Moje początki w kuchni.Czyli- małe co nieco od maxmar123.

[maxmar123]

Amerykańskie naleśniki z czekoladą i prażonymi orzechami
Jak zrobić- filmik http://www.youtube.com/watch?v=7HcnLNmAYtc Twórca Piotr Ogiński








Pozdrawiam zapraszam do komentowania .

-- 14 cze 2014, o 09:20 --

* Twórca filmiku.

[maxmar123]

Witam dzisiaj zrobiłem obiad Kotlety z kurczaka na dwa podstawowe sposoby według książki:Potrawy z drobiu.
Pieczone ziemniaczki z przyprawami, + pieczony pomidor z bazylią, masłem czosnkiem i serem według własnej inwencji twórczej.
Oraz marchewkę jak na filmiku: http://www.youtube.com/watch?v=cVK1U-P95RI Twórca: Piotr Ogiński .







Kotlet rodzaj pierwszy: filet z kurczaka pokroić, ubić na kotlety, doprawić , oprószyć mąką, ja dodatkowo posmarowałem majonezem i położyłem ser wyszło smakowicie polecam ;)
Kotlet rodzaj drugi: filet z kurczaka pokroić, ubić na kotlety, doprawić , zamoczyć w jajku, obtoczyć w bułce tartej.

[maxmar123]

Naleśniki z sosem beszamelowym ze skwarkami

Sos beszamelowy fajnie pasuje do szpinaku, dodałem do niego ząbek czosnku i trochę sera. Szpinak jest bardzo ciekawy. Teraz można bardzo tanio go kupić.
Ciekawy przepis na farsz: http://kuchnia.takieproste.pl/nalesniki-ze-szpinakiem/ .


.

[maxmar123]

musaka
Potrawę zrobiłem na podstawie tych filmików.
http://www.youtube.com/watch?v=6HY5OTQTInc- Piotr Ogiński
http://www.youtube.com/watch?v=ILRoP3nobR8- SkutecznieTv





Mięso doprawiłem solą, pieprzem, czosnkiem , liściem laurowym, zielem angielskim oraz tymiankiem.
Sos beszamelowy wzbogaciłem o smak fety, która nadała mu dobrego smaku.
Zachęcam do komentowania, pytań itp.

[maxmar123]

Amerykańskie naleśniki z czekoladą i prażonymi orzechami
Jak zrobić- filmik http://www.youtube.com/watch?v=7HcnLNmAYtc Twórca Piotr Ogiński








Pozdrawiam zapraszam do komentowania .

-- 14 cze 2014, o 09:20 --

* Twórca filmiku.

Inna opcja tej potrawy Z malinami, brzoskwiniami bitą śmietaną polewą czekoladową i karmelową.

[maxmar123]

Przepis na fajne ciasto na pizze .

400g mąki
30g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 szklanka wody
0,5 łyżeczki soli
2 łyżki oleju

Najsmaczniej smakuje słodzone min 2 h. przed pieczeniem.

źródło: książka nowoczesne gotowanie

Fajny sos: Twórca Piotr Ogiński http://www.youtube.com/watch?v=XVUfw4M3ZxI

[maxmar123]

Witam wszystkich , mam wiele fajnych przepisów do udostępnienia, jednak mam problem z aparatem i nie mogę na razie przerzucić zdjęć na komputer W najbliższym czasie postaram się naprawić usterkę

[Ika2008]

Widzę, że się pokazałeś w innym wątku, więc czekam z utęsknieniem na kolejne potrawy i przepisy.

[maxmar123]

Witaj mam dużo nowych przepisów i fotek tylko nie mam jak je za bardzo na razie wgrać :/

[cantati]

Maxmar, świetne przepisy, gratuluję Ci wielkiego zapału do gotowania.

[maxmar123]

Dziękuje, dziękuje Już w wkrótce dodam coś nowego ;).

[Milcia120]

Przepisy super dania pięknie podane aż ślinka cieknie czekam na kolejne fajne pomysły

[magata]

Fajne przepisy

[maxmar123]

Dzięki kochani!

Wysokobiałkowe burrito z kaszą kuskus












Przepis już jutro.

[maxmar123]

Przepis:

Składniki:
*warzywa(cebula,czosnek,czerwona fasolka z puszki, pomidory z puszki, kukurydza)
*filet z kurczaka
*kasza kuskus
*ewentualnie nasiona słonecznika

1.Robimy marynatę do mięsa.
Do pokrojonego kurczaka, dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, sok z cytryny,przyprawy według uznania(sól, pieprz, szczyptę cukru, papryka w proszku(słodka, ostra) szczypta kolendry,imbiru,kurkumy lub curry. Zamarynowany filet wstawiamy do lodówki na ok 1h. By przeszedł przyprawami.

2.Robimy bazę do sosu.
Smażymy cebulę, dodajemy pomidory z puszki(lub świeżę obrane najlepiej bez nasion), wyciśnięty czosnek. Wszytko razem dusimy. Dodajemy (to za leży od proporcji) płaską łyżeczkę cukru, soli i pieprzu. ( można dodać do sosu np. bazylię,tymianek, oregano, kolendrę, kurkumę, paprykę suszoną bądź curry.

3.Do sosu dodajemy kukurydzę, czerwoną fasolę.

4.Smażymy mięso. Następnie dodajemy je do Naszego sosu.

5.Przygotowujemy kaszę kuskus. "Aby przygotować kus-kus należy wsypać go do salaterki, zalać wrzącą, osoloną wodą lub mlekiem, ok. 1 cm nad powierzchnię kaszki. Po ok. 5 min. kaszka jest gotowa do spożycia. Można też gotować w wodzie lub mleku przez 1-2 min."

6. Całość można posypać podsmażonymi na suchej patelni nasionami słonecznika.