Ogórek kolczasty - kiwano

[ktos123456]

Ile czasu dojrzewają w domu? I ciekawy jestem, czy jest jadalny niedojrzały, tak jak zwykły ogórek, bo czytam sprzeczne opinie, jedni piszą że niedojrzały jest taki jak zwykły nasz ogórek, a inni że niedojrzały niesmaczny

[kupniulaUK]

W zależności od warunków w jakich jest przechowywany oraz od dojrzałości w trakcie zbioru, od kilku tygodni do kilku miesięcy może dojrzewać.

Niedojrzałego nie jadłem, pachniał jak zwykły ogórek ale pestki są twardsze więc nic ciekawego. Ogólnie nawet dojrzały nie powala moim zdaniem :P

[grafi26]

Dla mnie to bardziej ozdoba niż warzywo jadalne.Ale jak ktoś lubi ?
i

[ktos123456]

Dojrzały z Lidla smakował mi, ale cena bodajże po 6 zł za sztukę to przesada, dlatego chcę mieć swoje - skoro podobno tak dobrze się przechowują, więc wyciągnąłem z jednego nasiona i posiałem w ogrodzie.

Gdyby niedojrzały był taki jak zwykły ogórek, a mógłby leżeć 6 miesięcy, to pewnie by było za dobrze. Zgaduję, że dojrzały też za długo nie poleży?

[karool]

Ile czasu dojrzewają w domu? I ciekawy jestem, czy jest jadalny niedojrzały, tak jak zwykły ogórek, bo czytam sprzeczne opinie, jedni piszą że niedojrzały jest taki jak zwykły nasz ogórek, a inni że niedojrzały niesmaczny

Niedojrzałych nie ma potrzeby zjadać,bo faktycznie są raczej niezbyt smaczne.Najlepiej zrywać dobrze dojrzałe,choć i tak opinie co do smaku są podzielone.Ja bardzo je lubię a ponieważ zebrane jesienią zielone nawet bardzo małe sukcesywnie dojrzewają, miałam je do połowy kwietnia.Jest to jeden z powodów dla którego je uprawiam.
Mam zawsze dwie sadzonki ,rosną w szklarni,tworzą ścianę zieleni a na jesieni zrywam kilka skrzyneczek zielonych i lekko żółtych owoców,bo dojrzałe są zjadane na bieżąco.
U mnie kiwano ma miejscówkę na zawsze.

[kupniulaUK]

Ciekawa publikacja o Kiwano

https://ucanr.edu/datastoreFiles/234-2128.pdf

[ktos123456]

W skrócie, w temperaturze 15 stopni po 5 miesiącach nadal nie pleśnieje, im niższa temperatura tym gorzej - szybciej spleśnieje, a etylen znacznie przyspiesza dojrzewanie, co nie jest żadnym zaskoczeniem - wystarczy położyć razem z jabłkami - wydzielają etylen.

Brakuje mi informacji, co w wyższych temperaturach, np 20 stopni.

[kupniulaUK]

Trzymałem owoce w biurze, dość blisko kaloryfera. Temp w nocy wysokie naście (15-20C) w dzień 20-23C. Dojrzewały ze spokojem, bez pleśnienia ani nic. To są wytyczne dla uprawy komercyjnej gdzie chcą jak najdłużej trzymać. Obstawiam że czym wyższa temp tym lepiej (poza ekstremami że kładziej na kaloryfer rozkręcony).

[pekaesik]

Już miałem wykarczować moje pierwsze i jedyne kiwano, odgarniam liście, a tu taki widok:




Czy ono już dojrzało? Można je jeść?

[FreGo]

Jeszcze długo poczekasz na to jedzenie! Ono jest całkowicie niedojrzałe.
Ale faktycznie w kiwano ciężko czasem zobaczyć owoce zanim jesienią liście nie opadną bo owoce są super kamuflowane.

[pekaesik]

OK, czekam w takim razie do jesieni.

[pekaesik]

OK, czekam w takim razie do jesieni.

[pekaesik]

A tak w ogóle, to czy jest szansa, że owoc ten dojrzeje na krzaku, czy zawsze zrywa się go w okolicach pierwszych przymrozków i czeka aż dojrzeje w domu?