Uprawy stacjonarne czyli podręczne zieloności

[oxalis]

Kasiuflo... chodzi jeszcze o wilgotność powietrza, a nie o samą temperaturę...

Myślałam że jestem odporna na choroby, na które zapadają inne forumki.
No i skończyło się tak, że fiołki afrykańskie zapragnęłam mieć już i od razu natychmiast.
Ponieważ nic nie mam na wymianę zdecydowałam się na all...
Czekam więc z niecierpliwością na moje pierwsze( po bardzo długiej przerwie) saintpaulie w trzech pastelowych kolorkach
Niepokojący jest jednak fakt, że chodzą za mną jeszcze skrętniki, gloksynie, fuksje itd....
A parapet z gumy nie jest. Storczyki upchane do granic możliwości. Pozostaje więc namówić eMa na wykonanie prostych, tanich półeczek na ścianę. Do dzieła więc

[oxalis]

U mnie dziś nie kwitnąco, mało kolorowo, ale kuchennie
Przygotowania do świąt pełną parą trwają... Jedni robią aniołki, inni wianki... też lubię, ale dowodów na to brak .
Więc chociaż moje pierożki przedstawię, bom jednak stworzeniem ludzkim na pochwały łasym jest


I główny bohater z bliska


żeby miał w czym pływać, to wskoczy do barszczyku zrobionego na własnym zakwasie, z własnych buraków
( już w czerwcu wiedziałam, że jak coś z nich urośnie
to będzie na domowy zakwas )


zapomniałabym o domowej metodzie wędzenia, którą udoskonalam od lata,
kiedy to spróbowałam tak wędzić papryczki ostre po przeczytaniu doświadczeń loginala

[AGNESS]

Kasiu Twoje pierogi nie tylko na pewno pyszne , ale i zrobione jak małe dzieła sztuki.... co za precyzja, jakie piękne falbanki
Ależ masz butle cudne ..... uwielbiam takie butelachy z zamknięciami

[oxalis]

Ha... no i Ciebie Agness się doczekałam . Szantaż się nie liczy, bo jest nie legalny .
Butle zamykane na ... dinksa, zbieram już od jakiegoś czasu. Są niezastąpione przy produkcji domowego zakwasu i żuru .

[pomidorzanka]

Tak, tak, pierożki jak z wtryskarki, równiutkie, falbanka w falbankę,

nawet szwu nie widać, a o farszyku historia milczy, ale pewnie kapucha z muchomorem

Niestety mnie Bozia nie dała chęci ani zdolności do takich wyrobów, ale kupione własnoręcznie też się liczy.

[AGNESS]

Ha... no i Ciebie Agness się doczekałam . Szantaż się nie liczy, bo jest nie legalny .
Butle zamykane na ... dinksa, zbieram już od jakiegoś czasu. Są niezastąpione przy produkcji domowego zakwasu i żuru .

Kasiu a doczekałaś się , z prawdziwą przyjemnością do Ciebie zaglądam a byłabym dużo częściej gdybyś tak daleko nie uciekła

[oxalis]

Agnieszko dorwałam się do Twojego storczykowego wątku... a on zamknięty jest . A mnie się buzia nie zamyka na temat Twoich storczyków. Pisałaś coś o wełnowcach... to chyba nie przez te gadziny...
Zostało Ci coś z falenopsisów? Głupio pytam... Z taką ręką do kolorowego...
Nigdzie nie uciekłam . Po prostu z innego miejsca wystartowałam. Poza tym ja i tak bardziej warzywna jestem niż parapetowa.... co pokażę wiosną

Agata... szwów nie widać, bo overlock ma zerwane nitki, a mnie się nie chce teraz szukać, jak je przepleść
No co Ty opowiadasz, jak to nie potrafisz . Pierniczki takie cudne upiekłaś a pierogów się boisz? Mój 16- letni syn już potrafi, a ma dysleksję i skrzyżowaną lateralizację. Dasz radę . Wierzę w Ciebie, masz jeszcze trochę czasu. Zabieraj się do roboty...
Tylko od makro z daleka

[AGNESS]

Kasiu storczyki mam wszystkie te co miałam, ani nic nie dokupuję, ani nic nie straciłam Wełnowce pokonałam i już 2 lata nie wróciły Teraz na 40 doniczek tylko 2 nie mają pędów, niektóre już zaczynają pokazywać kwiaty, jak zakwitną, to pokażę u siebie w pogaduchach. Mam nadzieję, że wpadniesz pooglądać aktualne kwitnienia
Ciekawa jestem tych Twoich warzywek, wiosną będę podziwiała

[oxalis]

Agness 38 kwitnących jednocześnie storczyków....
To będzie uczta dla oczu i duszy

[pomidorzanka]

Dobrze by było, gdyby troszkę jeden po drugim zaczęły kwitnąć,

wtedy na dłużej by starczyło.

A jakie kolory Aguś??, czy żółte też masz, bo dziewczynkom się podobają.

[pieczarah]

zapomniałabym o domowej metodzie wędzenia, którą udoskonalam od lata,
kiedy to spróbowałam tak wędzić papryczki ostre po przeczytaniu doświadczeń loginala

a na czym ta metoda polega, proszę o instrukcje


pierogi smakowicie wyglądają

[AGNESS]

Kasiu, Agatko no właśnie busz kwiatowy robi się na parapetach, a ja nie bardzo to lubię, wolę, jak jest trochę przestrzennie Już zaczynają kwitnąć, to będę pokazywała w swoich pogaduchach Żółte mam a jakże, to moje ulubione, są i ciemnożółte i jaśniutkie i seledynowe..... ostatnio cudnego żółciutkiego z grubymi jakby nawoskowanymi płateczkami podarowałam bratowej, bo bardzo jej się podobał

[oxalis]

Aniu metoda domowego wędzenia w woku polega na...wyciągnięciu z czeluści kuchennych woka ( z braku laku może być chyba inny garnek, byle z grubym dnem, takim kilkuwarstwowym).
Na dno trzeba nasypać trocin z drzewa liściastego. Do tego wedle upodobania kubków smakowych można dorzucić: ziele angielskie,
listki laurowe, herbatę liściastą ( daje bardzo fajny aromat). Wiem od innych, że trociny zastępują samą herbatą liściastą zmieszaną z przyprawami.
Mięsko przygotowane dzień wcześniej ( przyprawione papryką, vegetą, czosnkiem itp i kilkoma kroplami oliwy) ładujemy do siatki lub obwiązujemy sznurkiem, żeby przybrało postać walca, i mocujemy do garnka lub woka.
W moim przypadku pod uchwyty woka podczepiłam patyki do szaszłyków, z przymocowanymi końcówkami sznurkowej siatki.
Kiedy konstrukcja jest gotowa stawiamy na gazie. Trzeba wyczuć "ilość" gazu. Trociny z przyprawami umiejscowione na dnie woka powinny się lekko tlić, wydzielając przyjemną woń. Wędziłam 2 razy po 1,5 godziny, czekając aż zupełnie ostygnie. Woka przykrywam pokrywką, aby zachować aromat i wilgotność mięsa. Użyłam ze względów dietetycznych piersi z indyka, ale już wiem że każde inne przyzwoite mięso będzie równie smaczne, a przede wszystkim własnoręcznie uwędzone w domu... to dla tych, którzy nie mają dostępu do "wędzoka".
W ten sam sposób wędziłam ostre papryczki, które potem zmiksowane z koncentratem pomidorowym, czosnkiem, solą i oliwą są wspaniałą przyprawą do wykorzystania w zimowe wieczory i bazą do pikantnych kanapek...



Agnes, też mam problem z przestrzennością na parapetach, na których królują storczyki....
Noszę się z zamiarem podwieszenia pod sufit części kolekcji... tylko kto to będzie ściągał do kąpieli
Ale z drugiej strony zrobiłoby się miejsce na moje nowe zachcianki

[masik]

Luuudzie ale poczułam się głodna. Kasiu w razie zażaleń gdzie mam dojechać? B-B adres konkretny poproszę.

[oxalis]

Witam Cię Madziu...
Kierujesz się na centrum miasta, potem pytasz gdzie jest siedziba straży miejskiej, jak już tę wiedzę posiadasz jedziesz autkiem... i jedziesz... zaparkować się na da... bo miejsca brak.... no i właśnie to jest tu . Jeszcze możesz oczkami skuknąć czy na parapetach siedzą cudne, miejskie gołąbki ... Jeśli są to bezwarunkowo dzwoń na domofon... dotarłaś do celu
Rozumiem że przygotować więcej....