Winorośle i winogrona Dolnoslonzoka - część 1

[MENA515]

Przepraszam- czy zdjęcia chorych winogronek też tutaj można wkleić z prośbą o pomoc, poradę?

[Dolnoslonzok]

Proszę pytać w innych, winogronowych watkach. Potrafię dostrzec chorobę, jednak ie czuję się na siłach, by proponować określoną walkę z nimi.
W niedzielę wykonałem kolejne pomiary, po tygodniu od ostatniego badania.Tydzień był ciepły, jednak codziennie od wtorku do piątku padało. I tak. Z rachitycznych dwóch gron na dwóch jednorocznych Silvanerach oberwałem małe jagody, ostatnie, które dały wynik 8 % Brix, podobnie Elbling, mimo że wybarwił się, a jagody nieco wzrosły i w smaku stały się słodsze to poziom cukrów pozostał na poziomie sprzed tygodnia, czyli 11-12 % Brix. Identycznie owoce z większego grona na jednym z Weisssburgunderów wykazały ten sam stan cukrów, czyli 16 % Brix. Wzrost natomiast zanotował Riesling z 2010 r. ( 10 % Brix ), a w gronach tegorocznych Rieslingów nastąpił poważny skok : mniejsze grona - 12 % Brix, a większe grono - 14 % Brix. Natomiast miłym zaskoczeniem jest fakt, że małe grono tegorocznego Weissburgunder'a, który został porażony razem z sąsiednim bliźniaczym krzewem, jako jedyne w mojej kolekcji, majowym przymrozkiem ( -0,7 st.C ), rodzi owoce dające już 15 % Brix. Zatem jest to odmiana, która będzie regenerować się po przymrozkach i cieszyć niezłymi wynikami nawet w tak niestabilnym roku, jak obecny. Niebagatelnym atutem wszystkich moich vinifer jest fakt, że mimo opadów, żadne grona nie pękają.
Elbling 2011

Riesling 2014 większe grono

Riesling 2014 mniejsze grona

[Dolnoslonzok]

Weissburgunder 2014 większe grono

Weissburgunder 2014 mniejsze grono krzewu dotkniętego przymrozkiem

Wszystkie grona prezentowane na zdjęciach zostały już nieco uszczuplone, gdyż pobierałem materiał o badań.

[Dolnoslonzok]

Pomiary z 20 września :
Riesling 2010 - 12 %
Riesling 2014 ( mniejsze grona ) - 15 %
Riesling 2014 ( większe grono ) - 17 %
Wiessburgunder 2014 ( mniejsze grono ) - 16 %
Weissburgunder 2014 ( większe grono ) - 17 %
Elbling 2011 - 13 % Brix
Elbling , jak i pozostałe wymienione odmiany mają słodkie jagody,
skórka nie jest cierpka, a pestki w połowie ub w nieco większej części
wybarwione. Grona obsypują się nieco z powodu chorób, jednak nie
pękają.
Elbling

[Dolnoslonzok]

Niestety, Weisssburgunder stał się wspomnieniem, ponieważ dwa kontrolne grona na dwóch krzewach padły w tygodniu ofiarą apetytu szpaków. Reszta, czyli Rieslingi i Elbling mają się dobrze. Riesling Riesling Elbling I mała niespodzianka. Dwie jagody Tramienra na jednorocznym krzewie ( obok rosna trzyletni i tegoroczne krzewy tej odmiany ) :

[Dolnoslonzok]

wczorajszy pomiar Elblinga : 16 % Brix, co oznacza, że przekroczył już poziom zanotowany w roku 2008 w Miękini i to na dwa tygodnie przed wykonanym wtedy zbiorem. Ostatecznego zbioru jednego grona dokonam w przyszły weekend, a Rieslingi ( 5 gron na trzech krzewach ) w połowie miesiąca.

[Dolnoslonzok]

Dziś winobranie. Zapowiadają deszcz, później dwa dni słońca i znowu deszcze, zatem czas na zbiory po ostatnich wielu dniach pięknej śląskiej jesieni. W sobotę tak prezentowały się resztki Elblinga:

Riesling osiągnął już prawie termin zbiorów, zatem dziś też poddam go pomiarom.

[Dolnoslonzok]

Winobranie zakończone. Elbling osiągnął 14 października 16 % Brix, a dzisiaj zebrałem Riesling 2010, którego cukry wzrosły do 17 % Brix, a owoce tej samej odmiany, jednak z roku 2014 osiągnęły również blisko 17 % Brix. Moją największą porażką jest jeszcze nieumiejętność walki z chorobami winorośli. Stosuję nieliczne, ekologiczne opryski, stąd uczę się na błędach. Niskie cukry, to wynik braku liści, kiedy od połowy września krzewy zaczęły tracić je systematycznie, co zahamowało prawidłowe dojrzewanie. Nadzieję daje Weissburgunder, który 1 października, przy osłabionych chorobami krzewach osiągnął 17 % Brix. Tym bardziej to cieszy, że pomiar dotyczył też grona krzewu, który 1 maja został dotknięty przymrozkiem ( - 0,7 st.C ). Na 17 krzewów tylko dwa zostały nieco dotknięte tak niską temp. Jak widać odmiana ta potrafi się zregenerować. Podsumowując, uważam, że mam dobre siedlisko ( szeroka dolina rzeczna, niecałe 2 km od Odry, gdzie teren łagodnie opada ku korytu rzeki, samo centrum Niziny Śląskiej w centrum regionu klimatycznego określanego przez klimatologów jako wrocławsko-opolski obszar ciepła ), gdzie dojrzeją wymagające vinifery, jednak kluczem do sukcesu jest opanowanie umiejętnej pracy opryskami ekologicznymi i opracowanie stosownego kalendarza tego typu prac. Przydatność lokalizacji potwierdza fakt, że w ubiegłym sezonie dojrzewał Silvaner, w tym Elbling. Wegetacja trwa. Uszkodzone, osłabione chorobami krzewy nadal drewnieją i wypuszczają zielone przyrosty, regenerując się nieco po ataku chorób. Przed większymi mrozami wykonam cięcie krzewów i oprysk przed zakopczykowaniem.

[Dolnoslonzok]

Jeszcze mała ciekawostka. W tym roku miałem miałem kontrolne grono na jednorocznym krzewie odmiany Traminer ( obok rośnie dwuletni krzew mateczny ). 4 października zerwałem grono i wykonałem pomiary. Efekt, blisko 17 % Brix przy prawie już bezlistnym krzewie. Traminer mógł być uprawiany już w średniowieczu na wzniesieniach Wału Łosiowskiego w okolicy wsi Łosiów, gdzie od XII w. istniała komturia templariuszy, a później joannitów uprawiających winną latorośl, a czego kontynuatorem jest Paweł Kukiz ( jeszcze w XX w. w pobliżu łosiowskiego pałacu istniała mała winnica ).

[Winogrodek]

Z jakiego powodu ten Traminer stracił liście ?

[Dolnoslonzok]

Przegrałem w tym roku walkę z mączniakami. Jestem dopiero na początku drogi winiarskiej i uczę się na błędach. Staram sie wykonywać opryski dość rzadko i jedynie ekologicznymi preparatami, stad też Traminer, jak i Reisling czy Weissburgunder, oraz inne odmiany starych vinifer traciły liście już od początku września. Wszystkie krzewy obecnie regenerują się i wypuszczają zielone przyrosty. Domniemany Oberlin Noir okazał się jako jedyny odporny na ataki patogenów i do tej pory zachował liście, podobnie - choć w o wiele mniejszym mniejszym stopniu - Silvaner, czy Merlot.

[Dolnoslonzok]

Wczoraj przyciąłem sztobry w Elblingu ( krzew z 2011 r. ) i Weissburgunderze ( krzew z tegorocznych nasadzeń ), które wysłałem zaprzyjaźnionemu winiarzowi z Małopolski. Reszta krzewów tych odmian, jak i pozostałych, poczeka na przycięcie. Część zostanie przycięta przed większymi mrozami ( to odmiany, które będę ukorzeniać ), a część poczeka do lutego/marca. Jeżeli są chętni winiarze na sztobry Weissburgunder'ów, chętnie podzielę się nadmiarem. Mam 17 krzewów i wiosną dosadzę tylko jeden, zatem reszta ciętych patyków i tak pójdzie wiosną na ognisko. Może znajdą się chętni na inne odmiany? Podzielę się z przyjemnością. Może koleżanki i koledzy z regionu zgłoszą się, by przetestować w swoich lokalizacjach Weissburgunder, czyli odmianę uprawianą niegdyś na Śląsku?

[Dolnoslonzok]

Noc z piątki na sobotę była jak dotąd najzimniejsza ( temp. wyniosła -3 st.C ), a że w tygodniu może być zbyt mało czasu, zatem postanowiłem wczoraj kopczykować miejsca szczepień krzewów.