Roślinę tę spośród innych wyróżnia niezwykle silny smak. Słodki posmak pozostaje długo po spożyciu.Jest nawet 35 razy słodsza od naszego rodzimego, cukru buraczanego. 
"Stewia od dawna była dostępna jako zioło w sklepach ze zdrową żywnością. Ale w produktach skierowanych na szerszy rynek pojawiła się dopiero w roku 2008, po zaakceptowaniu jej przez FDA jako dodatek do żywności. Z jej słodzących właściwości od dziesięcioleci korzystają Japończycy, znani z troski o zdrowie. W Unii Europejskiej sprzedaż i spożywanie stewii stały się możliwe dopiero w 2011 roku, po udowodnieniu, że roślina w żaden sposób nie szkodzi ludziom. Najprawdopodobniej jej wejście do obiegu starały się opóźnić koncerny cukrownicze, z obawy przed tak silną konkurencją." Źródło: http://stewia.zielniczek.pl/ .
W wątku tym zachęcam do publikacji ciekawych, sprawdzonych przepisów z udziałem stewi.
Sam bardzo lubię gotować i będę wyszukiwał jakiś fajnych przepisów, bądź sam coś organizować.
.
