Kuchnia Kaśki

[kasik 69]

Tosi nie ma,ale może komuś przyda się przepis

chlebek z czosnkiem:
10 dkg drożdży
0,5 litra wody
2 łyżeczki soli
8 ząbków czosnku
niecały kilogram mąki

drożdże rozpuścić w letniej wodzie,czosnek posiekać,rozetrzeć z solą,wszystko razem do miski,krótko zarobić-do momentu jak nie będzie się kleić,i do natłuszczonej foremki, wierzch posypać startym żółtym serem,zostawiamy w ciepłym miejscu aż podrośnie-ok. pół godziny,i pieczemy ok 40 min. w temp.180 stopni.
nie czekam aż drożdże urosną,tylko je rozpuszczam,można dodać do środka,lub tylko na wierzch zioła,np. prowansalskie,albo bazylię ,a do sera dodać słodkiej papryki

Z tej porcji wychodzą 2 foremki

[ewkapaw]

Kasiu a ile mąki ? Jajek nie dajemy ? Myślę , że chyba coś Ci umknęło

[kasik 69]

Mąki ok kilograma,poprawiłam,jajek nie dajemy,przecież to chleb

[Tosia1]

Dzięki Kasieńko!!!

[Anpio7]

Mniam mniam ten Twój chlebek , już sobie go zapisałam, na pewno upiekę,
choć niestety moja połówka nie lubi takich aromatów, a to przecież same witaminki.

Kasiu z czym zajadasz ten chlebek czosnkowy

Ja dziś piekę przenno - żytni z mieszanki chlebowej z "Lidla" - zasmakował Nam.

Dżemik cukinia'ala anananas wyśmienity, a słoiczki z kawałeczkami cukinii ala'ananas też mam w piwnicy,
a że kluczyk gdzieś posiałam , to na razie Ci nie odpowiem jak wyglądają moje słoiczki ,
ale obiecuje, że na dniach dam znać

[Michalina]

Kochani ! Zwracajcie większą uwagę na ortografię. Błagam! Pszenno-żytni, bo pszenica a nie przenica. Pozdrawiam.

[MalinaG]

Kasiu! wykorzystam twój przepis na rogaliki W środę mam imieniny teścia,zawsze mu coś piekę i nie miałam pomysłu co by tu jeszcze oprócz sernika "machnąć" a tu ...gotowe...dzięki.Pochwalę się czy się udały....

[kasik 69]

Na pewno się udadzą,ostatnio sąsiadka robiła z tego ciasta paszteciki,podobno były super
A moja mama śmiała się że muszę jej coś za to zafundować,bo to jej przepis
A ja dziś na obiad zrobiłam piersi kurczaka w śmietanie z serkiem topionym,może ktoś chętny na przepis?

[MalinaG]

Pewnie-dawaj ten przepis.....tak trudno wymyślać coś ciekawego na obiady,przynajmniej ja mam z tym problem

PS: Na jaką grubość wałkujesz ciasto na rogaliki i jakie duże kwadraty?

[kasik 69]

Pierś nacinamy,doprawiamy jak lubimy-u mnie jest to sól,pieprz,czosnek, mielona słodka papryka,w powstałe nacięcie wkładamy serek topiony- jedna kostka na 4 pojedyncze filety,Obsmażamy na oleju,zalewamy śmietaną-kremówką,chociaż ja zalewam18 procentową,i dusimy do miękkości,.Trochę sera wypłynie,ale o to chodzi- nada on smak sosu(sosowi? )
Proste?I szybkie
Ciasto wałkuję cienko- trochę grubiej jak na pierogi,a wielkość -jaka chcesz

[Agapa]

No dotarłam i tu Dużo pyszności i takich moich, domowych (pierniczki mam z identycznego przepisu, tylko anyżu nie daję bo nie przepadam)
A co do ostatniego wpisu: Czy spinasz wykałaczką? Czy jak serek wypłynie, to nie klei się do patelni?
Muszę wypróbować, może w sobotę?
A zapiekanki makaronowe to z reguły robię "nawinie". I zawsze znikają pioruńsko szybko

[kasik 69]

Aga ,jeśli zepniesz wykałaczka to za dużo sera nie wypłynie,ja czasem spinam,i wtedy wyciągam wykałaczki po obsmażeniu,zanim zaleję śmietaną,a jak mi się nie chce to pozwalam serkowi wypłynąć na maxa.Serek nie klei się,bo łączy się ze śmietaną i powstaje sosik
U mnie też zapiekanki na winie
A dziś szare kluchy i kapucha

[Tosia1]

Kasiu, przepis na piersi kurczaka spisałam. Zrobię na niedzielę. A co do tego podajesz, kartofelki czy cos innego?