Czy herbata z cytryną jest szkodliwa dla zdrowia?

[Administrator]

Czy herbata z cytryną jest szkodliwa dla zdrowia?

"...... Herbata z cytryną od dawien dawna polecana jest w okresach przeziębienia i grypy, gdy chcemy odeprzeć infekcję i wzmocnić organizm. Pojawiają się jednak głosy, że napój nie tylko nie pomaga, ale wręcz szkodzi, wytwarzając związki odpowiedzialne m.in. za rozwój choroby Alzheimera. Skąd wziął się ten pogląd i czy jest czego się bać?

Herbaciany napar sam w sobie jest bardzo zdrowy. Zarówno czarna, jak i zielona herbata zawierają przeciwutleniacze, które między innymi zmniejszają ryzyko wystąpienia raka. Rośliny, z których wytwarzany jest napój rosną jednak w glebie bogatej w aluminium, czyli glin, który podobnie jak inne substancje przenika do herbacianych krzewów i kumuluje się w nich, przez co nieduże ilości aluminium znajdują się również w herbacianym suszu. Glin w tej formie jest jednak nierozpuszczalny w wodzie, więc podczas zaparzania w zasadzie nie przenika do wody (co najwyżej w śladowych ilościach), tylko pozostaje w fusach, które i tak wyrzucamy.

Glin jest nieprzyswajalny, a więc nieszkodliwy, jednak połączony z sokiem z cytryny zmienia się w dobrze wchłanialny cytrynian glinu, ponieważ kwas wypłukuje z fusów aluminium, które następnie przechodzi do naparu. Podobna reakcja zachodzi również, gdy gotujemy podłoże w aluminiowym garnku. Zdaniem naukowców cytrynian glinu jest dla nas szkodliwy, ponieważ może osadzać się w tkankach i oddziaływać negatywnie ? jego obecność wiąże się m.in. ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na Alzheimera.

Trzeba jednak pamiętać, że szkodliwy związek powstaje wyłącznie, jeśli sok z cytryny dodamy do naczynia, w którym znajdują się fusy, a więc przed wyjęciem torebki lub zaparzacza. Jeśli, co robi większość z nas, dodamy go do naparu bez fusów, reakcja nie zajdzie, a co za tym idzie przeniknięcie szkodliwych związków do organizmu nam nie grozi. Stosując się do tej zasady, herbatę z cytryną można pić bez obaw, a jeśli chcemy, żeby napój był bogaty w witaminę C, sok powinno się dodawać dopiero, gdy napar przestygnie, ponieważ wysoka temperatura redukuje ilość przyswajalnej witaminy w owocu.
..."

za - https://www.doz.pl/czytelnia/a11630-Czy ... la_zdrowia

[x-Z-a klon]

Ja latami piłam tylko herbatę z cytryną. I nie skłamię, że litrami. Potem (jakieś trzy lata temu) przeczytałam coś podobnego co podałeś w swoim poście i zaprzestałam. Bardzo trudno mi się było przyzwyczaić, bo to zupełnie inny smak. Trochę zastąpiłam to wodą z miodem i cytryną, ale tylko dla walorów smakowych, nie zdrowotnych, bo napój musi być wręcz wrzący. Inny mi nie smakuje, nawet gorącym latem.

[gienia1230]

Jak zauważono cytryna musi mieć kontakt z fusami by wypłukać z fusów aluminium. A ma wtedy, gdy ktoś sobie parzy listki herbaty bezpośrednio w kubeczku i dodaje cytrynę. Jeśli robię w czajniczku esencję , nalewam do kubka i dolewam wrzątku, po chwili dodaję cytrynę i ona nie ma żadnego kontaktu z fusami. Tak samo z ekspresówką, bardzo rzadko z niej korzystam bo tak naprawdę to nie mam pewności co w tych torebeczkach jest?!. Woreczek wyciągam z kubka - nie lubię mocnej herbaty, i dopiero wtedy dodaję cukier i po chwili cytrynę. No i można sobie bez szkody dla zdrowia pić.

[Hooth]

Ponoć jest szkodliwa. Sam nie przepadam za herbatą z cytryną, ostatnio piję samą ewentualnie dodaję do niej trochę soku malinowego czy miodu. Jednak nie przesadzałbym tak bardzo w ocenie szkodliwości. W obecnych czasach praktycznie wszystko jest szkodliwe z uwagi na stosowane środki ochrony roślin oraz nawozy.

Raz na jakiś czas herbata z cytryną na pewno nam nie zaszkodzi.