Nalewki i inne napoje wyskokowe - cz.3

[acia1065]

Zaczynam orzechówkę. Jak robicie? Najpierw alkohol, a potem cukier czy odwrotnie? Jakieś dodatki? We Włoszech spotkałam się z dodatkiem cynamonu i goździków.

[kaLo]

Dodają też kawę , wanilię , gałkę muszkatołową , skórki cytrusów i inne korzenie. Każda mamma ma swój przepis. Masz całą stronę przepisów https://www.google.pl/search?hl=pl&as_q ... as_rights=

Ja robiłem z tego https://www.lifeinabruzzo.com/magical-n ... t-liqueur/ .

[Grzegorz_]

Goździki w orzechówce? Jakoś nie pasuje mi to połączenie.....

[kaLo]

Pasuje o wiele lepiej niż ananas do kotleta . Spróbuj z gożdzikiem. Ze skórką pomarańczową też niezła. Gałka muszkatołowa również podbija smak.
Orzechówka jest wódką gorzką, więc pasują do niej ewszystkie zioła, które dodaje się do takich wódek jak korzeń fiołkowy, ziele angielskie , kłącze tataraku , arcydzięgiel itp. Oczywiście z umiarem, żeby nie zatracila swojego orzechowego charakteru. Ilu ludzi tyle może być orzechówek.

[Emilia]

Nie wystraszyłam się Waszą chęcią pomocy przy zlewaniu nalewki, ale ... nie mogłam odkręcić słoja i musiałam poczekać, aż syn przyjedzie. Nalewka przelana do butelek, resztę owoców zalałam jeszcze wódką. Ile to ma jeszcze stać? Znaczy słój, nie butelki

[acia1065]

Im dłużej, tym lepiej Ja nawet zostawiam w alkoholu i używam do deserów te owoce, a reszta...

[Balykan]

Odnośnie orzechówki, to dodajcie odrobinę do polewy czekoladowej do ciast (do smaku). Niesamowicie podkręca smak!

[izaziem]

U mnie zaczęły się maliny i czas na nalewkę malinową ale...
Zawsze robiłąm tradycyjną, bez owoców jednak zimą miałam okazję posmakować takiej gęstej z owocami. To było cudo! Owoce ani całe ani pogniecione, nie za gęste. Smakowało jak maliny prosto z krzaczka tylko mocniejsze Czy ktoś robił coś takiego?

[kaLo]

Taki trunek nazywa się "owoce w alkoholu" i można w ten sposób zrobić niemal każdy owoc, nawet zielone orzechy tylko muszą być jeszcze całkiem miękkie, żeby dały się jeść.

[izaziem]

Ale jak to zrobić?

[ciastki]

Myślę, że wystarczy zalać alkoholem w ilości ledwo zakrywającej owoce i odpowiednio długo ?leżakować?, żeby owoce się rozpadły.


A mam takie pytanko-czy robił ktoś nalewkę z owoców świdośliwy?

[szarotka66]

Robię tę nalewkę od kilku lat. Jest pyszna z mojej Larmackiej.

[kaLo]

Iza poszukaj w sieci przepisu na orzechy po krzyżacku.