Kochani moi
Dzisiaj ciasto Szwarcwaldzkie
Moja córka bardzo lubi wiśnie i głównie dla niej je piekę. Oczywiście wszyscy je jemy i każdemu smakuje
ciasto:
- 5 jajek
- 2 łyżki kakao
- 160g maki
- szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do przełożenia:
Opakowanie mrożonych wiśni ( to jest chyba 400g)
2 wiśniowe galaretki
2 Śmietanki 30% lub 36% o pojemności 300 ml każda
2 łyzki żelatyny
kakao Puchatek do posypania
Wykonanie:
Przygotować ciasto: białka ubić z cukrem na sztywno, stopniowo dodawać kakao, proszek do pieczenia, żółtka oraz przesianą mąkę mieszając łyżką. Czyli robimy biszkopt. Piec w 180 stopniach przez 40 min.
Po wystudzeniu przekroić na dwie części.
Pierwszą nasączyć , można do wody z cukrem i cytryną dodać wiśniówki
Dwie galaretki wiśniowe rozpuszczamy w pół litra wody, lekko studzimy. Do ciepłej dodajemy zamrożone wiśnie i tężejącą galaretkę z wiśniami nakładamy na pierwszy blat. Wkładamy do lodówki. Dwie łyżki żelatyny zalewamy niewielka ilością wody a po napęcznieniu podgrzewamy do rozpuszczenia się. Ubijamy śmietankę i dodajemy przestudzoną żelatynę i przesiany przez sitko cukier puder, miksujemy.
Bita śmietanę nakładamy na galaretkę. Przykrywamy drugim nasączonym blatem, rozprowadzamy resztę śmietany.
Ja wierzch posypuję Puchatkiem.
Do tego ciasta można zrobić frużelinę wiśniową. Czyli mrożone wiśnie podgrzewać i do gorących dodać mąkę ziemniaczaną.
Ja wole tą moją wersję ponieważ wiśnie są bardzo jędrne, smakują jak świeże.
A oto gotowe ciasto
Bardzo oryginalne i niebanalne przepisy. Szczególnie mam zamiar skorzystać z kolorowych łódeczek i sałatki z kurczaka z selerem
mam smak 
Świetna jest także ta niebieska kurtka.
zaglądam .... czy można 
cudeńka wyczarowujesz z pod igły 
