mrożonych borowików i kostkę rosołową, gotować przez 15 min. na małym gazie. Śmietanę rozmieszać z małą ilością mąki i wlać do zupy. Kiedy zacznie się pienić, doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać pietruszką.
Podawać samą, lub z fasolą jaś, ziemniakami lub makaronem typu świderki.