Kuchenne inspiracje AGNESS cz.2

[jola1]

Aguś sosik rewelacyjny ,musiałam zrobić drugą porcję i pół rodziny dostało przepis bo po zjedzeniu nie wierzyli że taki przysmak da się zrobić w domu.

[AGNESS]

Jolu bardzo się cieszę , wspaniale że smakuje U mnie też wszyscy bardzo lubią ten sosik

[Maska]

Sosik z cukinii to jeszcze jeden pyszny sposób na cukinię i placuszki też robię. Dodaję jeszcze do masy koperek, cebulkę i zieloną pietruszkę. I pomyśleć że dawno temu nie lubiłam cukinii!

[pelagia72]

Aguś
Wpisuję się aby nie zgubić ciekawego wątku.
Koniecznie muszę wypróbować przepis na szarlotkę z kokosem
Placki z cukinii znałam wcześniej, muszę zrobić koniecznie

[Maska]

Agnieszko, a u mnie kokos, budynie, masło i mleko kupione, jabłka i jajka w ogrodzie i szarlotka będzie na sobotę!

[AGNESS]

Marysiu to chyba tak jest ze smakami, że ewoluują I dla mnie kiedyś cukinia była obojętna, a teraz ją uwielbiam i w okresie późnoletnim bardzo często gości na moim stole, podobnie jak papryka
Maryś czekam z niecierpliwością na opinię na temat szarlotki

Aguś cieszę się, ze zajrzałaś
Mam nadzieję, ze szarlotka będzie Wam smakowała,jak zrobisz podziel się wrażeniami
Placuszki z cukinii są niesamowicie delikatne, aż rozpływają sie w ustach. Mąż i tata wolą ziemniaczane, cukiniowe są dla nich zbyt delikatne ale wszystkie kobietki w moim domu je uwielbiają Czasami robię łączone ziemniaczano-cukiniowe , są takie ,,konkretniejsze,,

[Maska]

W piątek już ją zrobię i boję się bo ma wytrwać do soboty, a mam syna co jak dobre ciasto to na śniadanie, obiad i kolacje !
Właśnie słyszałam , że niektórzy łączą cukinię z ziemniakami i muszę kiedyś spróbować. Na razie u mnie wszyscy lubią cukiniowe.

[ElleBelle]

Ja też robię łączone ,takie woli mój mąż a jeszcze dodaję marchewkę dla koloru

[AGNESS]

GALANTYNA DROBIOWA Z PIECZARKAMI

* 50 dag filet z indyka
* 3 udka kurczaka ( drobiowe mięsa można używać dowolne :cały kurczak, piersi, uda, udźce z indyka...wg chęci)
* 40 dag pieczarek
* 2 jaja
* mała czerstwa bułeczka
* garść natki pietruszki
* sól , pieprz
* 2 cebulki

* marchewka, pietruszka, seler do wywaru

Bułkę namoczyć.
Z udek zedrzeć skórę i pooddzielać mięsko od kości. Mięsa i bułkę przekręcić przez maszynkę.
Pieczarki pokroić w grubszą kostkę, cebulkę w drobną i podsmażyć.
Do mięsa dodać pieczarki i cebulkę, wbić jajka, wsypać natkę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić, aż masa będzie się kleić. Wyłożyć masę na kawałek czystego białego płótna, dokładnie zawinąć. Włożyć do brytfanki, zalać wrzątkiem , dodać marchew, pietruszkę i seler, listek i ziele angielskie, posolić, można dodać troszkę vegety. Gotować około 80 min. Następnie dokładnie schłodzić w płótnie. Odwinąć dopiero po całkowitym wystudzeniu.

Ja zawsze robię troszkę większą porcję i gotuję 2 galantyny. Jedną zjadamy jako wędlinkę do kanapek, drugą zalewam galaretą, którą robię z wywaru, w którym mięsko się gotowało- dodaję żelatynę.

[AGNESS]

Marysiu takie z samej cukinii są bardziej delikatne, z ziemniaczkami ,, konkretniejsze,,
I jak z szarloteczką, robiłaś?

Eluniu fajnie , że do placuszków można wrzucać różne dodatki , w ten sposób zawsze inaczej smakują

Witaj Basiu w mojej kuchni Mam nadzieję, że z czegoś skorzystasz

[Maska]

Agnieszko galantyna to już wyższa szkoła jazdy! Szarlotka zrobiona, dzisiaj była u mnie Ewa w i myślę że jej smakowała , a na pewno smakowała jej M. Przez masę budyniową jest inna niż ta którą robię z pianką. Po rozpoczęciu znika w oczach - najlepszym wskaźnikiem jest mój syn, który jak coś jest dobre to je na śniadanie, obiad i kolację a tą szarlotkę je. Część schowałam, bo jutro przyjeżdża córka - niech spróbuje chociaż

[hala67]

Aguś, placuszki z cukinii z Twojego przepisu wyszły pyszne. Na pewno jeszcze nie raz zaserwuję je mojej rodzinie.
Zrobiłam też dwie porcje sosu słodko-kwaśnego. Jest rewelacyjny. Chyba się pokuszę na jeszcze jedną porcję.

Galantyna wygląda smakowicie. Czy dodaje się do niej razem 90 dag pieczarek?

[MaGorzatka]

Hej Witam się, Agnieszko i dziękuję za galantynkę, muszę ją koniecznie zrobić. Wypróbowałabym też chętnie wersję z czerwoną papryką zamiast pieczarek (ale to dlatego, że synek nie jada żadnych grzybów).
Widzę, że tu takie pyszności, poczytam wieczorkiem...

[juda]

Ciekawa ta galantyna..godna wypróbowania ...

[akl62]

Galantyna jak znalazł na moje odchudzanie!