Apteka na działce i w domu cz. II

[x-xm-a]

Krysiu przepisu na arcydzięgiel nie mam, nie wiem czy powinno się odrobinę wygotować czy też nic nie robić, Ty pewnie wiesz - ale może na kandyzowany - co do zasady - skorzystasz z mojego przepisu na imbir http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 5#p3166325

[christinkrysia]

Moniko wielkie dzięki .
Poczytam i porównam ze swoim przepisem na kandyzowany imbir ale coś mi chodzi po głowie ,że przy tej roślinie trzeba coś dodawać aby wysycić ten piękny zielony kolor...
Miałam przepis od jednej z pań jak zdobyłam świeże nasiona arcydzięgla ale ... kartkę wcięło.
poszperam w sieci.

[x-xm-a]

Ja znam tylko jeden sposób utrwalania koloru - kwasem. Pewnie sok z cytryny by się nadał, ale kiedy i jak, jeśli chcesz kandyzować? nie wiem. Napisz jak coś wymyślisz i się sprawdzi

[smolka]

A jakie właściwości ma różeniec górski i czy można go stosować we własnym zakresie. Wiem, że właściwości lecznicze ma kłącze różeńca.

[christinkrysia]

No i zrobiłam przetwory z Arcydzięgla lekarskiego - dla mnie mają wspaniały smak i cudowny zapach. Po niedzieli zrobię jeszcze jedną partię.



Anżelika w syropie to właśnie takie pędy i dość ładnie toto wygląda.
Poniżej dla próby z pozostałego syropu i krótszych pędów - wcześniej wybierałam ładniejsze i dłuższe wlałam do miksera i zmiksowałam.
Dla mnie bomba !!! Juz uzywam do napojów, deserów a to przecież początek sezonu stąd pomysł na zrobienie kolejnej partii ale tylko w tej postaci.




Anżelika w syropie
0,6 kg łodyg liściowych arcydzięgla ( tych bez kwiatostanów)
2 litry wody
1 łyżeczka sody oczyszczonej
800 g cukru
3/ 4 szklanki wody
1/ 4 łyżeczki kwasku cytrynowego

Łodygi arcydzięgla umyć, osuszyć i obrać tak jak rabarbar. Pokroić skośnie na mniejsze kawałki i włożyć do gotującej się wody z dodatkiem sody oczyszczonej.
Dodatek sody zapewni mam piękny zielony kolor.
Gotujemy 5 minut, odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Z cukru i wody gotujemy syrop, do którego wkładamy pokrojone na ukos kawałki arcydzięgla. Doprowadzamy do zagotowania i odstawiamy do następnego dnia.
W 1 łyżce wody rozpuszczamy kwasek cytrynowy i dodajemy go do konfitury. Doprowadzamy do zagotowania. Przekładamy konfiturę do prostych słoików, zalewamy gorącym syropem i natychmiast zamykamy stawiając słoiki na pokrywkach.

smolka w tym watku kilkakrotnie były wzmianki na temat różeńca górskiego. Kilka słow o jego właściwościach jest na str. nie 48 poprzedniej części.
Ale ... podejmując się uprawy pod potrzeby zdrowotne musisz wiedzieć czy dana roślina w naszych warunkach klimatycznych wytworzy wszystkie substancje lecznicze.
Poczytaj o nim tutaj >>> http://ciecinski.eco.pl/rhodiola.html

[Ewiczka52]

KRYSIU Fajna sprawa z tym miksowaniem bo jest gotowe dodać do czego nam pasuje Nie wiedziałam ,że arcydzięgiel można tak pożytecznie wykorzystać Miłego dnia

[christinkrysia]

Ewciu dziś przelałam ten zmiksowany syrop do specjalnego naczynia i będę miec na upały gotowe kostki lodowe z arcydzięgla ...
Wystarczy potem nawet lekko schłodzona gazowana woda mineralna + kostka i napój gotowy.
Oj ... już mi ślinka cieknie.
Złapię chwilę wolnego czasu to napiszę więcej o zastosowaniu tej ogromnej we wzroście roślinki w medycynie ludowej i w kuchni.
Miłego dnia.

[Ewiczka52]

.KRYSIU Miłego słonecznego dnia . U mnie arcydzięgiel rośnie na polanach wokół lasów- ale podobno jest pod ochroną,

[Gosia123A]

Krysiu-czekam z niecierpliwością.A mój Arcydzięgiel i wszystko rośnie cudnie

[smolka]

Jakie zioła i warzywa polecacie na niedokrwistość? Wiem o burakach i pietruszce.

[Gosia123A]

Bardzo dobra jest Pokrzywa

[renzal]

Mam pytanie totalnego laika! Jak poznać, że to na 100% arcydzięgiel?

Pytam, bo potrzebna jest pomoc

A czy to jest barszcz Sosnowskiego? Sąsiadka twierdzi, że to arcydzięgiel, ale przetrzepałam fotki jednego i drugiego w internecie i moim zdaniem to barszcz Sosnowskiego. Ponieważ jest tego typu pytań mnóstwo, czy ktoś kto się na tym zna mógłby wyjaśnić, jak rozróżnić jeden od drugiego?
http://www.fotosik.pl/u/margos-b/album/1467784

Ja obstawiam zdecydowanie, że to Barszcz, ale nie jestem fachowcem od Arcydzięgla

[GrazynaW]

Na 100% barszcz.
Arcydzięgla przy okazji sfoce.