Ciasta Bogusi
- bogusia177
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5556
- Od: 14 wrz 2007, o 08:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wodzislaw Śląski
35.Ciastka kruche
składniki
25 dag mąki pszennej
15 dag masła
10 dag cukru pudru
2 żółtka gotowane
2 żółtka surowe
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 białko
marmolada
orzechy miel
Wykonanie
Ugotowane żółtka przetrzeć przez sitko
Z mąki,masła,cukru pudru,żółtek i proszku zarobić ciasto.
Rozwałkować i wycinać różne wzorki ciastek pasujących do siebie
-jedne całe -drugie z dziurką
Sklejać białkiem ,dziurkę wypełnić marmoladą
Wierzch posmarować białkiem i posypać orzechami mielonymi lub migdałami .Upiec
:P
składniki
25 dag mąki pszennej
15 dag masła
10 dag cukru pudru
2 żółtka gotowane
2 żółtka surowe
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 białko
marmolada
orzechy miel
Wykonanie
Ugotowane żółtka przetrzeć przez sitko
Z mąki,masła,cukru pudru,żółtek i proszku zarobić ciasto.
Rozwałkować i wycinać różne wzorki ciastek pasujących do siebie
-jedne całe -drugie z dziurką
Sklejać białkiem ,dziurkę wypełnić marmoladą
Wierzch posmarować białkiem i posypać orzechami mielonymi lub migdałami .Upiec
:P
- Nalewka
- Przyjaciel Forum
- Posty: 6532
- Od: 30 paź 2006, o 12:42
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Działka na Warmii
Maślane, na pewno będą maślane. A na wierzchu posypię sezamem.
Dziękuję za przepisy, jak zawsze jesteś niezawodna Mniam, już mi pachnie ciasteczkami
Dziękuję za przepisy, jak zawsze jesteś niezawodna Mniam, już mi pachnie ciasteczkami
"Wyrzuciłem telewizor na śmietnik, a w radiu urwałem gałkę, tak aby nikt z rodziny nie mógł zmienić stacji i teraz jest tylko wasze radio u mnie w domu. I jestem naprawdę wolnym człowiekiem."
- bogusia177
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5556
- Od: 14 wrz 2007, o 08:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wodzislaw Śląski
- bogusia177
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5556
- Od: 14 wrz 2007, o 08:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wodzislaw Śląski
- bogusia177
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5556
- Od: 14 wrz 2007, o 08:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wodzislaw Śląski
- bogusia177
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5556
- Od: 14 wrz 2007, o 08:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wodzislaw Śląski
36.Śląsko moczka
bez pieczenia ---mojego wykonania :P
Trzy czwarte piernika na moczkę , kroję i moczę w wodzie ,w litrowym garnuszku gotuję skórkę z pomarańczy ,cytryny ,z 6 goździków -przyprawy ,pół łyżeczki cynamonu .
Jak się to chwilę pogotuje, wodę przecedzam do większego garnka z gotującą się wodą ,a w niej mam wrzucone rodzynki według uznania ,ale mniej więcej 3 garście .-rodzynki napęcznieją
Wsypuję do tego około 1 kg cukru i przecieram zamoczony piernik ,wlewam go do gotujących się już składników ,mieszam ,bo łatwo o przypalenie i czekam aż się wszystko zagotuje .
W rondelku w tym czasie robię zasmażkę z pół kostki masła i 2 łyżkami mąki ,jak się zasmażka złoci dosypuję 2 łyżki kakao ,i po chwili wlewam do garnka z gotującym się piernikiem ,szybko mieszając .Jak się już zagotuje ściągam garnek ,wsypuję cukier waniliowy ,wyciskam sok z 3 lub więcej cytryn ---według uznania ,dosypuję bakalie --pokrojone orzechy włoskie ,mogą być też laskowe ,migdały, morele .
Na sam koniec pocieram skórkę z cytryny do moczki ,i daję pokrojoną czekoladę ,ale to już jak moczka jest zimna , kto lubi to może dodać kompot z śliw, truskawek i agrestu ,
--ja osobiście nie daję suszonych śliw -nie lubię
-- z tych proporcji jakie podałam mam 12-15 litrów moczki
Cukru też można dać więcej ,lub jak kto woli mniej ,ja lubię moczkę słodko kwaśną i nie gęstą ,taką w sam raz .Jeżeli ktoś się pokusi, to proszę mi napisać jak wyszła ......
;:13
bez pieczenia ---mojego wykonania :P
Trzy czwarte piernika na moczkę , kroję i moczę w wodzie ,w litrowym garnuszku gotuję skórkę z pomarańczy ,cytryny ,z 6 goździków -przyprawy ,pół łyżeczki cynamonu .
Jak się to chwilę pogotuje, wodę przecedzam do większego garnka z gotującą się wodą ,a w niej mam wrzucone rodzynki według uznania ,ale mniej więcej 3 garście .-rodzynki napęcznieją
Wsypuję do tego około 1 kg cukru i przecieram zamoczony piernik ,wlewam go do gotujących się już składników ,mieszam ,bo łatwo o przypalenie i czekam aż się wszystko zagotuje .
W rondelku w tym czasie robię zasmażkę z pół kostki masła i 2 łyżkami mąki ,jak się zasmażka złoci dosypuję 2 łyżki kakao ,i po chwili wlewam do garnka z gotującym się piernikiem ,szybko mieszając .Jak się już zagotuje ściągam garnek ,wsypuję cukier waniliowy ,wyciskam sok z 3 lub więcej cytryn ---według uznania ,dosypuję bakalie --pokrojone orzechy włoskie ,mogą być też laskowe ,migdały, morele .
Na sam koniec pocieram skórkę z cytryny do moczki ,i daję pokrojoną czekoladę ,ale to już jak moczka jest zimna , kto lubi to może dodać kompot z śliw, truskawek i agrestu ,
--ja osobiście nie daję suszonych śliw -nie lubię
-- z tych proporcji jakie podałam mam 12-15 litrów moczki
Cukru też można dać więcej ,lub jak kto woli mniej ,ja lubię moczkę słodko kwaśną i nie gęstą ,taką w sam raz .Jeżeli ktoś się pokusi, to proszę mi napisać jak wyszła ......
;:13
- bogusia177
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5556
- Od: 14 wrz 2007, o 08:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wodzislaw Śląski
- bogusia177
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5556
- Od: 14 wrz 2007, o 08:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wodzislaw Śląski