Witam w ogrodzie u Aguniady cz.10

[April]

Czy ja nie mogę na weekend wyjechać żeby potem nie dostać u Ciebie zadyszki?
Smakowitości narobiłaś, podziwiam zacięcie. Mnie jakoś nie ciągną tego typu prace. Choć pojeść to co innego Za to mój M ma zrywy i od czasu do czasu coś zapakuje do słoiczków

Trzymam kciuki za pracowe. I oby Ci szef w pracy nie przeszkadzał

[x-ag-a]

Jakiej zadyszki... dyskusja się toczy w normalnym tempie ;-)
Dzięki, szefa poznałam już dwa miesiące temu, więc jest ok
Jolu, muszę jeszcze raz zajrzeć do Ciebie i doczytać co kupiłaś, bo poza dwoma modrzewiami, nic nie pamiętam ;-)

[April]

Szczeniaczka kupiłam takiego jak Twój piesek i trochę hortensji.

Muszę się jeszcze raz wybrać jak już będę w pełni władz umysłowych. Wracałam z takimi wypiekami na twarzy że wyglądałam jakbym sobie . Dobrze że nie zapłaciłam za tą autostradę do Ciechanowa, bo tak grzałam że M tulił modrzewie żeby nie ucierpiały. Jechaliśmy w grupie 3 samochodów (oczywiście obcy). Zapłacił zamykający kawalkadę

[x-ag-a]

Niemożliwa jesteś
W kwietniu takich emocji nie było, bo ogród dopiero nabierał wiosennych rumieńców... teraz to co innego ;-))

[Jule]

Dobry Agus co ja czytam - weki-sloiki lekko Was zakrecily ja odpuszczam sobie takie przyjemnosci moze kiedys ... chociaz w to tez watpie.

[x-ag-a]

Jula, miło Cię widzieć! Jeszcze z bawarskich lasów nadajesz? ;-))
Toż my pierwszy raz się wkręcilismy w weki... jeszcze nie ma pewności, czy coś zjadliwego z tego wyszło ;-)

[Sosenki4]

Agnieszko, weki wyszły ładne i pewnie będą smaczne. Mnie w tym roku wzięło na jabłka, bo miałam darmowy dostęp do surowca. Ogórków w tym roku dużo mniej, w tamtym roku zaszalałam i było tego z 50kg. Teraz robiłam gruszki w syropie, bo też darmowe były od chrzestnej. Teraz to tylko ewentualnie grzyby będę słoikować jak będą rosły.
Jeszcze z godzinkę i zwalniam się i pędzę do przedszkola. Nie chcę, żeby cały długi dzień tak na pierwszy ogień synek był w przedszkolu. Po leżakowaniu go zabiorę. I tak od rana mówił, że on tylko poleży z dziećmi, ale spać nie będzie.

[Jule]

Spoko, jak dobry-sprawdzony przepis, to dlaczego ma nie wyjsc? U mnie weki robia wszyscy w rodzinie, to najmlodszej czyli mnie tez przy okazji .... a ze robia tego znaczne ilosci, to i tak nie mozna bylo nigdy tego przejesc. Dzemy i powidla, to z 2008 r ostatnio otworzylam
W lasach jeszcze zostane troche, bo ladna pogode na ten tydzien zapowiedzieli

[edulkot]

Basia śpi, obiadek się gotuje to mam chwilę czasu żeby nadgonić zaległości. Też dostałam zadyszki - tyle stron do czytania i tylko smakowitości do oglądania. A nie - były jeszcze kociambry przecudnej urody
Aguś co prawda to pytanie do Małgosi i jej je zadam ale zastanawiam się czy w tym przepisie sałatkowym to tego cukru tak dużo dawałaś do warzyw , troszkę się zdziwiłam
Twój ogród nawet jak nie odszczurzony to wygląda wspaniale i zawsze można się w nim czuć cudownie.

[jolcia1212]

Agnieszko
Jeśli chodzi o przepis na leczo to mam swój wypróbowany od lat. 2 kg papryki (najlepiej kolorowej), 2 kg pomidorów, 1 kg cebuli. Jeśli mam pod ręką cukinię to też dodaję ale nie jest konieczna. Cebulę zeszklę na oleju, dodaję paprykę i za chwilę pomidory. Sól, pieprz do smaku, ewentualnie jeszcze zioła prowansalskie, listek, ziele do słoika. Wszystko gotuję ok. 10min, nakładam do słoików i pasteryzuję jeszcze ok.15min. Odwracam do góry dnem i już. Jest to wersja podstawowa, ubogacam ją kiełbaską, parówką,pieczarkami czy serem dopiero po wyjęciu ze słoika. Zrobiłam już z dwóch porcji a dzieci twierdzą że nie wystarczy. Jutro robię jeszcze przecier pomidorowy, sos ostry z papryczkami chili i bardzo ostre ogóreczki Od jutra mam urlop więc mam nadzieję że mój ogródek w końcu nawiąże ze mna bliższy kontakt, a właściwie ja z nim

[Margo2]

Wątek zrobił się kucharski
Ja w tym roku z Wami nie podyskutuję. Może jeszcze załapię się na powidła.
Całe szczęście, że odzyskałam już swój samochód. Nie wyobrażam sobie już fukcjonowania bez niego. Wszystko 2 razy dłużej się załatwia.

[ewamaj66]

Mam zamiar kupić paprykę i zrobić konserwową, jak korniszony Bardzo szybko ktoś ją wyjada ze słoików. Dżemów nie robię, bo poza mną nikt nie je, więc nie ma sensu stać przy garach.

[x-ag-a]

Ewa, ja podejmę decyzję, czy robić przetwory po otwarciu pierwszego słoika... obawiam się, czy nie popełniłam jakiegoś błędu, który jest dla zawodowego wekowicza oczywistym, a ja o tym np. nie wiedziałam ;-) Powidła śliwkowe ze świeżą bułeczką posmarowaną masłem - mniam
Gosiu, super, że masz już auto do dyspozycji! Prawdę mówiąc, w ogóle sobie nie wyobrażam funkcjonowania bez... zresztą, mieszkając na wsi, to wręcz niezbędne narzędzie. Wspomniałaś o załapaniu się na powidła - to oznacza, że zrobisz?
Jolciu, witam dzięki za podzielenie się przepisem... moja wersja jest bardzo podobna
Napisz proszę przepis na sos z papryczkami chilli...
Majutek, widzę, że wnuki grasują wciąż... dobrze, że czasem śpią ;-))
Co do ilości cukru, to ponieważ ja w ogóle nie słodzę, to do zalewy zużyłam go mniej... podzielę się wrażeniami smakowymi po otwarciu pierwszego słoika z sałatką... wygląda bosko, więc i smakować na pewno będzie wyśmienicie
Miłego dnia i dziękuję za tyle komplementów pod adresem mojego ogrodu (który leży odłogiem, bo nic w nim nie robię).
Jula, Ty to masz dobrze
Marzko, jak Mały poradził sobie w przedszkolu? Co słychać w ogrodzie?
Może wpiszesz nam tu swój przepis na gruszki? Udanego dnia!

[April]

Witaj Aguś, jak minął dzień z nowym poganiaczem?

Ja też się wczoraj zajadałam leczo, mój szwagier zrobił, palce lizać Przepis Joli też sobie spisałam M w sobotę wypróbuje

[Sosenki4]

pierwszy dzień w przedszkolu był super. Odebrałam go wcześniej, tzn.po leżakowaniu i po podwieczorku a i tak był zły na mnie, że zaszybko go zabrałam. Dzis też na skrzydłach pędził do przedszkola.
Przepis na gruszki spapugowałam od Pat w wątku kuchennym Maski przy wyspie.
Do sporego garnka, chyba z 8l , na dno pół szklanki wody i 1kg cukru. Na to wrzucam obrane ze skórki z wyciętymi gniazdami gruszki. Mam soczystą odmianę. Zagotowuję to i gorące nakładam do słoików. Z wody, cukru i soku powstaje syrop. Napełnione gruszkami i syropem słoiki zakręcam i ustawiam do góry dnem. Łapią doskonale i trzymają. Jest tu tyle cukru, że konserwuje doskonale.
Gruszki idealne do deserów i ciast, a jak kto woli, to i po rozprowadzeniu z wodą na kompot dobre.
Dla mnie idealne rozwiązanie, bo nie lubię słodkiej wody przechowywać w słoikach- tradycyjny kompot z gruszek w słoiku. Nie mam zbyt dużo miejsca na przetwory w domu.