Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate

[Daria_Eliza]

Iwonko, ja poproszę o dokładny przepis wykonania takiej kawy - bo ja się nie znam i takich warstwowych jeszcze nie robiłam.

Muszę koniecznie zrobić sobie ten syrop z dyni - przeznaczę na to resztkę, którą mam w zamrażalniku.

[zielonajagoda]

Dario, rzeczy już wymyślonych nie wymyślam na nowo , robię z tego przepisu większą porcję, trzymam w lodówce, dobry jest też do pieczenia ciasta, nadaje "piernikowaty" aromat http://www.poezja-smaku.pl/dyniowa-latt ... ice-latte/
Smacznego

[Daria_Eliza]

Iwonko, dzięki Ci za ten link!

[whitedame]

Długo ten syrop można trzymać?
Zostało mi pół 9 kg dyni i jutro piekę do słoików, więc jak najbardziej wypróbuję przepis

[zielonajagoda]

Beatko, jedną butelkę/słoiczek zostawiam i trzymam w lodówce do bieżącego użycia, resztę zagotowuję w słoiczkach, jak przetwory na zimę i wtedy może sobie staaać i staaać
Oczywiście nie trzymam się skrupulatnie przepisu, czasem coś dodaję od siebie

[whitedame]

Długo ten syrop można trzymać?
Zostało mi pół 9 kg dyni i jutro piekę do słoików, więc jak najbardziej wypróbuję przepis

To sama sobie odpowiadam, a przy okazji informuje innych. Syropy (zrobiłam 2 rodzaje 1 z przepisu wyżej, drugi wanilia z kardamonem) przechowuję w lodówce i używam do dziś, wspaniały pomysł polecam wszystkim.

[asma]

Beatko -zapisuję się i mam nadzieję wykorzystać te przepisy

[rosa13]

Właśnie zrobiłam syrop z ostatniej dyni Hokkaido, takie maleństwo zostało samotne.
Super, coś pysznego, dodałam goździki, imbir, gałkę muszkatołową, cynamon i laskę wanilii.
Bardzo dziękuję za podzielenie się przepisem

[gredagra]

Muszę posadzić dynię, podajecie tu same pyszności.

[Lunarii]

Jaki jest Wasz ulubiony przepis, w którym główne skrzypce gra cukinia? Mnie podeszły cukinie faszerowane mięsem, zapiekane z serem. Mniam ;-) Ponieważ to niezwykle plenna roślina szukam nowych przepisów - wiem, że nadaje się też do leczo.

Proponuję zajrzeć Tu . szarotka66

[Aguss85]

Placki z cukinii, ziemniaka, cebuli i sera feta. Wczoraj smażyłam, bo jestem już po pierwszych zbiorach. Najlepiej posolić dopiero na talerzu, wtedy świetnie się smażą i nie puszczają wody.
Grillowana cukinia z tzatziki też jest doskonała. Właściwie cukinie są świetne w każdym zestawieniu

[beata_m]

Na jakiej tarce ucierasz cukinię i ziemniaki? Drobnej jak na nasze placki, czy grubszej jak na rosti? Cebulę też ucierasz, czy siekasz?
Pozdrawiam
Bea

[Aguss85]

Na grubszej, wiórki mają grubość ok. 2 mm. Cebulę siekam i czosnek też, nie wyciskam go do placków. I smażę tuż po utarciu i wymieszaniu, im mniej puszczą wody, tym mniej pryskają

[onectica]

Cukinia krojona w kawałki, lekko podgotowana i z bułką, jak fasolka szparagowa. Do obiadu, albo i tak sobie.

A dyni utartej na papkę moja mama dodaje do drożdżowych bułek - nabierają pięknego koloru i mają specyficzny smak.

[MoWo]

Mam pytanie (chyba przede wszystkim do kobiet ) .
Jak długo można przechowywać zerwane młode cukinie i patisony.
Chciałbym zebrać większą ilośc na przetwory.